קונים שקית של סוגת שמכילה לקט של 5 דגנים לבישול מהיר (יש עוד המון סוגים שסוגת השיקה) ומבשלים לפי ההוראות 10 דקות בלבד…כי סוגת דאגה מראש להשריה ולבישול ארוך. אחרי הבישול הקצר לפי ההוראות שעל השקית…מה שנותר זה ל"חמש" את הטעם. אני הוספתי: חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה (כן,חבילה שלמה….) 1/2 חבילה כוסברה טרייה קצוצה קצת […]
חיטה וקינואה
חיטה שזיפים ובטטה
חיטה עם שזיפים ובטטה מי שאוהב חיטה,יאהב מאד את המתכון שלי . פיקנטי בתבלינים ועשיר בגודיס. המצרכים: 2 כוסות חיטה בצל גדול קצוץ 3 כפות שמן 6 שזיפים יבשים מגולענים קצוצים בטטה , לקלף ולחתוך לקוביות 2 כפות צימוקים/חמוציות או גם וגם כפית בהרט אם אין אפשר להוסיף כמון וקינמון כף רוטב צ'ילי כפית פפריקה […]
חיטה כרוב בוטנים חמוציות ועוד….
הכל התחיל משקית בוטנים מטוגנים ועוד שקית של חמוציות אדמדמות ונאות שהוצאו מסל הקניות והמשיך לכיוון החיטה שכבר היתה מוכנה ומזומנה . ופה בא לי לעשות "שידך" בין כולם . הוספתי,קצצתי, ערבבתי,טעמתי שיפרתי והיה כי טוב. הצליח השידוך ובא לקיבתנו בשלום ובעיקר בהנאה. מצרכים בקערה: 3 כוסות כרוב לבן חתוך רצועות דקיקות 3 כוסות […]
סלט חיטה ודלעת
סלט חיטה קר/פושר סלט עם מגוון צבעים ומגוון טעמים . חגיגה לאוהבי החיטה מצרכים: מחבת עמוקה ורחבה 2 כוסות חיטה מושרת לילה ומבושלת עד לריכוך "טיפ" לשיטת התרמוס רשום למטה. 1 בצל סגול קצוץ 2 גמבות אדומות חתוכות קוביות כוס צימוקים/חמוציות 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות קטנות של ס"מ 2 עלי בצל ירוק קצוץ 2 […]
סלט קוסקוס עם ירקות צבעוניים
סלט קוסקוס עם ירקות המתכון מחברה ולא היתה לי סבלנות כבר לנסות. הסלט נשמע נהדר , קלי קלות הכנה וכך גם התוצאה. מצרכים: 1 חבילה קוסקוס בשקית של אוסם 2 כפות שמן זית כוס מים רותחים מעט מלח ירקות: פלפל אדום גדול ובשרני קופסה של מלפפונים מוחמצים במלח 5 מלפפונים ירוקים עם הקליפה חבילה פטרוזיליה […]
מעדן חיטה מתוק אפוי
מצרכים והכנה: 1/2 1 כוסות חיטה מושרית לילה ומבושלת עד לריכוך. או ריכוך בשיטת התרמוס (טיפ למטה) לסנן את החיטה. כ-קילו גזר גמדי מבושל ורך. (לא יותר מדי רך,כי עובר תהליך אפיה) מכניסים לתבנית פיירקס מ ש ו מ נ ת. מסדרים צפוף. (ללא נוזלים) מפזרים תמרים מיובשים מגולענים שלמים או שילוב של פירות יבשים […]
מאפה חיטה חומוס וירקות
מאפה חיטה חומוס וירקות הראש לא נותן מנוח. מה להכין היום? הכל כבר הכנתי? קודם הוצאתי מבחר מצרכים על השיש הוספתי,החסרתי ומאפה מהנה הכנתי. שיטה לריכוך מהיר של חיטה קיבלתי ממתנ"ס ראש פנה מהחוג לבישול של יעל. למלא חצי תרמוס גדול עם מים רותחים. להוסיף כוס חיטה מלאה. להוסיף מים רותחים עד למלוי התרמוס ולפקוק. […]
קציצות קינואה תפוח אדמה ועדשים
קציצות קינואה תפוח אדמה ועדשים מה לא עושים שהקינואה תהיה טעימה לבני המשפחה? חיפשתי שילוב עדין ולא מדי חדשני שישביע את רצוני הכנתי וכולם הסכימו פה אחד…נהדר….. המצרכים וההכנה: 1 כוס קינואה שטופה היטב ומסוננות 3/4 כוס עדשים כתומות תפוח אדמה מקולף, מבושל ומעוך צרור בצל ירוק קצוץ בערך כוס 2 ביצים 2 פרוסות לחם […]
תבשיל קינואה עם פטריות
קינואה זו לא מילה מפחידה.אולי כן, בהתחלה. אחרי שמכינים את התבשיל הראשון והשני, הקינואה כבר לא מפחידה והופכת להיות חלק מהתוספות והארוחות המהירות שלכם. טעים,תנסו,כדאי. תבשיל קינואה עם פטריות המצרכים וההכנה: בסיר בינוני ב-4 כפות שמן מזהיבים בצל קצוץ מוסיפים: 1/2 1 כוסות קינואה שטופה היטב ומסוננת כוס פטריות חתוכות מערבבים כדקה מוסיפים 3 כוסות […]
"טיפ" לריכוך מהיר של חיטה במתכון הנהדר הזה
מתכון נהדר של חיטה בפירות וה"טיפ" לריכוך מהיר של החיטה לפניכם: קיבלתי את המתכון ממתנ"ס ראש- פנה מהחוג לבישול של יעל. "טיפ" לריכוך מהיר של חיטה: למלא חצי תרמוס עם מים רותחים. להוסיף כוס מלאה חיטה להשלים במים רותחים עד למלוי התרמוס ולפקוק. להשאיר 3 שעות על השיש. לסנן ולשטוף במים קרים לשיקולכם מבחר […]