עוגיות פשוטות מאד מחומרים שיש בבית .
הבצק עדין ואחרי האפיה מתפצפץ בפה. כשרוצים עוגיות בטעם לימון מוסיפים כפית גרודת לימון.
מצרכים:
1/2 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
200 גרם חמאה או מחמאה או מרגרינה רכה בטמפרטורת חדר
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
נהדר להוסיף תמצית שקדים או קליפת לימון.
ביצה שלמה
ללוש לבצק ואם צריך מוסיפים קמח
לרדד על משטח מקומח (לא דק) ולקרוץ בכוס עיגולים.
להניח על ניר אפיה .
לפזר סוכר רגיל
אפיה כ-20 דקות בחום 175.
יוצאות כ-40 עוגיות.
תהנו
פירגה שלום,
טוב כמו כל בוקר – הפתעה מעניינת היום .
אני צריכה להכין עוגיות לסופ"ש , אכין את העוגיות ואדווח לך איך יצאו.
( אכין גם את הגליליות עם הקינמון והחלבה – יש להן ביקוש בבית חבל על הזמן :lol: ).
אין כמוך.
תודה
אירית
אירית יקירתי
אשמח לשמוע אם אהבתם.
תהנו מהמטעמים שאת מכינה :lol: לבריאות
פירגה יקירה,
אפיתי את העוגיות ושמחתי סוכר חום מעל, הן יצאו פריכות, וטעימות להפליא. :lol:
הבן שלי שהוא בררן לא קטן – נתן להן ציון 10 ,ושאל אותי אמא שוב מהמתכון של פירגה , הוא כבר מכיר אותך, ההההה.
אז תודה לך יקירה ,
אירית
אירית יופי ששיתפת במאפה העוגיות.
חמוד הילד.תני לו חיבוקי. ;)
תהנו ושיהיה לכם אחלה שבת :lol:
העוגיות יצאו ממש מעדן תודה לך
פירגה שלום,
אני חייבת לציין שאין יום שאני לא נכנסת לאתר שלך לבדוק מה התחדש…
המתכונים שלך מאוד יצירתיים וכבר יש לי קלסר ענק בבית עם מתכונים של פירגה.
הכנתי ביום שישי את העוגיות ושלושת הילדים שלי ובעלי היו בעננים… יצא פריך וטעים מאוד!
אז תמשיכי להפתיע אותנו ואנחנו נמשיך להנות ולנסות…
:lol:
בולגריה השלום והברכה לך,מה שלומך?
כמו שכולם כותבים אכתוב גם אני
תכיני הכל עם "כמו סוכר" באותה כמות.
בהצלחה
בריאות :lol:
הי פירגה,
ניראה לך שאפשר להכין גליל ולפרוס לעיגולים? אני לא מתה על רידודים :?
נורית,תכיני את הבצק ותראי מה אפשר להכין ממנו.בכל מקרה תכיני ותספרי איך?
תודה :lol:
שלום פירגה
בהחלט געגועים, גרמת לי לאפות היום ולהזיל דמעה
אין לי מילים איך את מצליחה לרגש אותי
תודה
ריקה ממוש
באהבה.
תכיני ותהני מכל ביס/עוגיה
שלום פירגה
כשאני אופה עוגיות הן פריכות רק כשהן חמות ואח"כ הן רכות . מה אני עושה לא נכון?
גילה חמדתי.יש קופסאות פח מיוחדות לעוגיות ששומרות על הפריכות.
יום נעים
בוקר אור,
למדתי שיטה מעולה מחמתי לשמירת טריות ופריכות עוגיות מכל סוג, והוא [לא יאומן אבל זה עובד]
לאחר שהתקררו היטב העוגיות לאחסן אותם בקופסא או בשקית ולהכניס למקפיא. כן, כן למקפיא.
כשרוצים לאכול אותן, פשוט להוציא מהמקפיא לחצי שעה או קצת יותר, והנה העוגיות פריכות ונהדרות.
יש לישמור אותן כל הזמן במקפיא עד לרגע השימוש.
מקווה שעזרתי, כי חמתי עזרה לי המון
מעולה . גם אמא שלי עושה כך. גם אני לפעמים אבל יותר במקרר ולא במקפיא.
אז בהחלט שווה לנסות.
תודה יפעתוש עצה מעולה.
פירגה אולי את תדעי לענות לי,
איך אני מגיעה ליפעתוש?????????? פשוט יש לה אתר עם תמונות, וביניהם מתכון לסדנה לקציצות חזה עוף ותירס, אני לא מצליחה למצוא את המתכון…
התוכלי לעזור לי אישה אהובה ויקרה, מוכשרת ומדהימה?????????
לאה.
ליאתי,אין לי מושג צר לי מאד.
גילה חמודה,
אני מאחסנת את העוגיות שלי בקופסאות של חב' TUPPERWARE (בזמנו מכרו אותם בחוגי בית-אני לא יודעת אם היום מוכרים אותן עדיין ), אלו קופסאות יקרות אבל מעולות לאיחסון, שומרות על הטריות של העוגיות לא פחות משבוע.
כמו כן יש לי גם קופסאות של חברת LOCK&LOCK אפשר למצוא אותן ברשת שופרסל, הן עם ואקום ועם סגירה מיוחדת לשמירת הטריות.
שווה לנסות.
מקווה שעזרתי לך.
אירית :P
אין אין על העוגיות הפשוטות.
נראה נפלא,כמו כול מה שאת מכינה.
שבת שלום
:lol:
תודה אילניתוש
שבת שלום גם לך ולבני ביתך :lol:
הכנתי את מרק השעועית – וממש נדהמתי ממה "שיצא לי". בדיוק מה שאני אוהב. איזה כייף.
תודה רבה,
וכל טוב לך.
חגי
תהנה חגי ותמיד תכתוב את חוות דעתך החשובה לי כל כך.
שבת טעימה ונפלאה
צהריים טובים פירגה יקרה,
הכנתי הבוקר את העוגיות הסבתא הנהדרות שלך, ויצאו לי המון עוגיות טעימות ופריכות :lol:
תודה על המתכון הנהדר :lol:
העוגיות שהכנתי:
http://picasaweb.google.com/yifat.zr/CRmSnG#
שבת נהדרת
יפעתוש יקרה
תהנו מהעוגיות הנהדרות שהכנת.יישר כח על התמונות המרהיבות. עושה חשק לצלול ;)
תודה לך :lol:
וואו פירגה כרגיל את מפתיעה
אני אכין עם הבת הקטנה זו בהחלט תעסוקה טעימה
המון תודה לך
ושבת שלום
ענת תכיני עם הקטנה בטוח שזו חוויה לשתיכן. גם מהנה וגם טעימה ;)
שבת נפלא לכם
פירגה היי
– הולכת להכין את העוגית הללו.
הכנתי היום לארוחת הצהריים את המאפה בשרי הסגור עם והבטטות
יצא נפלא – אנחנו מודים לך מאד על מתכון נפלא שכזה לצהריי יום שישי.
הוגש עם סלט פלפלים .
שבת שלום
ו…..
גליתה יקרה
:lol:
אני מאד מודה לך בחזרה שטרחת לכתוב לנו את רשמייך מהמתכון של פאי בשר סגור.
אודה לך שתרשמי את המחמאות מתחת למתכון עצמו שכולם יראו ויוכלו להכין לאור המחמאות שהבאת.
אני מקווה שלא הגזמתי בבקשה ואם כן,אז לפעם הבאה.חהחהחהחהחה
אני מקווה שהעוגיות יערבו לכם כמו שערבו לנו.
תכיני בהנאה ותבלו בהנאה.
שלך,פירגה
שבת שלום וטעים לכם
שאלה
הי פירגקה
אפשר להחליף את החמאה בשמן קנטלה למתבכון העןוגיות וכמה?
אוי הכנתי את פרגיות עם בטטה תפ"א עגבניות…………… ייצא מדהים תגובות מדהימות של בני המשפחה, בפעם הבאה אוריד מכמות הבל והעגבניה הן מפרישות המון נוזל וכן את כמות המים לא להודיף וחובה להניח תבנית מלמטה למרות שכיסיתי בנייר כסף ניגרו נוזלים רבים.
תודה פירגה מתכון מצנח מנה עיקרית בכלי אחד וחסל.
שבת שלום
שולי בקר טוב
לא כדאי להחליף לשמן.יש עוגיות אחרות על בסיס שמן.כמו העוגיות מקמח משולב מלא ורגיל. ויש גם בקטגוריה:טחינה
כבר הורדתי את כמות הנוזלים במתכון של הפרגיות. שמחה שאהבתם את המתכון הטעים הזה
תודה על ששיתפת :lol:
געגועיות שם מרגש לנוסטלגיה הזו.
עוגיות שמעולם לא נס לחן.
השם נשלף לו וכהרף עין נדבק לעוגיות סבתא.
:lol: תודה.
כל כך קל להכין וכאלה טעימות
בוקר טוב לך.
איזה כיף לבוא בבוקר לעבודה לפתוח את האתר ולראות את העוגיות הללו וכל מתכון אחר טעים.
אלו העוגיות בדיוק כמו שסבתא שלי היתה עושה שהיינו מגיעים אליה. הייתי ממלאה שקיות.
יש לי שאלה קטנה. 2.5 כוסות קמח זה לא מעט? באמת יוצאות 40 עוגיות בערך ולא קטנות מידי?
טוב בכל מקרה אני הולכת לעשות אותם היום ועוד איך היום, יהיה תעסוקה לבן שלי.
תודה רבה לך על הכל :P
שרון מתוקה תודה יקירתי
המתכון והתמונה ישנים .פשוט רק עכשיו הוספתי לאתר.
אני מניחה שאם כתבתי 40 אז ספרתי.
בכל זאת……אשמח מאד שתספרי את העוגיות כשתכיני ותעדכני אותי.
;) כמובן אם תכיני כמוני בצורת קריצת כוס.
תודה רבה
ממממ….. הריח נפלא והטעם נהדר
זו פעילות נהדרת עם הילדים (בן 6 ובן 2.5) הם פשוט נהנו לשתמש בקורצי הבצק שלהם (זה הצבעוני שאפשר להכין עוגיות רק בכאילו). ניקינו אותם טוב טוב, הם קרצו עוגיות בצורות שונות,אפינו אותן, והם התפלאו שאת העוגיות האלה אפשר לאכול…..
גם יצא טעים, גם צורות מגוונות, גם פעילות נהדרת עם הילדים – והם היו כל כך גאים להגיש את העוגיות שהם הכינו…….
אגב, לחלק קטן מהבצק הוספתי קצת קקאו כדי לשנות את הצבע ואז הם יכלו להכין עוגיות בצבעים…
מירי חמדתי
נפלא לקרוא שהילדים שיחקו קרצו הכינו ובסוף אכלו את העוגיות.
תעסוקה נפלאה שיש בה כיף לכל אורך הדרך ;)
חיבוקי לקטנים
פירגה יקרה!
העוגיות פשוט "נוסטלגיה נפלאה"….ממש כמו של פעם…הילדים פשוט"זללו" וביקשו עוד….וכמובן שאכין שוב….תמשיכי לתת מתכונים נוסטלגים :| אני מקוה להכין את "מטעמיך" כי הם לא מאכזבים כלל
יום טוב עם המון ברכות :lol: :lol: ;)
"מתה" על השם שלך ;) ממושקה
שימחת אותי המון המון ומאחלת לך ולי המשך טעים וביחד :lol:
ה-עוגיות!!
כשנכין בחוג בישול בגן , אצלם ואשלח לך תמונות.
שבוע טוב
:P
מאלי,כמובן אשמח מאד מאד.תודה מראש
שבוע נפלא :lol:
הי. אני מנסה מספר פעמים להירשם לאתר לקבלת מיילים, מקבלת אישור להרשמה, אבל לא מגיעים מיילים…האם אפשר לבדוק למה? תודה. המייל שלי הוא: orna.raz-norkin@alcatel-lucent.com
אורנה חמודה הבן שלי ירשום אותך. תודה על הצטרפותך לאתר שלנו.
אני מקווה שההרשמה תתבצע עוד היום.
תהני
שלום אפשר לעשות את עוגיות גם עם צורות זה כוכבים יש כאן מתכונים טובים מאוד
כן חני.אפשר.
תהנו
בוקר טוב לך,
עשיתי את העוגיות אתמול חבל על הזמן גם קלות וגם מזה טעימות.
יצאו לי 50 עוגיות בנוניות למרות שחלק מהם עשיתי עם צורות.
חלק מהבצק עשיתי עם קקאו – העוגיות יצאו שחורות וממש טעימות.
בעלי שלא אוהד עוגיות ועוגות חיסל חצי מהקופסא והילדים ביקשו כל רגע עוד.
תודה רבה לך :P
שרון יקרה,נראה לי שתצטרכי להכין שוב ומהר.חהחהחהחהחה
תהנו
מחכה שהנכדים יגעו, הם ישמחו שנעשה יחד.העתקתי.תודה.
אילת,ערב טוב
אכן,עיסוק מהנה וטעים לנכדודס
פירגה יקרה
אפיתי היום את העוגיות, מה אגיד לך – באו החברים של הילדים והעוגיות חוסלו עוד לפני
שטעמתי מהם.
אז אני הולכת לעשות עכשיו נגלה שנייה.
תודה על מתכון נפלא-ציון 10
תבורכי
רעות
רעות יקירה
תודה על ששיתפת אותי בחוויות הנפלאות.
ארשום לעצמי ציון 10 ;) :lol:
תודה ותהנו
סמדר תרדי עם התגובה למטה אחרי כל התגובות. לא מצאתי אותך.
בכל אופן תודה
פירגה יקרה,
אלו היו עוגיות שסבתא שלי הייתה מכינה שנים חיפשתי את המתכון .יצא מעולה !!!!!!!!!! וזה גרם לנוסטלגיות ולגעגועים לשוב.
ישר כוח !!!!!
שרית,אני שמחה שהחזרתי קצת את הגלגל אחורה ;)
תודה רבה :lol: ששיתפת
תודה רבה רבה ,באמת מתכון מעולה ,קל להכנה פשוט תענוג.
שבוע טוב ומבורך :
תודה רונה
שבוע נפלא גם לכם 
פירגוש…
מה זה הצורה הזאת בתמונה של העוגיה הראשונה בשורה?נראה בערך כמו פיל… :P :|
לימור זה לא פיל,חהחהחהחה :lol:
פשוט הכנתי שרוך שמן וגלגלתי אותו בצורת שבלול על השיש.
.את יכולה להשתולל בדמיונך ולהכין צורות .בכיף שלך או של הילדים
ענבל יקרה
בפעם הבאה רשמי את התגובה אחרונה בתגובות ולא באמצע.
לא מצאתי אותך כי יש המון תגובות.
תודה רבה וכיף שאהבתם
חחחחחחחחחחחחחחח זה נראה קצת כמו פיל
לי אין עדיין ילדים,אני נשואה די טריה אבל אולי בגן ירצו להכין עוגיות סבתא כאלה…
יש לי מלא צורות לעוגיות,אני יכין..
תשבללי אותם . תכינו ותהנו
אני יכין בבית…אבל קניתי קמח מלא ללחמניות עם הפתיתי עמק אז קודם אכין אותם.. :P
בהצלחה .רצוי לשלב קמח לבן במאפים .חצי חצי.
טוב
לילה
בוודאי,גם קמח לבן יש לי…גם קמח שטיבל 2 ללחם בכלל יש לי מלא סוגי קמח כי אני אוהבת אפייה.
היי פירגה,
העוגיות מאוד טעימות. מה שכן הוספתי ביצה אחת כיוון שהבצק היה יבש מדי. בתנור אצלי 20 דק' היו יותר מדי, אז בין 15-17 לבדוק.
אהבתי מאוד את המתכון כי החומרים זמינים בבית. יש לך עוגות שנראות מעולות, אבל אז אני קוראת את המצרכים ורואה, 2-3 שמנת מתוקה, לצערי רכיבים אלו הפכו יקרים עבורי ועבור עוד חברות שאופות בזמן המיתון…
לכן אין כמו עוגות ועוגיות עם מצרכים זמינים ולא יקרים.
יישר כח.
מעיין הי
בהצלחה.
תוספת ביצה זה כבר מתכון אחר לעוגיות אחרות.
צריך ללוש יותר זמן ולתת לבצק להתחמם תוך כדי לישה. מקסימום מוסיפים כפית מים.
בפעם הבאה
זכור לי מאמי עוגיות דומות במראה נראה לי פחות מתוקות, מעורבבות עם שומשום.אבי מאוד אהב אותם. מנסה להשיג את המתכון אולי את מכירה?
שושי בבקשה עוגיות שומושם נוסטלגיות במחברת של אמא:
כמות גדולה אבל כדאי להכין ולשמור להרבה זמן.
מצרכים:
200 גרם מרגרינה
1/2 כוס שמן
2 כוסות סוכר
2 כוסות שומשום
שקית או שתיים סוכר וניל
6 ביצים שלמות
4 כוסות קמח תופח ומכינים עוד קמח לזמן לישה – לוקח הרבה קמח……..
לשים תוך כדי הוספת עוד קמח עד לקבלת בצק נוח וגמיש.
על משטח מקומח מרדדים את הבצק
בעזרת כוס מכינים עיגולים
דוקרים /מחוררים את פני העוגיות במזלג
אופים בחום 170 מעלות עד הזהבה.
מקווה שתכיני ותהנו.
יוצאת כמות גדולה אבל הן נשמרות הרבה זמן.
תהני מתוקה
האם במקום מרגרינה אפשר חמאה?
ברור שכן.
בהצלחה.
בס"ד
איזו כמות של תמצית שקדים צריך לשים?
ואם רוצים להוסיף קינמון אז כמה?
והאם הבצק יוצא טוב גם בלישה ידנית?
תודה רבה!
נראה לי שזה המתכון.לפי זה שכתבת שמחוררים עם המזלג-ככה אני זוכרת אותם. המון תודות
שאלה לי :האם את ילידת ראש פינה?
כן.ילידת ראש -פנה
תקראי את הטוק טוק טוק מי אני……..באודות פירגה.
פירגה יקירתי
זה דומה לריפעת רק שזה בלי אניס אני קניתי גלגלת שמחוררת :lol:
תודה ריקה
הכנתי אתמול את העוגיות סוכר .תבנית אחת עם סוכר חום ותבנית שניה עם סוכר חום וקינמון.הבת בת 9.5 הכינה את הבצק והעוגיות היה כיף מאוד-להכין יחד.העוגיות יצאו טעימות מאוד.
המרשם עם העוגיות שומשום- אמי היתה מכינה אותו עם שומשום כהה מלא. יש עדיפות במתכון שלך?
דבר נוסף ,קראתי אודותייך ועל משפחתך ורציתי לשתף אותך הורי מטבריה אבל היו מבקרים המון בראש פינה ומכירים הרבה משפחות משם(אני זוכרת את מאשה ומנפרד. ואת דודה רוחלה-שהיתה גרה בבתים הישנים). האם הכרת?
שושי הי חמודה
בוודאי שאני מכירה אלה משפחות ראשונות מבני המושבה.
הרי כשאנחנו היינו ילדות ראש פנה היתה רק רחוב אחד. ;) כולם הכירו את כולם. היינו משפחה אחת גדולה.
שמחה שאהבתן להכין את העוגיות. יופי של שידרוגים.
יום נפלא
אשמח אם תגידי לי את שם המשפחה של הורייך ואספר לאמי,אולי היא מכירה
שלום לך
ראשית תודה רבה לך על כל המתכונים הנהדרים.
שנית, האם אפשר להכניס קקאו לבצק הזה? וכמה?
תודה רבה לך.
לוזה הי
יש עשרות תגובות נפלאות לעוגיות האלה…..הנה אחת מהן
מאת מירי:
8 בנובמבר 2009 בשעה 10:30 (לערוך)
ממממ….. הריח נפלא והטעם נהדר
זו פעילות נהדרת עם הילדים (בן 6 ובן 2.5) הם פשוט נהנו לשתמש בקורצי הבצק שלהם (זה הצבעוני שאפשר להכין עוגיות רק בכאילו). ניקינו אותם טוב טוב, הם קרצו עוגיות בצורות שונות,אפינו אותן, והם התפלאו שאת העוגיות האלה אפשר לאכול…..
גם יצא טעים, גם צורות מגוונות, גם פעילות נהדרת עם הילדים – והם היו כל כך גאים להגיש את העוגיות שהם הכינו…….
אגב, לחלק קטן מהבצק הוספתי קצת קקאו כדי לשנות את הצבע ואז הם יכלו להכין עוגיות בצבעים…
[הוספת תגובה]
קצת, אני מניחה שכף שטוחה.
היי פירגה אהובה,
זו שבת שניה שאני מכינה את העוגיות געגוע האלה, באמת געגוע לילדות שלי, ובשביל הילדים ובעלי ממש חוויה טעימה לחיך ולנשמה….
תודה על מתכון מדהים ושמתחסל לי כ"כ מהררררררררררררררררר
אוהבת,
ליאתי
ליאתי יקרה
:lol:
תודה ענקית ששיתפת אותי בכיף שלכם
תודה לך, קודם אני אנסה בלי קקאו ואחר כך עם קקאו. עדיין לא עשיתי אף פעם אבל בקרוב
שלום פירגה,
אני חדשה כאן .הגעתי במקרה…ונראה לי שהתאהבתי והתמכרתי לאתר שלך :lol:
הכנתי אתמול את העוגיות געגועיות האלה. ובמקרה אחה"צ נסעתי להורי ולקחתי גם להם קצת…
כולם אמרו שיצא ממש טעים , פריך ונמס בפה… :lol:
גם הילדה והבעל התלהבו
והכל בזכותך….. עשית לי חשק לנסות דברים חדשים…
תודה לך פירגה…
פשושית יקירה
תודה על חוות דעתך על העוגיות הטעימות. תודה לכל המחמיאים :lol:
הגעת לאתר ביתי וחמים .שזור במתכונים ביתיים וטעימים.
מקווה שתמצאי פה ככל העולה על טעמך.
קליטה נעימה,שלך פירגה
תודה תודה תודה….
דרך אגב ,שכחתי לציין שהכנתי את הגעגועיות עם כוסית ולא עם כוס כמו שכתבת
ויצא גודל סביר לעוגיות…
יצא לי בערך 60 עוגיות טעימות טעימות…… :lol:
פשושית יקרה
תודה על התגובה והשיתוף.מעולההההההה
פירגה יקרה, עשיתי טעות, את המרגרינה/חמאה, המרתי בכוס שמן. הבצק מתפורר ושמן, להזביל? או שאפשר לתקן? או אולי להקפיא לפעם אחרת כבסיס לפאי? אנא עזרתך… תודה רבה
גלית
להזביל חמודה.לא נורא.
TODA!!
:
שלום פירגה אני מכינה הרבה דברים שלך הכול יצא טעים את מסבירה טוב רציתי לבקש אם יש לך מתכון של נשיקןת רגילות או עם משהו בפנים תודה רבה :
חוה ערב טוב
תודה חמודה,כיף לי ועונג לי לקרוא שהכל מצליח לך ושאת נהנית.
מתכון לנשיקות אני אחפש.לא זוכרת אם יש באתר.
תודה לך פירגה על התשובה המהירה אם יש לך עוגיות עם חלבונים גם טוב יש לי 4 חלבונים מה לעשות עם זה
בבקשה כמה:
עוגיות קוקוס שוקולד בלי קמח
2 חלבונים מוקצפים עם 100 גרם (כוס ) אבקת סוכר
מוסיפים לאט:
100 גרם שוקולד מגורר
כוס קוקוס
לערבב בזהירות שהקציפה תישמר.
לערום ערימות קטנות בתבנית על ניר אפיה.
אפיה 20 דקות חום 165-170
תהנו
עוגיות שוקולד קפואות.
מצרכים:
170 גר' ( חצי שקית ) שוקולד צ'יפס.
3 חלבוני ביצה.
1 שקית סוכר וניל.
1 כוס סוכר.
1/2 כוס שקדים כתושים.
הכנה:
יש לחמם את התנור מראש בחום של 175 מעלות. יש להמיס את השוקולד ולהשאיר שיתקרר. יש להקציף את החלבונים וסוכר הוניל עד שיקשיחו. יש להוסיף את הסוכר בהדרגה.
יש להוסיף את השוקולד והשקדים. על נייר אפיה להשתמש בכפית על מנת ליצור את העוגיות.
יש לאפות במשך 15 דקות. לאחר שהעוגיות התקררו יש להוריד מהתבנית ולשמור בקרור.
עוגיות קוקוס עם שקדיםו pirge / מתכונים ו
15:35 | 19/03/04
30 עוגיות תבנית מרופדת בנייר אפיה תנור 180 מעלות
200 גרם קוקוס
כוס וחצי סוכר
100 גרם שקדים קלופים מולבנים טחונים
50 גרם חמאה רכה
קליפת לימון מגורר דק
6 חלבונים( לא מוקצפים)
מערבבים הכל ביחד. מאחסנים במקרר שעה. שהבצק יתקרר היטב.
לוקחים כדור בצק ,מועכים אותו לעוגיה בין כפות הידיים ומניחים
בתבנית. אפיה 20 דקות, עד הזהבה. לצנן. לשמור בקופסה.
פירגה שלום אני מאוד מודה לך עזרת לי אתמול בעוגיות הכנתי את הראשונות מאד טעים תבורכי על כך תודה על העזרה המהירה
בכיף ובאהבה חוה.תהנו
פירגוש…
העוגיות בתנור איזה ריח ….
לבצק הייתי צריכה להוסיף ממש טיפה של מים ואז הוא נהיה נעים נעים ונוח לעבודה
לימור,מעולה והמשך טעים
טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם מאוד
אמממממממממממ תהנו מתוקה
יותר מידי טעים
אז בכיף,תהנו מהעוגיות
בוקר טוב לך פירגה, אמשיך את שרשרת המחמאות, היום בבוקר אפיתי את העוגיות ויצאו ממש ממש טעימות. מתאימות מאוד לאיזו כוס נס או תה נענע.
רק רציתי לשאול אותך. אני אפיתי את זה עם מחמאה, והם מעט השתטחו באפיה ואיבדו את צורתם, את יודעת אולי מה לעשות בנידון לפעם הבאה?.. ;)
בתודה מראש ויום טוב. :P
תודה אביבית
אולי תחממי מראש את התנור ותקרצי אותם יותר עבה. מחמאה זה בסדר גמור.
אין לי רעיונות נוספים
תהנו מהעוגיות :lol:
תשובה לעוגיה
בפעם הבאה תכתבי את התגובה למטה מתחת לכל התגובות .אחרונה בשורה.
בבקשה,
קשה למצוא אותך כשאת כותבת בין השורות כשיש הרבה תגובות.
שימי כמו שאת רגילה לשים בעוגיות לא פחות ולא יותר.זה שאלה של טעם.
אם את לא רגילה לשים שימי ממש טיפה. קורט או שניים עד שתתרגלי לטעם ותחליטי כמה לשים.
פשוט כל אחד והטעמים שלו.
פירגה, העוגיות כרגע יצאו מהתנור והטעם – נפלא.
הכנתי עם חמאה כי לפי דעתי אין כמו חמאה אמיתית בעוגיות מהסוג הזה.
מה שכן עליי לציין, לא הצלחתי להגיע למרקם שנוח לרדד ולקרוץ אותו – גם לא אחרי הוספת נוזלים. לכן פשוט הכנתי כדורים פחוסים בידיים.
הוספתי קליפת לימון מגוררת, הפחתתי את כמות הסוכר בבצק בשליש בערך וזה בהחלט אפשרי לאלו שלא אוהבים מתוק מדי. גם ויתרתי על פיזור הסוכר מלמעלה. במקום זה עיטרתי כל עוגיה בחצי בוטן.
בטוחה שבעלי ייהנה!
הי אנושקה ממוש
אם בכל זאת תרצי פעם לרדד יש כלל:
מניחים כדור בצק בין 2 דפי ניר אפיה ומרדדים מעל לניר. אז לפעם הבאה.
אני בטוחה שגם ככדורים זה טעים. ;)
תשמחי את הבעל,בכיף ותודה על כל השיפצורים שעשית לעוגיות ;)
פירגה, תודה רבה על הטיפ! בהחלט אזכור לפעם הבאה.
ערב טוב אנושקה
ואת העוגיות סבתא אפשר להמיר בחצי שמן
לא להמיר אבל תוכלי להכין אולי 1/2 כמות רק עם המרגרינה שיש לך.
עוגיות מעולות, נגמרו במהירות. בחצי מכמות הבצק הוספתי שוקולד מריר קצוץ גס – שידרוג מצויין.
אודי שלום
תודה על השידרוג וחוות הדעת.אנסה בהקדם
הכנו הילדודס ואני עוגיות לאבא ולחבר'ה מהמילואים (שיהיה לבוקר ליד הקפה שחור).
בדרך חיסלנו כמה…
לא יכולנו להתאפק…
;) :lol: נהדר שהתכבדתן. מגיע גם לכן לא?? :lol:
תודה על המחמאות לעוגיות סבתא
וואי וואי פירגה…
שוטטתי לי באתר בחיפוש אחרי עוגה חדשה ומעניינת- ואת עיני צדו העוגיות האלה.
לאחר שהגדלתי את התמונה נראה לי שמדובר באותן עוגיות שאכלנו בבית סבתי בילדותי
עוגיות פשוטות וממכרות עם סוכר מלמעלה… הזכרת לי נשכחות.
מחר בבוקר אאפה את העוגיות , אפילו אם הן לא העוגיות שאני זוכרת , אני בטוחה שיהיה טעים!
תודה לך פירגה יקרה על הנוסטלגיה הנהדרת שהבאת לי, אין כמוך!
אלה,אני בטוחה שמאד תאהבי אותם
בהצלחה
פירגה יקירה
אפיתי את העוגיות אתמול בערב.
המחמאות שקיבלתי בזכותך היו נהדרות.
הטעם והמרקם נפלאים.
אמרתי לך כבר שאני מורה ובחופשה ויש לי את כל הזמן לנסות מתכונים חדשים.
ואכן כן.
אביבה
אביבה פשוט נפלא לקרוא אותך,איזה יופי
תהנו
אח שלי אומר "כחה כחה",
האחות שלי אומרת"טאים מידי"
ואני אומרת שאלה העוגיות "הכי טאימות בעולם!!!" :lol: :lol:
בהנאה ואהבה.
היי פירגה !
כיככבת אצלי במטבח היום ;) . התחלתי את האפייה לפורים . כמה שהעוגיות האלה טעימות ! אני ממליצה כן להוסיף גרידת לימון , זה ממש מוסיף לטעם .
הכנתי את הבצק הלבן ממולא ממרח תמרים ואגוזים , ואת העוגיות " שחור לבן " . הכל יצא מעולה כרגיל .
מחר נחשיך בע"ה.
תודה .
גלית חמודה,היה לי וירוס במחשב.באסה.
הכי טעים בעולם
עכשיו בסדר.
מאחלת לך ולבני ביתך חג שמח והכי
בס"ד
עשיתי גם את העוגיות סבתא האלו , תשמעי יש לזה ממש טעם של עוגיות חמאה .
ממש טעימות וקלות . יישר כח !!!
:lol: ;) :lol: ;) :lol: ;)
תודה שרה והמשך טעים ביחד.
תהנו מהעוגיות
אולי אני מכינה את העוגיות עכשיו אני אספר אחר כך איך יצא :lol:
הכנתי חלק עם קינמון וחלק עם קקאו ופיזרתי סוכר מלמעלה ויצא מעולה הקינמון משדרג את העוגיות בצורה נפלאה, ממליצה בחום לכל המכינים לפזר קינמון מלמעלה ואם רוצים להוסיף לתערובת קצת קקאו ;)
הי אנונימי,תודה על המחמאות.
שימחת אותי שהכנת
שימחת אותי על השדרוג
תהנו ולבריאות ממני
מהלף יצה לי :x :lol: http://pirge.co.il/wp-includes/images/smilies/iconhttp://pirge.co.il/wp-includes/images/smilies/icon_lol.gif_lol.gif
הי דנה
תודה חמודה , אבל להבא,כתבי את התגובה שלך אחרי כל התגובות שכבר יש.
אחרונה בדף.
כך אוכל למצוא אותך בקלות.
ערב נפלא וחיבוק
מהמם חבל על הזמן אני הכנתי עם סוכר חום
רחל,אחלה
תודה ותהנו מהעוגיות.
שבת שלום לכם
זו הפעם השלישית שאני מכינה את העוגיות, מה אומר? טעים טעים טעים . תודה על המתכון הפשוט הקל והטעים
חיה ערב טוב,
תהנו מעוגיות געגוע.
תודה על ההמלצה.
באהבה וגמר חתימה טובה לכולכם.
בס"ד פירגה שלום האם ניתן להכין עם שמן במקום מרגרינה? אם כן אז כמה?ואם לא ,האם יש מתכון לעוגיות יבשות עם שמן ?
שרה,אולי יש עוגיות מנדלברויט עם שמן.צריך לחפש.
את אלה כנראה אי אפשר להכין עם שמן.
תודה על התשובה המהירה . ישר כח!
הכנתי עכשיו לשבת והחלפתי את המרגרינה ב3/4 כוס שמן. יצא בצק מתפורר אבל עוגיות ממש טעימות
הי דגנית,כנראה לא לכל בצק מתאימה ההמרה.לבריאות ותהנו ושבת שלום לכולם.
ניראה של עוגיות יש צורה, האם עשית אותם עם צנטר?
הי ניצה
הכנתי את כולם עם כוס,רק את הראשונה שתבמונה,לקחתי מהבצק גוש קטן, הכנתי מעין שרוך ארוך, ושיבללתי אותו.
אין עליך עוגיות טעימות
אסתריה,תהנו מהעוגיות
תודה רבה שחזרת לשתף שטעים לכם
הי פירגה , קודם כל תודה על המתכונים הנהדרים הנכדים שלי נהנים מאוד
הכנתי את העוגיות אבל הם יצאו לי מתפוררות, לא קשות מספיק
לא הוספתי קמח מעבר למתכון והבצק יצא דליל,
יש לך מושג למה ?
תודה מראש
דליה הי,
באופן כללי ללא סיבה ספציפית, הבצק צריך להיות נוח ללישה ולרידוד.
האחראים לכך הם:מים וקמח.
לבצק דליל מוסיפים קצת קמח
לבצק סמיך וקשה מוסיפים כמה טיפות מים.
שהכל במינונים קטנים ותוך כדי לישה.
זה כל הסוד להצלחה.
בהצלחה להבא
לא הבנתי כלום
איך אפשר להמר את הקמח ואבקת אפייה לקמח תופח כמה צריך לקחת ממנו?
אותו דבר טניה.
1/2 2 כוסות קמח תופח,פשוט לא להוסיף אבקת אפיה.