מצרכים לבצק בקערה: 2 חלמונים 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 3 כוסות קמח תופח 1/2 כוס סוכר כף ליקר או גרודת תפוז 1/2 כוס מיץ תפוזים ללוש לבצק עדין ונעים. ולהוסיף קמח במידה וצריך. לחלק ל2/3 ו-1/3 . את ה-1/3 שמיועד לפירורים שימו בפריזר בחתיכות קטנות על צלחת וכך יקל עליכם הגירור. לשטח […]
וכאן עם בננות ושוקולדה זוללים אותו חמים עם גלידה ליד .ממש ממכר. תכינו עם איזה פירות שיש לכם בבית. בננות, אגסים, תפוחים שזיפים. המתכון של אביבה פיבקו את המתכון הטעים הכינה וצילמה הבת שלי. מצרכים ל-8 מנות – כוס 200 מ"ל 10 בננות 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם חמאה או מרגרינה קרה, חתוכה לקוביות […]
שכבות של פרג תפוחים ופירורים זהובים מצרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה -או חמאה רכה כוס סוכר חבילה קטנה קמח תופח = 1/2 2 כוסות להתחיל ללוש עם 2 כוסות קמח ולהוסיף תוך כדי לישה עוד קמח עד שיהיו פירורים. להוריד הצידה כוס וחצי פירורים שישמשו לכיסוי העוגה. ליתר להוסיף: ביצה+מיכל שמנת חמוצה +שקית סוכר וניל […]
אבי שקדי -יוטיוב——- מכין את העוגה על כל שלביה ומזמין אתכם להכין ביחד איתו ולטעום בעונג: http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/08/blog-post.html הכנתי אותה עם בצק שמכיל שמן בלבד. העוגה גבינתית ונפלאה.הפירורים למעלה הם פירורי חלבה. הכנת הבצק בקערה: 3/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס סוכר 1 ביצה 1/4 2 כוסות קמח תופח ללוש את הבצק ואם הוא קשה/פירורי […]
מליות אישיות לפי בחירה בציפוי פירורים קריספיים טעים במיוחד למלא עם פירות עונה טריים מקורמלים בסוכר חום,קינמון ומעט דבש/סילאן (משמש,תפוח,דובדבנים וכו'..) מצרכים בתוך קערה: כמות:30 מאפינס חבילה מרגרינה/חמאה 200 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח כוס סוכר לערבב לפירורים בקצות האצבעות. להפריש 1/2 1 כוסות פירורים ולשמור בפריזר. ליתר הפירורים שבקערה להוסיף: ביצה שלמה מיכל […]
בתור לקופאית בסופר עמדה לפני אישה נחמדה ועל המסילה בין הקניות שלה,ניצבה גם קופסת אוכמניות למילוי. מישהי שאלה אותה מה היא עושה איתה. אותה אישה נחמדה אמרה שהיא מכינה עוגה טעימה (חיתוכיות). והרי המתכון שקיבלנו בהתרגשות נעימה. הכנתי בתבנית חד פעמית ענקית. 40X33 העוגיות יוצאות כחיתוכיות ולא כעוגה גבוהה. אם מכינים בתבנית קטנה יותר יהיה […]
מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה: עוגת פירורים נוסטלגיה – אלף טעמים ועוד כיד הדמיון זו עוגת הנוסטלגיה שנמצאת מזה עשורים במחברות של סבתא ואמא בעוגה הנפלאה הזו אתם מחליטים מה המילוי ,ממרח אגוזים,ממרח שקדים,פרג תפוחים או ריבות וכו'…. תבנית עגולה 24 משומנת. מצרכים לבצק בתוך קערה: 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר (במקור […]
היא לא קרה. היא אפויה. נהדרת ומיוחדת. מצרכים: תבנית מרובעת 27X27 משומנת 200 גרם מרגרינה רכה/חמאה 2 כפות אבקת סוכר/סוכר 1/2 2 כוסות קמח 1/2 כפית אבקת אפיה 1/3 כוס מים או נוזל אחר 300 גרם שוקולדצ'יפס לבן (שקית) 1/4 כוס סוכר 1/2 כוס מים רותחים 50 גרם מרגרינה/חמאה רכה כף קמח 3 חלמונים 3 […]
שטרודל תמרים בשטרוייזל מדבש וטחינה דמיינתי לי בדיוק ככה את השטרודלים בשטרוייזל שאכין לנו. גם במראה וגם בטעם יצא פצצה. המצרכים לבצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח – להתחיל ללוש עם 3 כוסות ולהוסיף לאט ותוך כדי לישה שקית אבקת […]
עוגת קפוצ'ינו קקאו פירורים בנוסטלגיה של פירגה כפי שאתם כבר מכירים,יש לי מחברת אוצרות נוסטלגית . היום שלפתי מתכון שמזכיר לי ילדות בבית חם ואוהב אני משתפת אתכם ומקווה שתכינו ותעבירו אותה הלאה. את העוגה מכינים יום לפני ההגשה. שומרים במקרר.עוגה לחה ומיוחדת. תבנית עגולה קפיצית מספר 24 משומנת. מצרכים והכנה לעוגת 3 השכבות: 3/4 […]