סלמון חגיגי אפוי
מתכון אליפות
מצרכים:
דג גדול נתח שלם שיושב טוב בתוך תבנית 27X33
לכסות את התבנית בניר אפיה משומן
לערבב בקערה:
2 כפות מיונז
כף רסק עגבניות
1/2 1 כפות תבלין מיועד לדגים
כף מייפל/דבש
כף מיץ לימון
שן שום גדולה כתושה
1/2 כפית תבלין צ'לי חריף
כף תבלין פטרוזיליה
כפית פפריקה
לערבב היטב.
לשים על הניר 4 כפות מהרוטב ולהניח את הדג
לצפות את הדג ביתר הרוטב
לגרוס 2 כוסות אגוזי מלך טבעיים ולפזר למעלה
לפזר מעט רוזמרין טרי
לאפות בחום 180 טורבו 30 דקות. התנור מחומם מראש.
כשהדג כבר מוכן, לכסות אותו בניר כסף ולתת לו לנוח עד לארוחה
תהנו