dscf4767 - פטריות בתנור על מצע בצל

פטריות בתנור על מצע בצל

 

DSCF4765 - פטריות בתנור על מצע בצלמצרכים:
800 גרם פטריות שלמות מסוג שמפיניון ופורטובלו
2 בצלים
2-3 שיני שום פרוסות
כמה שקדים שלמים עם קליפה
1/4 כוס שמן זית
מלח רגיל או גס ,פלפל שחור רגיל או גרוס ,קצת צ'ילי גרוס.

אופן הכנה לפי סדר הפעולות:
1. לפרוס את הבצלים לעיגולים.
2. לטגן את הבצלים עם חלק משמן הזית . לערבב מדי פעם.
3.כשהבצלים מטוגנים להעביר לתבנית לא גדולה .
4. לשטוף את הפטריות השלמות בתוך מסננת בעדינות ולסנן-לייבש טיפה
5. להניח את הפטריות השלמות על הבצלים המטוגנים שבתבנית ולפזר שקדים ושום.
6. לפזר עליהם או להבריש את השמן,מלח,הפלפל,והצי'לי.
7. לאפות בחום 200 כ-20 דקות ואין צורך לערבב
8. נהדר להגיש עם יין לבן / קרקרים בחמאה
9.ניתן להוסיף בזמן הטיגון גם מעט טימין טרי וגם כפית אבקת מרק עוף כתיבול (אני הכנתי ויצא לי סבבה לגמרי)מי שמתנגד שישכח מזה.

"טיפ"

אפשר להפוך לחלבי ע"י פיזור גבינות צהובות והזהבתן מעל לפטריותdscf4773 300x225 3 - פטריות בתנור על מצע בצל

תהנו

25 תגובות על “פטריות בתנור על מצע בצל

  1. לא שוטפים פיטריות במים כי הן ישר מתכווצות. יש לנגב אותן עם מגבות נייר בעדינות.

  2. בקר טוב !!!
    תודה על כל המתכונים!!! תודה על האתר הנפלא!!! תודה לך לך שאת משתפת אותנו !!!
    בנוגע למתכון האם אפשר להכין את המתכון עם פטריות אחרות כמו שטאקי?
    smile
    חג שמח!!!

  3. באמת תודה לך על הכל , על הרעיונות הנהדרים, ועל השיתוף. תבורכי, וחג שמח

  4. זה מעולה. רק תיקון קטן ברשותך : פטריות לא שוטפים רק מנגבים מהחול, כי הם ברובם מים.

  5. זה מעולה. רק תיקון קטן ברשותך : פטריות לא שוטפים רק מנגבים מהכל כי הן מכילות 70% מים.

  6. כרגיל,,,תודה מכול בני מישפחתי,בארץ ובחול……והמון חג שמח…

  7. שלום פירגה נשמה יקרה
    האם אפשר להכין מראש ? ואם כן מה את ממליצה ?
    תודה על הכל

  8. את צריכה כבר לדעת שפטריות אסור לשטוף במיים אלא רק לנגב עם נייר מגבת או מברשת.
    יש לך דברים טובים ומענינים.

  9. היי פירגוש
    יצא נהדר,האבקת מרק מוסיפה המון וגם הגבינה הצהובה מלמעלה,הכנתי אתמול ואכלתי מזה גם היום ואין שום בעיה,עוד מתכון קל ומשובח,אגב דממת אלחוט בנושא השיתוף שלנו,מה קורה עם זה?

  10. היי
    מתכונים נהדרים !!! תודות !!
    אין מלי צילי… מה ניתן צלשים במקום? או לוותר?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *