סלט קל מוגש ח ם לארוחה קלה מלווה בירקות העונה.
את הסלט הזה הכנתי כי נשארה לי פסטה מיום קודם וכי בא לי משהו עם טחינה ובעיקר מהיר וטעים. אז…הנה עוד מתכון שנולד:
מצרכים ל-2 מנות:
4 כוסות פסטה סלילים צבעונית
כף שמן
4-6 פטריות שמפיניון טריות
1/2 כוס גרגרי חומוס
2 כפות סלט טחינה עם 2 כפות מים
פלפל אדום חתוך קטן
לאופציה להגשה: שמן זית,פפריקה,פטרוזיליה,קליפת לימון , אגוזים/צנובר.
אופן הכנה:
מבשלים פסטה סלילים צבעונית לפי הוראות היצרן
משתמשים רק ב-4 כוסות פסטה מוכנה אחרי בישול
אם שומרים את הפסטה במקרר ולא מכינים מיד,אפשר לרסס עליה שמן זית או לערבב אותה עם כף סלט טחינה. (השומן ישמור שהפסטה לא תידבק )
שמים במחבת כף או שתיים שמן
4 עד 6 פטריות שמפיניון טריות קצוצות גס
1/2 כוס גרגרי חומוס מבושל ומקפיצים עד ש י ש ח י מ ו .
עדיף לנער את המחבת ולא לערבב כדי לשמור על שלמות הפטריות וגרגרי החומוס.
מורידים לקערית ושומרים בצד.
באותה מחבת שמים 2 כפות סלט טחינה+2 כפות מים מהברז ומערבבים
ברגע שהטחינה חמה מוסיפים אליה את הפסטה ומערבבים רק עד שהפסטה מצופה כולה בטחינה. בערך 1/2 דקה ולסגור להבה.
מוציאים לצלחת הגשה ומערבבים עם הפטריות והחומוס ששמרנו בצד.
להגשה נאה וטעם אגוזי אפשר להוסיף גם צנובר מטוגן.
מגישים ח ם עם זרזופי שמן זית+פפריקה+פטרוזיליה טרייה ומי שרוצה יכול לפזר מעט קליפת לימון טרי.
תהנו.
מעולה!
אני מתה על טחינה, ניראה לי אחלה שילוב
ינוסה בהחלט!
תודה פירגה!
אה………רוצה לבשר לך שאני בהיריון, סוף חודש שלישי
ככה שכל המתכונים שלך, שאני מכינה כבר המון זמן למשפחה נאכלים גם ע"י הבוטן שבבטן שלי :P
רחלי.ג.
רחלי,מזל טוב יקירה
שמרי על עצמך.תאכלי טוב ומאוזן.
אני מאושרת בשבילך.
שיעבור מהר וקל
תודה אישה יקרה!
רחלי.ג.
רעיון נפלא וטעים !
אין עלייך :lol:
תודה אילניתי :lol:
למה הכוונה סלט טחינה .
מלכה
סלט טחינה שמכינים עם לימון שום ומלח (כמו שקונים בסופר למשל של צבר? ) אני מכינה לבד בבית.
בוקר טוב פירגה!
אני נוהגת לשפוך טחינה (מוכנה עם מים) כרוטב על פסטה מוכנה מקמח מלא, אבל הגירסה שלך, כרגיל, מלאת חיים, יצירה ושמחה!! מאמצת בחום.
ואגב… כשאת כותבת "סלט טחינה" למה את מתכוונת? האם לא לטחינה גולמית?
דורית בקר טוב
אני מעדיפה סלט טחינה שכבר מתובל עם שום ולימון וכו'…..יותר פיקנטי לי.
תודה
בוקר טוב
טחינה עם סלט אצלינו בבית שילוב מנצח
תודה על כל המתכונים……………..
לבריאות
פירגה,
איזה רעיון מקורי – אהבתי את השילוב.
ינוסה בהזדמנות ראשונה.
ותודה על כל הרעיונות היצירתיים שלך,
שכולנו נהנים מהם.
♥♥
הי רותי
תודה שהגבת
חהחהחהחהחהחה אני שמחה שעוד מישהו אוהב את "הראש" שלי.
זה טעים.
נראה ליט שבצל מטוגן יוסיף פה המון טעם וצבע…
בברכה והמשך פעילות פורה במטב ח….
יהודית אם את אוהבת תוסיפי,המתכון בעקרון,עם שום טחינה??
העיקר שיצא טעים.
תהנו
היי פירגה
זה נראה מעולה :P
אני צמחונית ולכן אני מכינה הרבה פעמים דברים בסגנון הזה, כמו פסטה מבושלת, קטנייה מסויימת (כמו החומוס), קוצצת עגבנייה ופטריות והכל עם טחינה. זה טעים גם להוסיף גזר טרי מגורר ואגוזי מלך!
ואני הרבה פעמים לא מטגנת, אלא מערבבת הכל בקערה ויש ארוחת צהריים בשניות… :cool:
שיהיה לך המשך שבוע מקסים
בכיף ובהנאה עדי
המשך ערב נפלא