אלה יהיו הקציצות האהובות על כל המשפחה מגיל שנה עד 120. מהכמות הזו יוצאות 50 קציצות די גדולות ב-2 תבניות ענקיות של התנור. מצרכים: 1/2 1 קילו בשר טחון בקר מעורב עם הודו 3 קישואים בטטה ענקית תפוח אדמה גדול 2 בצלים 3 שיני שום פטרוזיליה קצוצה 3/4 כוס פירורי לחם 4 ביצים טרופות 2 […]
קציצות
קציצות
קציצות שעועית ותפוחי אדמה בסיר אחד
תבשיל עם קציצות שעועית ירוקה ותפוחי אדמה סיר ענק שטוח ורחב שמספיק למשפחה המורחבת מסדרים הכל בשכבות, הרוטב למטה מתחמם לאיטו וככה מגישים לשולחן. מה צריך? 1/2/ 1 קילו בשר לקציצות 3 ביצים 3/4 כוס פירורי לחם 2 תפוחי אדמה מקולפים בצל גדול מאד 3 עלי פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 2 שיני שום 1/4 כפית […]
קציצות טונה עם טופו
יוצא בערך 20 קציצות טעימות מאד. מצרכים: 2 קופסאות טונה מסוננות חבילת טופו במרקם קשה בצל קצוץ מטוגן בשמן 3 כפות שמן לטיגון הבצל כפית שום כתוש 2 ביצים כף קמח /פירורי לחם מכל סוג מלח ,פלפל שחור, פפריקה מתוקה וחריפה , תבלין דג לערבב הכל בקערה אם העיסה יבשה, אפשר להוסיף עוד ביצה או […]
כדורי בשר אפויים ברוטב קל
כדורי בשר אפויים ברוטב קל מצרכים ל-40 כדורים קילו בשר טחון צוואר או מה שאתם רגילים-מופשר היטב 3 ביצים 2 לחמניות לבנות רגילות או חתיכה חלה 1/2 כוס פירורי לחם 2 כפות שמן זית לבשר 2 בצלים מגוררים לא מטוגנים 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית כמון כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה כף אבקת מרק […]
קציצות טונה מתובלות מהירות
קציצות טונה נהדרות נישנוש נפלא מצרכים: 2-3 קופסאות טונה בערך 400-500 גרם חצי בצל מגורר 2 ביצים 1/2 כוס קמח מצות כף אבקת תבלין דגים (אדום) קורט שניים כמון כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה מלח ופלפל שחור גרודה מחצי לימון טרי אופן הכנה: לסחוט את הטונה מהשמן ולשים בקערה עם כל המצרכים. לערבב […]
המבורגר אורז וירקות אפוי – גם טבעוני
מראש, מבשלים את האורז והירקות ומטגנים את הבצלים .נשאר לערבב את כל המצרכים ולהכין קציצות טעימות. מצרכים: 1 כוס אורז לפני בישול 2 פרוסות בטטה מבטטה בינונית (כל פרוסה כ-2 ס"מ) 1 תפוח אדמה אפשר גדול 2 בצלים יבשים 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ קטן (אם יש) 3 עלי פטרוזיליה קצוצה אפשר 2 קוביות של […]
כדורי בשר ברוטב עגבניות מרוסקות
מצרכים: קילו בשר בקר טחון. 1/4 חלה רטובה לגמרי סחוטה היטב ומגוררת על פומפייה. תפוח אדמה גדול מבושל מגורר על פומפיה. או- קישוא אחד גדול מגורר חי לא חובה לקלף 1/2 כוס בצל מטוגן במשקל או לטגן 3 בצלים קצוצים בצל אחד טרי מגורר 2 שיני שום טחון 3 ביצים טרופות במזלג 1/4 כוס קטשופ. 3 […]
קציצות מפירה כרובית ותפוחי אדמה
לפעמים מכינים קציצות מפירה תפוחי אדמה ולפעמים מפירה כרובית. נסו לשלב את השניים ותופתעו מטעם נפלא. מצרכים: מכינים פירה בערך מ-6 תפוחי אדמה 1 בצל גדול קצוץ1 כרובית שלמה מבושלת ומעוכה לפירה ½ כוס פירורי לחם 2 ביצים כף טחינה גולמיתמלח פלפל ופטרוזיליה קצוצה אופן הכנה: מניחים ניר אפיה על תבנית גדולה ומרססים עליו שמן […]
קציצות חציל וצ'יפס בסיר אחד
צ'יק צאק, בסיר אחד ארוחה חמה וטעימה מאד מצרכים: 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 ביצים 1/4 כוס פירורי לחם 2 פרוסות חלה רטובה בלי הקרום בצל מגורר או 3 כפות בצל מטוגן מוכן קנוי 1/4 שקית צ'יפס חציל גדול מקולף פרוס מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, קטשופ , רסק עגבניות. ניתן לשנות את התיבול […]
קציצות מרוקאיות נפלאות
מתאימות לפסח ולכל השנה. לכל המשפחה ולאירוח. המחמאות יבואו מכל עבר, והמתכון יעבור מיד ליד. מצרכים בקערה: קילו בשר טחון אפשר צוואר 1/2 כוס אורז לא מבושל אני אוהבת להוסיף 2 פרוסות חלה שרויות במים, סחוטות ומפוררות. 2 ביצים 2 תפוחי אדמה 2 בצלים 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצה בהראט כורכום פלפל שחור ומלח לטיגון: 1/2 […]