פלפל טבעוני ממולא בפחממות

פלפל טבעוני ממולא בפחמימות

טבעוני ממולא בפחמימות 2 1024x768 - פלפל טבעוני ממולא בפחמימות

במסגרת השינוי שאני עושה מותר לאכול המון פחממות. הכנתי פלפלים צבעוניים ממולאים פחמימות . אפשר לשלב גם קטניות.

כדאי להכין תבנית גדולה שתהיה ליומיים שלושה. המזון משתבח עם הזמן.

המצרכים:

שקית לקט ירקות להקפצה סנפרוסט 400 גרם

6 פלפלים צבעוניים

2 כוסות פתיתים ואטריות בשקית לפני בישול.

כוס פטרוזיליה קצוצה

בצל גדול

כף קטשופ

מלח פלפל כורכום פפריקה מתוקה

לרוטב:

בקבוק או קופסה של  ליטר עגבניות מרוסקות  , מערבבים עם מים לימון מלח ופלפל.

לערבב לרוטב.

אופן הכנה:

לשים את הלקט להקפצה בקערה שמתאימה למיקרו ולבשל  כ-5 דקות . לסנן.

לבשל את הפתיתים לפי ההוראות שעל השקית. לשטוף היטב ולסנן.

לנקות את הפלפלים ולהשאיר את "הכובע" (ישמש כמיכסה בזמן הבישול)

לקצוץ דק פטרוזיליה.

לקצוץ בצל דק ולטגן בכמה טיפות מים רותחים עד שישחים. (אסור שמן)

לשים הכל בקערה עם התבלינים, גם הקטשופ, ולערבב.

למלא את הפלפלים ולסגור ב"כובע"

לסדר בתבנית שמכילה את כל הפלפלים בצורה צפופה ולמלא ברוטב.

אם נשאר מלית לסדר אותה בין הפלפלים.

לכסות בניר כסף ולאפות בחום 180 מעלות כשעה בטורבו. או תנור רגיל.

תהנו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *