מתכון הבית שלנו מצרכים כמות ל-4 מנות: 4 דגי פילה אמנון נקיים ללא עור לטפטף על הדגים מיץ לימון לדקה , לשטוף ולייבש בניר מגבת. לימון אחד פרוס דק עגבנייה אחת פרוסה דק ראש שום נקי – לכל דג לפחות 3 שיני שום שלמות. 2 תפוחי אדמה ללא קליפה חתוכים לרבעים 2-4 גזרים שלמים חרוצים […]
יוצא בערך 20 קציצות טעימות מאד. מצרכים: 2 קופסאות טונה מסוננות חבילת טופו במרקם קשה בצל קצוץ מטוגן בשמן 3 כפות שמן לטיגון הבצל כפית שום כתוש 2 ביצים כף קמח /פירורי לחם מכל סוג מלח ,פלפל שחור, פפריקה מתוקה וחריפה , תבלין דג לערבב הכל בקערה אם העיסה יבשה, אפשר להוסיף עוד ביצה או […]
קציצות טונה נהדרות נישנוש נפלא מצרכים: 2-3 קופסאות טונה בערך 400-500 גרם חצי בצל מגורר 2 ביצים 1/2 כוס קמח מצות כף אבקת תבלין דגים (אדום) קורט שניים כמון כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה מלח ופלפל שחור גרודה מחצי לימון טרי אופן הכנה: לסחוט את הטונה מהשמן ולשים בקערה עם כל המצרכים. לערבב […]
תבשיל במחבת עמוקה ורחבה המצרכים לרוטב: 3 כפות שמןבצל קצוץגזר מקולף חתוך לקוביות קטנותתפוח אדמה חתוך לקוביות קטנותקופסה עגבניות מרוסקות 260 ג' + כף גדושה רסק עגבניות מרוכז + 2 כוסות מים כפית תבלין לדגיםכף פפריקה מתוקהכפית דבשמלח ופלפל לטעם. המצרכים לכדורי הדגים:250 גרם פילה דגים טחון (אפשר מ-2 קופסאות טונה קטנות-סחוטות)2 ביצים3 כפות פירורי […]
י מתובל מושלם …ההכנה ממש לפני הארוחה דג מושט/אמנון מתובל אפוי מושלם מצרכים ל-5 מנות: 5 דגים מסוג מושט/אמנון – פילה ללא עור 5 כפות שמן זית- עד רבע כוס כף תבלין דג , רצוי בצבע אדום (יש בכל סופר בכל פינת תבלינים) כף פפריקה מתוקה כף תבלין פטרוזיליה קצוצה כפית תבלין כוסברה יבשה מעט […]
שידכתי את הדגים לאפונה והגשתי בשישי בערב. היה כל כך טעים. חריף ופיקנטי. מצרכים: 8 פילטים של דגים (אני הכנתי עם נסיכה) 2 כפות פפריקה מתוקה כפית מלאה פפריקה חריפה 2 פלפלים חריפים חתוכים לפרוסות 2 כפות תבלין מיוחד לדג (לקנות בחנויות תבלינים)עושה את כל הטעם. חצי לימון 2 גזרים 2 גמבות אדומות ראש שום […]
מתכון שניסיתי על בני ביתי וקצר הצלחה ענקית. מצרכים: 10-12 נתחים של דג (אפשר פילטים) רוטב גזר: 5 גזרים מקולפים ופרוסים עיגולים 2 בצלים קצוצים 4 כפות שמן קנולה 1/2 כוס כוסברה קצוצה + 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה כף אריסה או פלפל חריף לפי טעם אישי. 3-4 כפות רסק עגבניות כף גדושה פפריקה בשמן כפית […]
כמעט כמו של ג'קי אזולאי ממסטר שף .מי מכין לשבת? מצרכים: 8 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת לימון. 3 גמבות אדומות 5 עגבניות אדומות בשלות קצוצות ראש וחצי שום (שיניים שלמות) 2כוסות כוסברה קצוצה פלפל אדום חריף קצוץ,כף פפריקה,מלח,פלפל שחור לטעם + 1/4 כפית כורכום.(אפשר להשתמש […]
קצת שום דבש ופירורים עושים לדג טעים. 6 מנות נתחי סלמון תיבול: 3 כפות מיונז כף דבש כף רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק 2 שיני שום קצוצות דק כף מיץ לימון טרי סחוט מלח ופלפל שחור ציפוי: 1/2 כוס פירורי לחם/קמח מצה 50 גרם שקדים טחונים מערבבים את מרכיבי התיבול ומורחים את נתחי הדג. […]
כולנו אוהבים את הנסיכה ואין אצלנו חילוקי דעות.כל תבשיל מתקבל בברכה והנאה גדולה. מצרכים: 6 פילטים של נסיכה (מנה יפה לכל סועד) 1/2 2 קילו עגבניות בשלות קצוצות 6 שיני שום קצוצות 2 כפות פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה או סחוג אדום מלח ופלפל לטעם 5 כפות שמן אופן הכנה: מחממים את השמן ,התבלינים והעגבניות […]