דג הרינג כבוש מבית אמא

מצרכים:

רוטב מיונז וחומץ לדג:
שמים בקערה את החלב מבטן הדג –החלב סחוט היטב בכף היד (זורקים את מה שנשאר) שמים רק את הנוזל הלבן.
מוסיפים:
3 כפות מיונז – אפשר להוסיף עוד מיונז
3/4 כוס חומץ רגיל
מעט פפריקה אדומה מתוקה לצבע
אפשר להוסיף טיפונת חרדל לטעם – לא חובה – לא כולם אוהבים
כפית שטוחה סוכר מעורבבת עם רבע כוס מים
לערבב,לטעום ולשפר טעמים
לצקת הכל לתוך הצנצנת הרוטב צריך לכסות את הדג עד למעלה
לכסות בפרוסת לימון ולסגור היטב במכסה תואם
מוכן מיד-שומרים במקרר הרבה זמן
הערה:
כדאי לשים הרבה בצל בין השכבות-טעים טעים
באירוח- אפשר לחתוך חתיכות קטנות ולהגיש עם קיסם
תהנו