אחרי טעימות, פה אחד הוחלט לוותר מהיום והלאה על מפרום מטוגן. יצא מהמם. מצרכים: 12 תפוחי אדמה קילו בשר טחון מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של 1 ס"מ משאירים בצד. שמים את הבשר בקערה ומוסיפים אליה: בצל מגורר בפומפיה עבה קישוא מגורר עבה גזר מגורר עבה תפוח אדמה מגורר עבה תיבול: 2 ביצים, […]
תבנית עגולה קפיץ משומנת מספר 26. הי לכולם, לי זכורה העוגה הזו מסבתא רבה של אמא שלי ששמה היה זהבה נודל ז"ל. שיחזרתי והכנתי את העוגה המיוחדת הזו לילדי, נכדי וניני. שיהנו ויעבירו הלאה. מצרכים :חבילה מחמאה רכה = 200 1/2 כוס חלב קר4 חלמוניםכוס סוכר3 כוסות קמח תופח – ולהכין עוד קמח לזמן לישה. […]
פשטידת ארטישוק ירושלמי חלבית שוב, ממצרכים פשוטים למעט הארטישוק שיש בכל בית הכנתי פשטידה ביתית טעימה לכל המשפחה. מצרכים: 600 גרם שקית ארטישוק ירושלמי חתוך של סנפרוסט 400 גרם ברוקולי קפוא של סנפרוסט 2 בצלים 4 ביצים טרופות 1/4 כוס שמן 200 גרם גבינה בולגרית מעודנת מפוררת 150 גרם גבינה צהובה מגוררת 1/2 כוס קמח […]
כרוב מקורמל עם בשר טחון אפוי לא היו לי ירקות ולא תפוחי אדמה, אבל היה לי כרוב יפה וירקרק. אז הכנתי מאפה מקורמל ממש טעים. מצרכים: כרוב בינוני או חצי כרוב גדול 1/2 קילו בשר בקר מופשר 2 בצלים 2 שיני שום רוטב :קופסה רסק עגבניות קטנה-100 גרם2 כפות סילאן2 כפות רוטב סויה1 כף אבקת […]
שכבות נפלאות של עוגה קרה נמסה בפה וכולה כשרה לפסח מצרכים: תבנית 27X33 לא צריך לשמן. 500 גרם ביסקוויט פתי בר כשר לפסח מיכל ממרחית שוקולד של עלית או ממרח שוקולד אחר להכין קערה עם נס קפה בחלב/יין מתוק לטבילת הביסקוויטים קרם שמנת : לשים במיקסר: 1/2 1 שמנת מתוקה 38 אחוז (בערך 400 גרם) […]
גמבה ממולאת באמבטיית אורז פיקנטי- צמחוני מתאים לארוחת חג . מצרכים ל-4 מנות: 1/2 1 כוסות אורז (כוס קפה חד פעמית) 4 גמבות אדומות גדולות 2 בצלים גדולים. 2 גזרים מקולפים 2 קישואים מקולפים 5 כפות שמן 1/2 צרור כוסברה צרור פטרוזיליה קופסה 400 גרם עגבניות מרוסקות מים כף אבקת מרק עוף, מלח , פלפל […]
מבחר מליות משגעות בצק שמרים עלים קנוי ממולא בכל טוב. תכינו במגוון מליות שהכנתי לכם. האחרון הוכן עם המלית פרג המעלפת שלי. הכנה: תפשירו את הבצק עד שקצת יתפח על השיש. תפתחו אותו על השיש המקומח (חייבים קמח שלא יידבק) לא צריך לרדד , הבצק כבר מרודד תבחרו את המלית המתאימה לכם תשימו לאורך כל […]
מתכון הבית שלנו מצרכים כמות ל-4 מנות: 4 דגי פילה אמנון נקיים ללא עור לטפטף על הדגים מיץ לימון לדקה , לשטוף ולייבש בניר מגבת. לימון אחד פרוס דק עגבנייה אחת פרוסה דק ראש שום נקי – לכל דג לפחות 3 שיני שום שלמות. 2 תפוחי אדמה ללא קליפה חתוכים לרבעים 2-4 גזרים שלמים חרוצים […]
מאד עשיר ובריא וטעים גם למי שלא טבעוני ניתן להשתמש בגבינות רגילות מצרכים: תבנית בינונית בערך 25X30 דפי לזניה מעדשים או רגילים מדליוני תרד 800 גרם חבילה טופו קשה טבעי במשקל 300 גרם 150 גבינה מגוררת טבעונית 150 גרם גבינה בסגנון פטה יוונית מיכל יוגורט טבעוני על בסיס שקדים 3 בצלים קצוצים מטוגנים ב4 כפות […]
מצרכים: חבילה בצק שמרים עלים מעדנות (בסופרים במקררים) מלית שלי: 4 כפות מלאות ממרחית של עלית בטעם חלב 4 כפות מלאות ממרחית של עלית בטעם שוקולד 4 כפות ממרח תמרים לערבב ולמרוח מחלקים את הבצק ל-3 חלקים וכל חלק מרדדים על מעט קמח עושים עוגיות או כרוכיות אפשר במליות שונות. אופים בטורבו 175 מעלות כ-40 […]