d7a4d790d799 d7a8d795d7a2d799d79d d791d798d798d7941 1 640x410 - פאי רועים צמחוני או בשרי

פאי רועים צמחוני או בשרי

 

d7a4d790d799 d7a8d795d7a2d799d79d d791d798d798d7941 - פאי רועים צמחוני או בשרי
אחד המתכונים הקלילים והחביבים עלינו כשלא בא לנו
ארוחה כבדה ומלאה.
די להוסיף סלט ירוק וההנאה מושלמת.
הכנת בצק "פירה":
להכין "פירה" מ-6 תפוחי אדמה
להוסיף ל"פירה": בצל מטוגן וגם עלי בצל ירוק אם רוצים+ביצה טריה+כף או שתיים קמח – לפסח קמח מצה +כפית אבקת מרק עוף ומלח פלפל לפי הצורך אחרי טעימה.
בתמונה במקום "פירה" פרוסות תפוחי אדמה ובטטה מתובלות.
לחלק את ה"פירה" ל-2.
לשטח חצי מהכמות בתבנית עמוקה משומנת 27X33
לאפות כ-20 דקות או עד להזהבה.
לפזר מעל לבצק ה"פירה" מלית צמחונית או בשרית
לכסות בחצי השני של ה"פירה", ליישר ול ח ר ו ץ פסים בעזרת מזלג
לאפות בחום 180 מעלות עד הזהבה חומה יפה של החלק העליון.

מלית צמחונית מפטריות:
600 גרם פטריות קצוצות מטוגנות עם 2 בצלים קצוצים מוזהבים

כפית אבקת מרק פטריות
מלח ופלפל ומעט מוסקט לפי הצורך אחרי טעימה.

מלית שידרוג לבסיס וציפוי פסטה עם טחינה – יוצא נפלא.מומלץ לגיוון. פשוט מכינים את הפסטה ומערבבים עם טחינה .

מלית בשרית:
קילו בשר טחון
4-5 כפות שמן זית
3 שיני שום קצוצות
2 בצלים קצוצים גס
אופציה: כוס ירקות לפי בחירה וחתוכים קטן:
גזר,פטריות,קישואים,תירס,פלפלים,בטטה,תפוחי אדמה, כרובית,ברוקולי,אפונה,שעועית, וכו'
עשבי-תיבול קצוצים
1/2  כוס יין אדום או ציר מרק עוף (מים+כפית אבקת מרק עוף)
מלח, פלפל שחור,פפריקה,צ'ילי,כמון.
2 ביצים טריות

צנובר קלוי לא חובה

הכנת המלית:
מטגנים בשמן הזית את השום והבצל, עד שהם משחימים מעט. מוסיפים
את הבשר ומטגנים בבחישה מתמדת עד שנהיה פירורים ומשחים.
מוציאים את הבשר ומכניסים את הירקות ומקפיצים קלות 2 דקות או עד שרכים.
מחזירים את הבשר מוסיפים את עשבי התיבול והיין, ומבשלים
עד שרוב הנוזלים מתאדים . כשהנוזלים מתאדים, מוסיפים תוך ערבוב את
הביצים ומערבבים עד שהביצים נקרשות. מוסיפים צנובר ומערבבים.
d7a4d799d7a8d794 d7a4d798d7a8d799d795d7aa - פאי רועים צמחוני או בשריתהנו

21 תגובות על “פאי רועים צמחוני או בשרי

  1. שלום פירגה יקירתי
    אפיתי את פאי הרועים שלך, לא הפסקתי לקצור מחמאות
    פשוט נפלא
    תודה smile

    • ריקה מקסימה
      תענוג גדול לקרוא שטעים לכם. נהדר שקצרת מחמאות לרוב :lol:
      עכשיו גם אני משוויצה smile

  2. מצאתי!!! laugh
    לא להאמין! אבל זה המתכון הנהדר! smile
    5 כוכבים! smile smile (אלא מה?)
    אם היה עוד הייתי מצביעה עוד אלף אפילו..
    חה…..
    מתכון נהדר ועסיסי!!! :lol: :lol: :lol:

    • אוקיייייי העיקר שנמצאה האבידה הגדולה :lol: חהחהחהחה
      נהדר שמצאת בין ים של מתכונים ;)
      תודה על הניקוד הגבוה :lol:

  3. פירגה שלום
    המתכון נקרא נפלא.
    כמה זמן ניתן לשמור את הפאי? אפשר להקפיא אותו?

  4. בס"ד

    לפיגורש בוקר טוב
    עשיתי את הפאי הבשרי יצא משהו משהו חבללללללל על הזמן כל מתכון שלך מנצח

    • ליאורה יקרה ,
      תודה רבה ושימחת אותי מאד שנהניתם מהפאי.
      המשך טעים ונפלא ביחד.

  5. פירגה יקרה,
    המתכון מעולה (כרגיל)
    עשיתי את האופציה הבשרית עם תוספת של רגלי פטריות (קראתי איפושהו שזה טוב להשבחת תבשילים בשריים) ויצא ממש טוב.
    תודה smile

  6. אני רוצה להכין את פאי הרועים לליל הסדר.
    א. אפשר להכין ביום ראשון?
    ב. כדי שהילדים שמשתתפים יאכלו מהפאי, אני מתכוונת לעשות אותו על טהרת הבשר ללא
    ירקות כלשהם. האם לדעתך רק להשמיט את הירקות או שיש שינויים במתכון בעקבות זאת?
    תודה ושיהיה לך ולמשפחתך חג שמח ואביב בלב כל השנה!
    שירי

    • שירי,אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר מכוסה.
      כדאי לשים יותר בצל אפילו 4 על קילו בשר.
      חג שמח אביבי וטעים לכולכם smile

  7. המון תודה! אני אקצוץ את הבצל דק דק כדי שהילדים לא ירגישו….
    חג שמח לך פירגה יקרה והמשיכי לענג אותנו בשלל מתכונייך הטעימים!!!
    [מה יהיה עם הדיאטה?? ;) ] חחחחח

  8. כן ..אכן בוצע היום.בשרי.
    טעים מאד.
    קל להכנה,למרות מספר השלבים.
    חומרים זמינים מאד.
    שונה ,מיוחד ואסטטי מאד.

    נכנס לנכסי צאן ברזל המשפחתיים שלנו.

    תודה תודה.

    • הי אסתי
      תודה רבה שחזרת לשתף ולהחמיא.
      תמשיכי להכין ולהנות ובעיקר לפנק את בני ביתך smile

  9. בוקר טוב
    יש מקום להכין את העיסה של הבשר ולהקפיא.? ואז ביום החג אוציא ואכין את השאר המרכיבים?
    תודה רבה ושנה טובה ופוריה

  10. ואווו. איזו תגובה מהירה…
    אנסה ואשמח ליידע אותך… וזאת להקל בעומס לפני החג.
    המון המון תודה

    • אני אשמח שיצליח לך, כדי שאוכל להוסיף זאת למתכון לרווחת כולנו.
      תודה ושנה טובה smile
      smile

להגיב על יעל58 לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *