עוגת פרג תפוחים ופירורים זהובים

שכבות של פרג תפוחים ופירורים זהובים
מצרכים לבצק:
200 גרם מרגרינה -או חמאה רכה
כוס סוכר
חבילה קטנה קמח תופח = 1/2 2 כוסות
להתחיל ללוש עם 2 כוסות קמח ולהוסיף תוך כדי לישה עוד קמח עד שיהיו פירורים.
להוריד הצידה כוס וחצי פירורים שישמשו לכיסוי העוגה.
ליתר להוסיף:
ביצה+מיכל שמנת חמוצה +שקית סוכר וניל ולערבב.
לשטח בתבנית משומנת חד פעמית 27X33 או תבנית עגולה מספר 26 ולאפות עד הזהבה.
להוציא ולקרר.
כשקר, לזלף על הבצק 2 כפות סילאן או דבש ומעל 2 כפות אגוזים שבורים גס

מלית פרג:
2 כוסות פרג טרי וטחון מהמעדנייה
כוס חלב
2 כפות מרגרינה/חמאה רכה
3 כפות סוכר + 3 כפות דבש/סילאן
חבילה שוקולד מריר שבור לקוביות
להרתיח חלב ולהוסיף את הפרג והסוכר לבחוש עד שהחלב נספג.
להוסיף חמאה ושוקולד ולבחוש היטב.
לשמור בינתיים במקרר.

מלית תפוחי עץ:
8 תפוחי עץ "גרנד" גדולים מקולפים נקיים מליבה, חתוכים .
להכניס את התפוחים לסיר ולהוסיף:
2 כפות סוכר חום+כף חמאה+ 2 כפות סילאן/דבש+כף מיץ לימון לערבב ולבשל כ-15 דקות.
כשהתפוחים יקבלו צבע כתום מהסילאן/דבש ויתרככו מעט לסגור להבה .
לסנן שלא יהיו נוזלים.
ליצוק את הפרג הקר על הבצק ומעליו לפזר את התפוחים .
להוסיף לפירורים שהורדנו הצידה 3 כפות אגוזים טחונים גס, לערבב ולפזר על העוגה.
חום 175 מעלות . לאפות עד שהפירורים מוכנים.
לקרר, ולפזר אבקת סוכר.
תהנו