מרק בטעמים , נפלא ומיוחד שמחמם את הנשמה בחורף.
מצרכים:
2 כוסות שעועית לבנה, שהושרתה במים לילה
3 כפות שמן זית
3 בצל, קצוץ דק
4 שיני שום מעוכות
2 רסק עגבניות קטנים 200 גרם ביחד
2 ליטר מים חמים מעורבבים עם 2 כפות אבקת מרק בצל
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית חוויאג' למרק
כף סוכר
1/2 כוס בורגול מהשקית אבל שטוף במסננת
אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר מרק גדול. מוסיפים ומטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את השום.
מוסיפים את יתר המצרכים ומרתיחים.
מוסיפים מים 3/4 מגובה הסיר. שוב מרתיחים.
טועמים ומשבחים את המרק בטעמים שרשומים.
מבשלים על להבה קטנה עם מכסה תואם לסיר, עד שהשעועית רכה מאד. אם צריך מוסיפים מים רותחים.
תהנו.
פעם ראשונה שאני מגיבה לפני שהכנתי (רק השריתי את השעועית), אך הדמיון הקולינרי שלי מבשר מרק מנחם, עשיר בטעם, ריחני ובריא.
גם כשהשמש -כמו היום-זורחת, מרק שעועית גורם נחת…
להתראות בארוחת הערב
ערב טוב טובה יקרה.
איך היה?
יש לי בפריז'ר שעועית לבנה מבושלת שהוקפאה.
האם אפשרי להכין לפי הוראות המתכון בקיצור זמן הבישול של השעועית?
אורלי הי,
בוודאי שאפשר.תקצרי את זמן הבישול רק עד שהשעועית ממש ממש רכה וזהו…
תהנו
היה בדיוק כפי שדמיינתי. כגודל הציפייה – גודל ההנאה!
הי טובה יקרה,
רבה
סבבה לגמרי.וכיף שחזרת לשתף אותי.
תודה
אני לא משתמשת ברסק עגבניות מה אפשר במקום?
תודה ציפי
עדיף בורגול דק או גס?
מה שיש בבית.זה ממש לא משנה
שעכשיו יורד גשם וסוער הכנתי את מרק לארוחת ערב תודה מרק ממש מעולה ליום חורפי תבורכי :lol:
נפלא חיים,תהנו מהמרק.
אודה לך מאד פירגה עם תכתבי מתכון למרק גולאש חורפי וטעים !
בשורות טובות והרבה בריאות
אתי
אתי בקר טוב.
יש לי מרק אחר שיכול להתאים לך.
תוסיפי קוביות בשר.
http://pirge.co.il/דיאטה-בריאות-ודלי-קלוריות/דיאטה-בריאות-ודלי-קלוריות-מרקים/מרק-ירקות-קוביות-עם-גריסים-נוסטלגיה
יום נפלא ומחובק