רק למכורים ל ק י נ מ ו ן. מי שלא אוהב, שלא יכין.
את הוורסיה לסגנון הזה תמצאו בעוד עוגות באתר שלי
לאוהבי הקינמון זו תמיד הפתעה, והם יהנו שוב מעוגה טעימה ומיוחדת במינה.
אם קיבלתם טלפון שאורחים בדרך, זו עוגת מחמאות ששווה להכין במיידית.
מצרכים בקערה כי העוגה בחושה:
3/4 כוס שמן
מיכל שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
ל ע ר ב ב עם מטרפה ידנית
להוסיף:
2 ביצים כשאחרי כל ביצה לבחוש ולהטביע בבלילה
להוסיף:
כף שטוחה קליפת תפוז רק הצהוב / או גרודת קליפת לימון
3/4 כוס מים פושרים – אפשר להמיר למיץ או משהו אחר.
ל ע ר ב ב ולהוסיף:
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
צריך להיות מירקם קצת דליל. מקסימום להוסיף עוד כף קמח וזהו.
להוסיף:
פלחים דקים מתפוח ירוק "גרנד" ג ד ו ל – מ ק ו ל ף (רק תפוח אחד)
ל ע ר ב ב .
להכין בקערית:
כף מ ל א ה קינמון + 2 כפות סוכר ולערבב
תבנית מספר 26 עגולה משומנת היטב.
לצקת 1/2 מהבלילה
לפזר את כל הקינמון בשכבה אחידה (לא להיבהל מהכמות בסוף זה יוצא נפלא)
לכסות ביתר הבלילה
לאפות בתנור חם 175 כ-50 דקות עד שסכין יוצאת לגמרי יבשה
תהנו
פירגה שלום,
אני נהנית מאוד מהאתר שלך.
לגבי המתכון הנ"ל לא צריך לקלף את התפוחים לפני כן?
כן לקלף ושימי לב שמשתמשים בעוגה הזו רק בתפוח עץ אחד.
פירגה שלום
מזמן לא התכתבנו, לכן שאלתי אם אין לי כרגע שמנת חמוצה או יוגורט, במה אפשר להחליף
תודה מראש אנטה
השמנת מרכיב חשוב.
שבוע טוב
האם אפשר להחליף הסוכר בממתיק ?
תודה
חנה
בעיקרון אפשר להחליף,אבל לפעמים העוגה יוצאת דחוסה ולא גבוהה.לשיקולך.
פירגה במה אפשר להמיר
את השמנת החמוצה לפרווה
להכין עוגה אחרת שאין שמנת.
תודה על התשובה.
אני יכין אותה שבוע הבא בלי נדר
בהצלחה ותעדכני
נהדר,,וטעים,,,,,,תודה
פירגה יקרה!
הרגת אותי עכשיו…
העוגה נקראת ונראית משהו משהו!!!
אצלנו בבית מטורפים על טעם הקינמון,
ינוסה וידווח בהקדם!
איזה כיף שיש אותך
שבת שלום ומבורך!
שי לי בשמחה והכל באהבה ושרק יהיה לכולם טעים.
שבת שלום ומבורך לכם
שבת שלום יקירתי
כפי שאני נוהגת חעדכן אותך היא יצאה עכשיו מהתנור ונאפתה עם שמנת מתוקה פרווה יצאה מעוללללללללללה
שבת שלום מקסימה
תודה ושימשיך להיות טעים.
נראת חבל"ז
אין כמו ניחוח של קינמון :lol:
תודה אילניתוש, אני אוהבת קינמון ברמות קשות. כמעט בכל מתכון אני מוסיפה.למדתי מחמותי.
פירגה שבת שלום
השגתי שמנת, והעוגה נאפתה לפי המתכון
יצאה מצויין
תודה לך על מתכון נהדר
אנטה
אנטה,תודה על הפירגון והמחמאות
לילה טוב ותהנו מהעוגה.
אשמח מאוד עם תפרסמי גם עוגות ללא סוכר האתר משגע את הצלחה גדולה כל מתכון פצצה
שבת נפלאה
אביבה הי
בהמשך למה שכבר כתבתי לך יש גם קטגוריה: בלי סוכר
http://pirge.co.il/category/בלי-סוכר
תהני חמודה והמשך שבת נפלאה ומתוקה לך
פירגה בוקר טוב ושבת שלום!
אשמח אם תתני גם מתכונים לעוגות פרווה.
כמו כן האם אפשר להמיר את השמנת במשהו אחר כגון מיץ או מים??
המשך יום מקסים אביבה. :lol:
אביב בקר אור חמודה
יש קטגוריה גדולה לעוגות פרווה בצד שמאל של הדף הראשי. יש שם הכל מכל טוב. רק צריך להסתכל ולבחור.
http://pirge.co.il/category/עוגות-ועוגיות/עוגות-פרווה
שבת שלום אוהבת את רוב המתכונים שלך ישר כוח אפשר שמנת מתוקה צימחית במקום שמנת חמוצה והאם אפשר להקפיא
רבקה,לא ניסיתי את ההקפאה וכמו כן לא ניסיתי להכין אחרת.
אשמח לעדכון במיקרה ותשני משהו.
מריח נפלא .. עד לכאן לצפון הרחוק.
לשאלת הפרווה אני תמיד ממירה שמנת חמוצה בשמנת מתוקה פרווה וזה תמיד מצליח
אנסה לעשות זאת גם כאן ואספר איך היה
שבת נפלאה – איילה
איילה,תודה רבה ושבת טעימה לכם.
שבת שלום פירגה
שתי שאלות לי אלייך:
1. האם ניתן להמיר את הקמח בקמח תופח?
2. אפשר להשתמש בשתי תבניות אינגליש קייק?
תודה יעלה ג.ד.
יעלה שלום
ניתן להמיר תמיד לקמח תופח באותה כמות כמובן.
לגבי התבניות כיוון שהעוגה יצאה מאד גבוהה בתבנית מספר 26,אני מניחה ש-2 אינגליש יהיו מתאימות.
אני ממליצה על תבניות הניר שהן טיפה יותר קצרות.
בבקשה,בהצלחה ותהנו
תודה פירגה.
אהבתי את השילוב בין טעמי התפוח, קינמון וגרידת תפוז.
כיוון שתפוח וקינמון אהובים עלי מאוד בעוגות אין ספק שהעוגה תאומץ.
שבת שלום
אימוץ נעים
שבת שלום
היי פירגה
אני פריקית של מטבח, לא מזמן התוודעתי לאתר שלך, ניסיתי כמה מתכונים ולומר לך את האמת…
אין אחד שלא פירגן לתוצאות.
את נהדרת, תודה לך על ההשקעה. כולם מסביבי נהנים בזכותך :lol:
המשיכי בדרכך :P ושוב תודה- אביבה
אביבה את מקסימה על הפירגון
אנחנו פה ונמשיך ללא לאות להכין ולהנות שלכולם יהיה טעים מאד.
בברכה,
האם אפשר להמיר את השמנת ביוגורט ?
איריס הי
השמנת חשובה לנימוחות המיוחדת של העוגה כפי שרואים בתמונה.לא ניסיתי אחרת.
היי פירגה מתכונים מעולים……
אני נורא אוהבת קינמון אבל פחות תפוחים ניתן לוותר פה על התפוח….?
הוא מוסיף לחות לעוגה גם הוא פחות מורגש.
הי, פירגה,
האם אפשר לגרד את התפוח?
תודה
אפשר לנסות לגרר.לא יודעת.
היי פירגה
אני רוצה להגיב על עוגת השוקולד קוקוס עם הגרידת תפוז
העוגה פשוט נפלאה היא יצאה ככ רכה בפנים שכמעט התפרקה כשהרמתי אותה ……..אך עדיין נשארה שלמה ;)
מצוינת והטעם ככ מיוחד
תודה :lol:
אני גרה בלוסאנגלס ולכן אני חוגגת את חג ההודיה
האם יש לך מתכון פאי או עוגת דלעת ???? :lol:
תודה
גנט,תודה ענקית מקרב לב , רק חבל שאת התגובה על העוגה רואים במתכון אחר ולא במתכון המקורי שלה.
בכל אופן,תודה על המחמאות.
את יכולה להחליף את הגזר בדלעת בעוגות /פשטידות שיש בהם גזר . רשמי את המילה גזר בחיפוש ותשוטטי לך. בטוח תמצאי מתכונים.
רשמי גם את המילה:דלעת ותראי מתכון חדש של דלעת ששמתי לפני כמה ימים – אפויה בתנור.משהו….
יום טוב ובשמחות
תודה.
אני לא יודעת אם תגובה על מתכון ישן יותר את מקבלת גם :P
כלומר אם אגיב על מתכון לפני הרבה זמן האם את תראי ןתעני לי??.?. ;)
שכחתי
הגזר הוא יותר חתיכות והדלעת היא סמיכה יותר איך זה ייצא?.
