עוגת גבינה מוקצפת עם שמנת מתוקה

עוגת גבינה מוקצפת עם שמנת מתוקה

תבנית 24/26

המצרכים :
6  ביצים גדולות
1/4 1  כוסות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
להקציף במהירות גבוהה 3 דקות לפחות

להנמיך למהירות קטנה ולהוסיף:
750 גרם גבינה לבנה 5%

100 גרם גבינת שמנת
כוס חד פעמית עם שמנת מתוקה להקצפה
5 כפות מלאות קורנפלור . להוסיף בזו אחר זו

2 כפות אינסטנט פודינג וניל 

4 כפות קמח רגיל

להמשיך להקציף במהירות קטנה מאד עד שמתקבלת בלילה קרמית.
לאסוף במרית את כל הקרם שנדבק לשולי המיקסר, ושוב לערבל לאט.
לצקת לתבנית המשומנת
לאפות בין 50 דקות לשעה בחום 175 מעלות .
בתום האפייה להפריד עם סכין את העוגה מדפנות התבנית
למרות שהעוגה עדיין רוטטת היא מוכנה ותתייצב במקרר.
אחרי קירור של מספר שעות ניתן לפרוס , לזלף סירופ שוקולד ולהתענג
תהנו