מבחר רטבים הכי פופולריים להכנה בבית. כפי שנרשמו באתר בא במייל http://www.baba-mail.co.il/content.aspx?emailid=33523&memberid=977283 להנאתכם. קטשופ הקטשופ הוא ללא ספק הרוטב הפופולרי ביותר בעולם, מתאים כמעט לכל דבר! מרכיבים: • 340 גר' רסק עגבניות • 1/2 כוס סוכר חום • 1/2 כפית גרגרי חרדל, כתושים • 1/2 כפית מלח • 1/2 כפית שטוחה של קינמון • קורט […]
רטבים ומשרים לבשר, עוף, פיתות – ליום העצמאות מישרה לפרגיות: כוס שמן זית 1/2 כוס חומץ בלסמי 3 שיני שום כף סוכר 2 כפות רוזמרין טרי מלח פלפל שחור לערבב ולהשרות את הפרגיות כשעה או יותר. ———————————————————————————————————- רוטב מיוחד לתיבול פיתות למנגל/היהלום שבכתר חבילה כוסברה קצוצה 5-6 שיני שום גדולות כתושות כוס שמן מה שאוהבים […]
ספגטי מתוק וחריף מקור:פירגה מצרכים והכנה: לבשל ספגטי לפי הוראות היצרן ולהעביר לקערה עם 2 כפות שמן.לערבב. במקביל להכין רוטב: לטגן 2 בצלים קצוצים דק ולהזהיב להוסיף: 3 שיני שום מגוררים במגררת גסה 2 כפות פפריקה מתוקה פלפל חריף קצוץ עם או בלי הגרעינים – הגרעינים מאד חריפים כף עיטורי עגבניות (קונים בסופר בצנצנת) […]
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגים בגריל וירקות מבושלים ————————————————————————————————————————————– ממרח גבינה לטוסטים ומציות: 100 גרם חמאה כף קטשופ כף רוטב צ'ילי מתוק 150 גרם […]
רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת מתוקה אחת או שתיים בהתאם לכמות שרוצים להוסיף תבלינים: מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, אפשר כפית רוטב […]
רוטב משרה לעוף צלוי או אפוי המצרכים: שיניים מראש שום שלם מקולף , 1/4 כוס שמן זית , 3 כפות גריל עוף או 3 כפות פפריקה מתוקה, 2 כפות דבש או סילאן, פפריקה חריפה, כף רוטב סויה , כף רוטב צ'ילי, כמון, 2 כפות אבקת מרק בצל או פטריות , מלח, פלפל לערבב למרוח היטב […]
רוטב מישרה לפרגיות על האש לערבב בצנצנת: כוס שמן זית 1/2 כוס חומץ בלסמי 3 שיני שום כף סוכר או סילאן 2 כפות רוזמרין טרי מלח פלפל שחור לערבב ולהשרות את הפרגיות כשעה או יותר. תהנו
גלזורה לציפוי עוגות שמרים לאחר האפיה כשהעוגות עדיין חמות מרטיבים קודם בסירופ הנוזלי ומיד לאחר מכן מזגגים בגלזורה הלבנה. יש כאלה שמזגגים בגלזורה הזו גם עוגות בחושות כשהן חמות מיד אחרי האפיה. המצרכים:2 כוסות אבקת סוכר15 גרם חמאה רכהכפית תמצית ונילכף שמנת מתוקה אופן הכנה:לערבב סוכר, וניל וחמאה. להוסיף שמנת מתוקה. (התערובת צריכה להיות נוחה […]
מצרכים: 200 גרם שוקולד מריר רגיל מיכל שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות ליקר שוקולד או גרנד מרנייה או אמרטו (כל אחד וטעמו) אופן ההכנה: ממיסים את השוקולד בתוך אלפס מעל אש קטנה מאד תוך בחישה ומוסיפים את השמנת, אבקת הסוכר והליקר עד שמתקבל רוטב סמיך ואחיד. לא להביא לרתיחה. מגישים חם […]
רוטב לסלטים המנצח שבחבורה רוטב הבית שלנו הרוטב מוכן ומזומן במקרר בצנצנת סגורה היטב. רק לערבב ולצקת ממש לפני הארוחה. המצרכים : בעיקר מתאים לחסות ועלים ירוקים או כרוב ירוק וגזר או כרוב וחסה ניתן לשלב כיד הדמיון והצבע גם גמבות לשים בצנצנת בעלת מכסה תואם: 1/4 כוס שמן 1/3 כוס חומץ 4 שיני שום […]