d7a9d79ed7a0d7aa d79cd799d79ed795d7a0d799d799 - עוגת גבינת שמנת 5% בניחוח לימוני

עוגת גבינת שמנת 5% בניחוח לימוני

d7a9d79ed7a0d7aa d79cd799d79ed795d7a0d799d799 300x225 - עוגת גבינת שמנת 5% בניחוח לימוני

עוגת גבינת שמנת 5% - פירגה

עוגת גבינת שמנת לימונית

מצרכים:
תבנית משומנת 26

1 ק"ג גבינת ש מ נ ת 5% (לא רכה) יכול להיות של גד ניו יורק או טרה, או סימפוניה.
1/4 1 כוסות סוכר דק (חדש של סוגת)
מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל
5 ביצים ש ל מ ו ת
5 כפות קמח ר ג י ל
כף מיץ לימון טרי+גרודת לימון שלם

אופן הכנה:
שמים במיקסר לפי הסדר:
גבינות
סוכר
שמנת
ומערבלים דקה במהירות בינונית
מוסיפים ביצה אחרי ביצה ומערבלים לקרם
בסוף מוסיפים:

קמח (כל פעם כף ומבליעים)
לימון
מיץ לימון
מערבבים לבלילה חלקה ויוצקים לתבנית משומנת
אופים בתנור שחומם מראש בחום 150 מעלות שעה ורבע (לא פותחים את התנור) אבל…..

אם פני העוגה משחימים אחרי 40 דקות. תבדקו…תניחו מעליה בזריזות ניר כסף ב ר פ י ו ן ותמשיכו באפיה כרגיל.
אחרי האפייה מעבירים סכין בין דופן התבנית לעוגה (לא עד הסוף)
מצננים במקרר 8 שעות לפחות לפני שפורסים
מקשטים כיד הדמיון
תהנו

36 תגובות על “עוגת גבינת שמנת 5% בניחוח לימוני

  1. שלום לך, מה מייצב את העוגה? האם כמות מסוימת של קורנפלור תייצב אותה? אני מקדימה תרופה למכה, לפני ההכנה, או שמא אין צורך לדאוג ולסמוך עלייך כרגיל…

    • הי טובה,פשוט אחרי האפייה, שימי את העוגה במקרר להתייצבות. (כ-3 שעות).
      בריאות ואהבה smile

  2. בוקר טוב,
    יופי…יופי… יש עוגה שלא מצריכה גבינות שמנות, שמנות להקצפה וכו'.
    נוכל להנות מעוגה טובה ולשמור על הבריאות.
    נשמח לקבל מתכונים ברוח זו. :lol: smile

  3. פירגה יקרה,
    תודה עבור המתכון הזה ובכלל – על המתכונים הנפלאים שלך!
    אם אני לא משיגה סוכר דק, האם סוכר רגיל לא יתאים? ישנה את המרקם?
    תודה!
    שירי

  4. תודה על המתכון. כמה שאלות, בזמנך הפנוי:
    1. אם אעשה בסדר שונה, ואקציף קודם את הבצים עם הסוכר, האם בדרך זו אוכל לקבל יותר אווריריות? או שאין לזה משמעות?
    2. מדוע החשיבות לסוכר דק? מה יהיה ההבדל במרקם עם סוכר רגיל?
    תודה על זמנך
    אוסנת

    • הי אוסנת,
      כך הכנתי,כך שאין לי מושג לגבי שינויים. את יכולה להמר כראות עינייך.
      אשמח לתובנות אחרי השינויים.
      בהצלחה smile

  5. האם גבינה(רגילה) 5% של תנובה לא תתאים?
    אבקש תשובה מהירה כי אני רוצה להכין אותה עכשיו
    בתודה מראש.

  6. היי פירגה, העוגה נראית נפלא.
    האם לדעתך ניתן להשתמש בתחיף סוכר (כמו סוכר) במקום סוכר דק?
    אודה לתשובתך.

    • ערב טוב דגנית.
      כדאי לך לראות בקטגוריה: ללא סוכר את עוגות הגבינה ששם ולא ללכת על לא בטוח.
      smile

  7. היי פירגה המקסימה!
    העוגה ניראת נפלא האם צריך להניח תבנית עם מים בתנור כפי שנהוג באפיית
    עוגות גבינה או שלא .

  8. תודה ! נראה טעים טעים! וגם לא כבד בשומנים!
    אני רוצה להכין את העוגה אבל התנור שלי אופה רק בטורבו .
    האם לדעתך אפשר לאפות את העוגה בטורבו??
    המון תודה!

  9. בוקר טוב.
    העוגה נהדרת.
    הכנתי ליום הולדתי ולקחתי לעבודה אף אחד לא עמד בפיתוי.
    תוך דקות ספורות התבנית היתה ריקה.
    תודה .

להגיב על אוסנת לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *