מתוך הצעת היום עיתון ידיעות אחרונות-24 שעות- 16.5.2011-מאת: נירה רוסו תפוחי אדמה מ ו ש ל מ י ם למדורה ההכנה המוקדמת: מקרצפים היטב כל תפוח אדמה מייבשים במגבת,מניחים על ריבוע גדול של נייר אלומיניום,מסירים "כיפה" מן החלק הרחב,העליון של התפוד, ומבצעים בחלק התחתון חתכים בסכין חדה,כמעט עד לתחתית.מורחים את החתך בשמן זית או בשמן […]
סלט תפוחי אדמה בשיטת הגשה שונה. תבנית חור שבתחתיתה שמתי קורנפלקס מתפצפץ. הופכים ומגישים. מצרכים והכנה: מבשלים כ-20 – 25 דקות תפוחי אדמה וגזרים עם הקליפה- סוגרים להבה , משאירים במים עוד 30 דקות. זה בדיוק הזמן שתפוחי האדמה והגזרים יהיו נוחים לפריסה. מבשלים גם ביצים קשות. מצננים היטב . מקלפים את הירקות והביצים וחותכים לקוביות. […]
ליד המדורה בל"ג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פטרוזיליה גדולים מקולפים עלי רוזמרין לבטטה ולתפוחי אדמה שמן זית בנדיבות מלח מושחים את הירקות בשמן זית ומלח. עוטפים בניר כסף (כל […]