לזניה אנטיפסטי פרווה

cid DF43C12D 9137 4E16 8C3D C94F8D90A595 1 730x410 - לזניה אנטיפסטי פרווה

לזניה אנטיפסטי פרווה  את המתכון הטעים הזה אני מכינה לי בשיטת הטבעונות החדשה שלי של ד"ר מקדוגל. בלי טיפת שמן. יוצא נפלא. מצרכים: 12 דפי לזניה שמתאימים בדיוק לתבנית קטנה 30X20 ירקות לאנטיפסטי: חציל ארוך גדול מקולף חתוך לקוביות כרובית נקייה חתוכה לפרחים קטנים בטטה גדולה מקולפת חתוכה לקוביות גמבה אדומה חתוכה לרצועות כרוב ירוק […]

המשך קריאה


אנטיפסטי פיקנטי

DSCF7644 1 640x410 - אנטיפסטי פיקנטי

מצרכים: 1/2 כרוב פרוס פרוסות עבותבטטה קלופה חתוכה לאורך לרבעים2 קישואים ארוכים פרוסים ל- 1/2 1 ס"מ – לאורך2 פלפל גמבה אדום חתוכים לרצועות רחבות פרוסות עבות מחציל מקולףשיני ראש שום מקולפיםלהגשה: עלי בזיליקום טריים רוטב:2 כפות חומץ1/4 כפית מלח2 כפות דבש/סילאן1/4 כפית חרדל דיז'ון5 כפות שמן זיתלערבב. לטעום ולשפר מהטעמים הרשומים. אופן הכנה:להניח את […]

המשך קריאה


מאפה שעועית צהובה בצל ועוד

cid D0783836 2AAD 47C6 9FD1 97BA3ADBD3B5 730x410 - מאפה שעועית צהובה בצל ועוד

מאפה אביבי וטעים מצרכים: 600 גרם פרחי כרובית מבושלת 400 גרם שעועית צהובה חתוכה מבושלת 4 ביצים טרופות היטב במזלג 3/4  כוס קמח תופח 6 כפות שמן 4 בצלים קצוצים 200 גרם פרוסות גבינה צהובה חתוכה לקוביות 200 גרם גבינה בולגרית מגוררת גס גביע יוגורט או שמנת חמוצה/מתוקה מכל סוג עד 9% מלח ופלפל שחור […]

המשך קריאה


כרוב ניצנים אפוי – מעוך

cid 72896F22 12DB 4F1C 992F B5B4CBA391D4 1 730x410 - כרוב ניצנים אפוי - מעוך

כרוב ניצנים לא כולם אוהבים,אבל אחרי המתכון הזה כולם יחטפו אותו ראשון…. אחרי שהכנתי בעבר הרחוק את המעוכים שלי:  תפוחי אדמה וכרובית, היום הלכתי על כרוב הניצנים. התיבול פשוט והטעם מעולה. מצרכים: שקית כרוב ניצנים 5-6 כפות שמן זית מלח גס ופלפל שחור מעט פפריקה חריפה או מתוקה מעט טימין יבש לפיזור אופן הכנה: לשים […]

המשך קריאה


אפונה ומיני פרחי ברוקולי

cid 8B6416C8 AAAB 4D16 A276 06FAC92A7CD5 730x410 - אפונה ומיני פרחי ברוקולי

מוקפץ מהיר ושווה   מצרכים: 300 גרם פרחוני ברוקולי מבושלים או מאודים 300 גרם אפונה רכה מבושלת או מאודה בצל גדול קצוץ 4 כפות שמן זית 2 שיני שום קצוצים כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה כפית כורכום 1/4 כפית כמון מלח ופלפל שחור להשלמת טעמים אופן הכנה: מטגנים את הבצל והשום בשמן מוסיפים […]

המשך קריאה


כרוב שלם בתנור

IMG 20170925 WA0021 730x410 - כרוב שלם בתנור

כרוב בתיבול עדין אפוי מספר שעות בתנור. מתאים לכל ארוחה . אני הכנתי כתוספת ל- "על האש". מצרכים: כרוב ירוק שלם ללא הליבה(באמצע הכרוב יש חלק קשה,עדיף להוציא אותו לפני האפיה) בקערה: 1/4 כוס שמן זית פלפל שחור גרוס מלח גס אפשר להוסיף תימין יבש או קצת כוסברה לטעם. כל תיבול אחר שאתם אוהבים "ילך" […]

המשך קריאה


דלעת ערמונים ממולאת בעדשים ובטטה

dscf5128 - דלעת ערמונים ממולאת בעדשים ובטטה

אתמול אילתרתי את המתכון הזה. הילדים והנכדים אמרו שזו מנה של שף. חיפשתי בגוגל מתכון של דלעת ערמונים ממולאת ומצאתי המון אבל לא במלית כזו כמו שאני הכנתי. מצרכים: 5 דלעת ערמונים ירוקה בגודל של תפוז גדול 2 בצלים סגולים בצל גדול רגיל 2 בטטות בינוניות 1/4 1 כוסות עדשים שחורות (לפני בישול) 5 כפות […]

המשך קריאה


דלעת ערמונים

004 - דלעת ערמונים

הכנה פשוטה וטעם שמזכיר שילוב של בטטה עם תפוח אדמה, אבל הרבה יותר טעים, ניתן להכין בשילוב אנטיפסטי ירקות או לבד כתוספת טעימה לכל ארוחה מצרכים: דלעת ערמונים יש בכל ירקניה וגם בסופר שמן זית מעט מלח גס ומעט פלפל שחור הכנה: חוצים את דלעת הערמונים לשניים מנקים את הפנים בכפית משמנים ניר אפיה ומניחים […]

המשך קריאה


חצילים עם חריף,עגבניות ושום

d797d7a6d799d79cd799d799d79d d79ed7aad7a7d7aad7a7d799d79d - חצילים עם חריף,עגבניות ושום

  המצרכים ואופן ההכנה: לפרוס 2 חצילים גדולים בעובי של 1 ס"מ לפחות להמליח קלות להשהות שעה ולייבש במגבות ניר לטבול בקמח מתובל במעט פלפל שחור ופפריקה לטגן מ-2 הצדדים ולהניח על ניר מגבת סופג לשים בסיר 2 כפות שמן זית ולטגן בצל קצוץ עד הזהבה כשהבצל מזהיב להוסיף 6 שיני שום קצוצות לטגן קצת […]

המשך קריאה


סלט חצילים סלסה שום ולימון

006 - סלט חצילים סלסה שום ולימון

מצרכים: 3 חצילים בינוניים בצל קצוץ 3 שיני שום פרוסות קופסה עגבניות מרוסקות 800 גרם אפשר בטעם בצל 3 כפות שמן זית ספריי שמן זית 3 כפות רוטב סלסה מוכן או פלפל חריף קצוץ קטן כף סוכר פלפל שחור ומלח להשלמת טעם (מי שמשתמש באבקת מרק יכול לשים כפית אבקת מרק ירקות/עוף) מגישים עם זרזיף […]

המשך קריאה