אורז בנגיעות בטטה

אורז בנגיעות בטטה-פירגה

מכניסים לסיר בינוני:
3 כפות שמן
בצל קצוץ ומזהיבים
מוסיפים:
מטגנים לסירוגין פרוסות בטטה גדולה או כמה קטנות… מקולפת ומאדימים אותה בטיגון (לטגן בשכבה אחת כל פעם)
מניחים בסיר את כל הבטטות המטוגנות
2 כוסות אורז י ב ש
2 תיבוליות בטעם שום פטרוזיליה או רק מלח
להוסיף 4 כוסות מים רותחים ולערבב קלות בלי לגעת בבטטות
לבשל בדיוק 20 דקות. הסיר מכוסה כל הזמן.
להפוך על כלי הגשה (כלי עמוק)
הבטטות בחלקן דבוקות לתחתית , י ש להוריד אותן בעזרת כף על האורז
לערבב קלות ולהגיש