d79ed79cd791d799 d791d7a9d79ed7a0d795d7aa - מלבי שמנת

מלבי שמנת

 

d79ed79cd791d799 d791d7a9d79ed7a0d795d7aa - מלבי שמנת
מלבי עם שמנת מתוקה בעיני טעם גן עדן. להרגיש אותו בביסים קטנטנים ומתמשכים. האדום של הפטל והפצפוצים של הפיצוחים הופכים את המלבי למעדן מלכים.

המצרכים בסיר קטן ל-4 מנות :
1 כוס חלב קר
1 מיכל שמנת מתוקה
4 כפות סוכר

מי ורדים או וניל לטעם
1/2 כוס חלב עם 3 כפות קורנפלור
אופן ההכנה:
לבשל את החלב השמנת הסוכר והטעם שבחרתם עד לסף רתיחה.
ממש לפני הרתיחה מוסיפים בבחישה מתמדת ויציבה:
1/2 כוס חלב מעורבב היטב עם 3 כפות מלאות קורנפלור ומערבבים עד להסמכה ולבעבוע קליל
ברגע שמסמיך סוגרים להבה ויוצקים לצלוחיות הגשה
מקררים ומקשטים.
קוקוס,אגוזים,פיסטוק,קינמון או דבדבנים מסוכרים.
אפשר להכין סירום פטל:
לערבב 1/2 כוס מים+3/4 כוס סוכר+תרכיז פטל לצבע אדום+מעט מי ורדים או תמצית ורדים.
"טיפ"
1. המלבי ישתבח במיוחד אם תוציאו אותו מהמקרר חצי שעה לפני ההגשה לטמפרטורת החדר.
תהנו

תגובה אחת על “מלבי שמנת

להגיב על יסמין לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *