מה שבטוח שכמה שתכינו אף פעם לא יספיק מצרכים: תפוחי אדמה קטנים עם קליפה חצויים – או איזה שאתם רוצים בכל שיטת חיתוך שאתם אוהבים. 4 כפות רוטב סויה כפית שום כתוש מעט צ'ילי גרוס 2 כפות חרדל רבע כוס דבש 6 כפות שמן זית או יותר מלח ופלפל לפי הטעם לערבב את המצרכים ולעסות […]
הכינה נכדתי היפה אור שמבשלת ומכינה מעדנים. מצרכים: חבילה דפי אורז 4 או יותר תפוחי אדמה די גדולים 2 בצלים קצוצים מלח ופלפל שחור. שומשום לציפוי הכנה: לקלף ולבשל את תפוחי האדמה ולמעוך לפירה אפשר להשאיר קצת גושים. לטגן 2 בצלים קצוצים ולהזהיב להוסיף לפירה ולתבל במלח ופלפל שחור. לקרר היטב. לקחת דף אורז ולטבול […]
מצרכים: 2 בטטות גדולות מקולפות וחצויות אפשר גם לחרוץ בעדינות. 3 כפות סירופ מייפל 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף קטשופ בטעם חריף או רגיל לטעמכם. מלח ופלפל 3 כפות שמן זית אופן הכנה: להניח את הבטטות על ניר אפיה מרוסס היטב בשמן . לערבב את יתר המצרכים לבלילה ולמרוח על הבטטות. לאפות בחום […]
3 תפוחי אדמה אפויים בקליפה, עטופים בניר כסף . כשעה וחצי בחום 190 מעלות. מקררים היטב. מוציאים את התוכן ומשאירים צורת קערית . מצרכים: 2 סלסלות פטריות חצויות 2 בצלים גדולים קצוצים מטוגנים בכף שמן כוס גבינה צהובה מגוררת לטעם: זיתים קצוצים 50 גרם אגוזי מלך קצוצים ביצה שלמה מלח פלפל שחור ניתן להוסיף […]
במתכון הבא הוספתי לבצק בטטה מה שהוסיף צבע וארומה אחרת. 1/2 2 כוסות קמח רגיל 200 גרם חמאה /מרגרינה שקית אבקת אפיה מיכל שמנת חמוצה 200 גרם כף חומץ חלמון ביצה בטטה קטנה מקולפת -מבושלת ורכה –מעוכה לפירה מלח לטעם הכנת הבצק: ללוש לבצק נעים לחלק ל-3 כדורים לשים שעה במקרר מצרכים למלית תפוחי […]
תפוחי אדמה בתנור הכי טעימי שיש את המתכון קיבלתי אתמול מחברתי הטובה גולי. גולי סיפרה לי שהיא טעמה אצל גיסתה הבשלנית והטעם עדיין מלווה אותה. רבותי,רוצו להכין, כי המתכון באמת שווה ברמות ובלתי נשכח. מצרכים: 2 כפות קמח רגיל שעושה את כל ההבדל. 6 תפוחי אדמה אדומים (קליפה אדומה) מקולפים 5 כפות שמן זית […]
מצרכים : מבשלים 2 בטטות ו-5 תפוחי אדמה לבנים עגולים גדולים על קליפתם עד שיתרככו היטב. שמים בקערה ומסירים את הקליפות. יוצקים מעל: 3 כפות דבש 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 4 כפות שמן זית כף טימין יבש מלח ופלפל לטעם ואפשר מעט פפריקה וכמון אופן הכנה: למעוך עם מועך ה"פירה" לטעום ולשפר במיוחד עם […]
קלי קלות. מבשלים קצת,מועכים ואז אופים . מצרכים: חבילה תפוחי אדמה כ-700 גרם (אפשר קטנים) 1/4 מיכל שמנת לבישול 15% שומן כוס גבינה צהובה מגוררת – אפשר כמה סוגים של גבינות. אפשר גם עם פירורי גבינה שמיועדים לפיצה. פירורי לחם מתובלים 3 שיני שום קצוצים 1/4 כוס שמן קנולה מלח,פלפל שחור. אפשר להוסיף קצת רוזמרין. […]
קדירת חרס ממולאה בתפוחי אדמה מחורצים ואם רוצים מוסיפים גם מעטפת של חזה עוף. יש לכם קדירת חרס? רוצים גם? מבטיחה קלי קלות . מצרכים: חובת קדירת חרס תפוחי אדמה שלמים בקליפה – רצוי האדומים אפשר לשלב כל גודל וביחד. שמן זית בנדיבות כ-1/2 כוס מלח, פלפל שחור, גריל עוף,פפריקה מתוקה וכמון. שיני שום חצויות […]
פריטטה נפלאה ששידכתי לה גבינה ושקדים טחונים שעושים את ההבדל מצרכים ל-2 פריטטות גדולות: 2 בצלים 4 תפוחי אדמה בטטה גדולה 5-6 ביצים טרופות 3 כפות שקדים טחונים 1/4 כוס קמח מכל סוג או קמח מצות דק לעוגות (יש בפסח) כוס גבינה צפתית מגוררת (אפשר כל גבינה אחרת למעט רכה) מלח פלפל שחור אופן […]