חביטורטי של מירי כהן

יטורטים 1 730x410 - חביטורטי של מירי כהן

חביטורטי של מירי כהן מהאח הגדול. מצרכים: 2 ביצים טורטייה 2 פרוסות גבינה צהובה זיתים קצוצים קצת שמן מלח ופלפל שחור מירי מרחה על הטורטייה מטבוחה חריפה,  אני מרחתי על הטורטייה רוטב צ'ילי מתוק. הנכדים אוהבים למרוח רוטב שקשוקה. אופן הכנה: במחבת גדולה שמים קצת שמן טורפים את הביצים , ממליחים ומפלפלים יוצקים למחבת ומטגנים […]

המשך קריאה


פילה מושט אפוי עם תבלינים

cid 42694875 C0AB 46F9 86C6 FF872AC3C11C 730x410 - פילה מושט אפוי עם תבלינים

י מתובל מושלם …ההכנה ממש לפני הארוחה דג מתובל אפוי מושלם מצרכים ל-5 מנות: 5 דגים מסוג אמנון – פילה ללא עור 5 כפות שמן זית כף תבלין פלפל לימון פרסי של אהרוני (תמונה למטה) כף תבלין דג מכל סוג שאתם אוהבים (יש בכל סופר בכל פינת תבלינים) כף תבלין פטרוזיליה קצוצה כפית תבלין כוסברה […]

המשך קריאה


צימעס חגיגי

cid F2518D98 7861 42B9 8D7A FA6642E95EC5 730x410 - צימעס חגיגי

    זה מה שהכנתי לאחותי לסוכה לערב החג טעים ומזמין. מצרכים: 6 גזרים די גדולים 4 כפות צימוקים לבנים. אם אין אפשר להשתמש בשזיפים מיובשים קצוצים. בצל 5 כפות שמן איזה שיש בבית 3 כפות סילאן/דבש 1/4 כפית קינמון 3 כפות סוכר לבן/חום (להוסיף בסוף אבקת מרק עוף או מלח רק עם צריך ולטעם […]

המשך קריאה


מאפה בצל פיקנטי

d79ed790d7a4d794 d791d7a6d79c d792d791d799d7a0d7aad799 - מאפה בצל פיקנטי

מצרכים: 4 בצלים די גדולים 1/2 מיכל שמנת מתוקה = 125 ג' כוס קמח תופח 1/4 כוס שמן 3 ביצים מלח,פלפל, כפית דבש 3/4 כוס גבינה צהובה מגוררת ואפשר לערבב כמה סוגים. 1/4 כוס פירורי לחם מתובלים לפיזור לפני האפייה. אופן הכנה: לפרוס את הבצלים לחצי ולפרוסות דקות מאד. לטגן את הבצלים ב-3 כפות מהשמן […]

המשך קריאה


עוגת פרח תפוח ודבש

2 - עוגת פרח תפוח ודבש

עיתון ידיעות אחרונות. את המתכון לעוגה החגיגית קיבלתי מאמא של חתני אם יש למישהו את המקור,אנא רשמו לי ואוסיף. מצרכים: 4 ביצים לא גדולות 1 כוס סוכר 1/2 1 כוסות קמח תופח אוסם 2 שקיות של פודינג אינסטנט וניל=160 גרם קורט מלח קליפה מגוררת מחצי לימון בקבוק סיידר תפוחים מוגז = 330 מ"ל 75 גרם […]

המשך קריאה


לחם מטוגן מלוח או מתוק

dscf7624 - לחם מטוגן מלוח או מתוק

ממממממממממממתוק ממממממממממממלוח ???? זו השאלה. הפעם מלוח,כי זה מיוחד ומטריף את כל הילדים ארוחה מהירה מדליקה ומיוחדת במינה לחמניות , פיתות, או לחם פרוס,הכל  מתאים.  מורחים או ממלאים מה שאוהבים : גבינות שונות, עשבי תיבול ותבלינים ,עגבניות,זיתים,אורגנו,בצל,פטריות ,טונה וכו'…… טובלים מ-2 הצדדים בביצה טרופה בתבלינים:אורגנו,מלח,פלפל, ומטגנים . תהנו

המשך קריאה


מאפה פילו סגור

dscf7468 - מאפה פילו סגור

מאפה עשיר בירקות וגבינה סגור במעטפת "פילו" . מצרכים: 5 דפי פילו גדולים 4 בטטות מקולפות 1 תפוח אדמה מקולף 3 כפות שמן בצל קצוץ מטוגן כרישה גדולה החלק הלבן קצוץ 2 שיני שום כתוש 3 ביצים טריות-טרופות במזלג 2 שמנת 9% = 400 מ"ל 1/4 כוס קמח 300 גרם גבינה קשקבל מגוררת מלח פלפל […]

המשך קריאה


מאפה גבינה בטעמים

dscf7463 - מאפה גבינה בטעמים

במאפה זה ניתן ל"שבץ" מגוון ממרחים לפי טעם אישי ולפיכך,כל ביס הוא הפתעה. . בצק גבינה מכינים בקערה: 500 גרם גבינה לבנה רכה 5% 4 ביצים שלמות 10 כפות מלאות קמח תופח 1/2 כוס שמן מלח לטעם 4 – 6 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת לציפוי אופן הכנה: לשמן תבנית מלבנית (אפשר חד פעמית בגודל 27X33) […]

המשך קריאה


סינרול גבינה ותפוחים

dscf7037 300x225 1 - סינרול גבינה ותפוחים

הטעם נפלא והפשטות בעשייה תגרה אתכם להתחיל כבר ומיד. מהבצק על בסיס גבינה הכנתי בעבר מספר מאפים משגעים וכולם באתר. מצרכים לבצק : 250 גרם גבינה טוב-טעם ביצה שלמה 3/4 כוס שמן או 200 גרם חמאה (אני הכנתי על בסיס שמן) 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 1/4 כוס סוכר ללוש תוך הוספת קצת […]

המשך קריאה


פוקצ'ה נפלאה

img 0266 - פוקצ'ה נפלאה

האחיין שלנו מכין למשפחה הפתעות טעימות . את המתכון הבא הוא העביר תלאות עד שהגיע למושלם ביותר. מהכמות של הבצק מתקבלות להן 2 פוקאצ'ות נהדרות ויש גם 2 אופציות לציפויים. מצרכים: מתכון בסיסי לבצק (מספיק לשתי פוקאצ׳ות): שלוש כוסות קמח (עדיף שטיבל 2) כוס מים פושרים 10 גר׳ שמרים יבשים – בערך כף (או בסביבות […]

המשך קריאה