עוגה רכה וטעימה בהמלצה חמה מצרכים והכנה: לשים בקערת המיקסר: 4 חלבונים את החלמונים שמרו במקרר למתכון אחר. כוס וחצי סוכר להקציף עד שיש קצף תפוח להוסיף כוס שמן כוס מיץ תפוזים/מים 1/2 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה לערבל עד שיתאחד להשאיר בערך 1/2 1 כוסות מהבלילה שבקערת ההקצפה ואת היתר לצקת ל-2 […]
סלט בורגול נהדר גם לטבעונים תוספת לעוף , לבשר וסתם לנישנוש טבעוני מצרכים והכנה: 2 כוסות בורגול עבה מושרה 20 דקות במים רותחים, לסחוט היטב. טועמים ואם הבורגול קשה מבשלים עוד כמה דקות במים רותחים ומסננים.) 3 בצלים קצוצים (אפשר בצל סגול) 3 כפות שמן זית 1/2 כוס צנובר קלוי או טבעי 1/2 כוס אגוזי […]
מג'דרה עדשים שחורות ואורז מצרכים: 5 כפות שמן כוס אורז כוס עדשים שחורות 5 אפילו 7 בצלים קצוצים דק כפית חוויאג' למרק/או כורכום פפריקה כמון פלפל שחור ומלח 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה טרייה קצוצה דק או כף גדושה פטרוזיליה יבשה אופן הכנה: לטגן את הבצלים הקצוצים עד שיהיו מטוגנים לצבע חום יפה. את האורז לבשל בהרבה […]
מתכון מהיר לארוחת צהריים או ערב או לפינוק חברים מזדמנים. 5 מנות: 500 גרם רצועות אנטריקוט בצל גזר 2 שיני שום קצוץ כוס פטריות טריות פרוסות- אפשר מקופסא כוס פלפלים צבעוניים ואפשר להוסיף פלפלון חריף לפי טעם אישי כף סויה כף צ'ילי מתוק או קטשופ כף רוטב חמוץ מתוק כף סילאן כפית קורנפלור מהולה […]
כשרוצים מהיר וטעים זה מה שמכינים. מצרכים: חבילה של שווארמה מוכנה ועשויה – כבר מתובלת -800 גרם כרוב ירוק שלם בצל גדול 6 גזרים 2 כוסות פטריות שמפיניון קטנות 1/2 כוס רוטב חמוץ מתוק כפית אבקת מרק עוף פלפל שחור 3 כפות גדושות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות מלאות סילאן אופן הכנה: במחבת פסים […]
מתאימות לפסח ולכל השנה. לכל המשפחה ולאירוח. המחמאות יבואו מכל עבר, והמתכון יעבור מיד ליד. מצרכים בקערה: קילו בשר טחון אפשר צוואר כוס אורז לא מבושל 2 ביצים 2 תפוחי אדמה 2 בצלים 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצה בהראט כורכום פלפל שחור ומלח לטיגון: 1/2 1 כוסות קמח מצות ד ק 2 ביצים […]
מצרכים והכנה: דגים אמנון בוואקום ללא עור (יש חדש אז כדאי לקנות כבר נקי) קונים ביחידות. טובלים בקמח מכל סוג, ומטגנים על מעט שמן מ-2 הצדדים טיגון יסודי ושחום. מעבירים את הדגים לתבנית אפיה על ניר אפיה משומן. מכינים רוטב טחינה ,מתאים ל-4-8 דגים : 2 כפות שמן זית 1/4 חבילה פטרוזיליה/כוסברה קצוצה דק 2 […]
מצרכים לקציצות דגים: קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות כפית סחוג ירוק 1/4 כפית גרודת לימון בצל קצוץ+2 שיני שום 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה 2 ביצים כוס קמח מצה 5 כפות שמן תפוח אדמה מקולף מגורר ד ק מלח,פלפל שחור אופן הכנה: מטגנים את הבצל ומזהיבים בשמן. מוסיפים שום ומערבבים. אם זה דג […]
צלי חגיגי לפסח עם חרוסת ופירות יבשים מצרכים: בשר מספר 5 במשקל 2 קילו או פחות חתוך לקוביות גדולות 1/4 כוס שמן קנולה 4 בצלים קצוצים ראש שום נקי 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ מלח,פלפל,כמון, קינמון,כורכום, פפריקה מתוקה. 1/2 כוס יין אדום 4 כפות חרוסת מוכנה 100 גרם שזיפים מיובשים […]
הבת שלי נהנתה אצל חמותה והביאה מתכון טעים ושווה. מצרכים לבצק קובה – 20 כדורים 2 כוסות סולת 1 כוס מים או מי הבישול כף שמן 1/4 כפית מלח לשים לתערובת רכה ודביקה ומשאירים לנוח כמה דקות. אופן הכנת הקובה: חובה להרטיב כל הזמן את הידיים כדי להכין את הכדורים הממולאים. קורצים מהבצק חתיכה בגודל […]