זהו מרקם אחר……….. :cry:
צריך לנסות . אם תחליטי להכין תשתפי אותנו.
מצטערת על הנידנוד אך האם לא יהיו לי יותר מידי נוזלים?..
תכנסי למתכון עצמו ותגיבי למטה. זה לא חשוב מאיזה תאריך המתכון ,חשוב לכתוב במתכון עצמו את התגובה.
תודה רבה.
הבנתי אך האם את רואה את זה???
לצערי,מה שאני לא מכינה אני לא יודעת מה יצא.לשיקולכם אם להכין,להמיר,לשנות ולהחליף מצרכים.
אמרו לי להחליף את השמנת בכוס מיץ תפוזים זה אולי לא יוצא בדיוק אותו טעם אבל מרקם דומה ופרווה
ינוסה בע"ה בקרוב
תבורכי
שרית
פירגה שלום.
עוגה מצויינת עם טעם ניפלא.
תודה שיר
שיר תודה רבה על המחמאות לעוגה.
פירגה שלום.
אתמול הכנתי את העוגה – היא יצאה טובה מאוד.
הכנתי אותה עם יוגורט במקום שמנת חמוצה – כי זה מה שהיה לי בבית ואפיתי ב- 2 תבניות אינגליש קייק, שזה מאוד נוח. הכל יצא בסדר גמור, רק לטעמי, חסר לי מתיקות, אולי צריך עוד חצי כוס סוכר…
אבל חוץ מזה היא באמת נימוחה וטעימה…
תודה, לילך.
הי לילך
תודה על המחמאות לעוגה
מתיקות זה שאלת טעם יש כאלה שהכינו כבר ולא ציינו. משמע,היה להם טעים כפי שמופיע במתכון.
סמני לך ליד הסוכר לעלות את הכמות שלהבא העוגה תהיה לך יותר מתוקה
תודה חמודה
העוגה נראית נפלא.
תודה רבה על המתכון והתמונה הטעימה.
נירה
נירוש,תודה ולילה טוב
כיף לי לראות אותך פה.
פירגה , בוקר טוב
האם אפשר להקפיא את העוגה?
תודה
שרונה,אני לא מקפיאה.שומרת במקרר.
שלום פירגה.
אני שומרת על מחברת משנות השישים בו מתכונים מבית אמא – יש בו מתכון לעוגה שהעלת כאן.
אני מכינה את העוגה הזאת כבר שנים – התוספות שלי במתכון :-
מעט מתמצית רום.
ומוסיפה אגוזי מלך קצוצים לתערובת הקינמון והסוכר (חום)
תודה לך
רונה.
הי רונה זה מסוג העוגות שיש עליהן המון וורסיות וכלן טעימות.
תכיני,תפנקי את בני ביתך. לבריאות.
פירגה שלום, האם אפשר לבחוש במיקסר?
בעוגות בחושות אני לא משתמשת במיקסר.אבל אני מניחה שאפשר למרות שלא הכנתי כך.
שלום
האם אפשר להשתמש בסוכר חום במקום לבן? האם הכמויות נשארות זהות שכן סוכר חום דחוס יותר מלבן.
תודה
לדעתי אותו דבר.
היי
מה ניתן להוסיף במקום מיים? חלב או מיץ תפוזים?
שימי מה שאת אוהבת.תעדכני.
במקום שמנת חמוצה ניתן להוסיף יוגורט
תהננו
אבל השמנת מוסיפה את העסיסיות לעוגה.
עוגה מעולה וקלת הכנה
תודה
דליה תודה רבה ותהנו
עוגת הקינמון יצאה לפני כמה דקות מהתנור..בעלי התעורר מהריח..לא התאפקנו וכבר טעמנו מהעוגה..מאוד מאוד טובה!הוספתי אגוזים למילוי ובמקום מים הוספתי מים ממותקים בתרכיז לימון..כשתתקרר אפזר אבקת סוכר …תודה לך פירגה על המתכון ושבת שלום!
חגיתה הי
בחרת בעוגה נהדרת. אני בטוחה שכולם התמוגגו
המשך שבת טעימה לכולכם
תודה ששיתפת
הי דליה,
עוגה מעולה, צרור תודות על המתכון המהיר והמשובח.
מליסנדה,תודה רבה והמשך ערב נפלא
פירגה מתוקה, האם אפשר לוותר על תפוח העץ, והאם אפשר להחליף את השמנת החמוצה בשמנת מתוקה???????????…
ליאת,צריך לנסות.תודה.
רוצה להכין את העוגה מחר מוקדם בבוקר רק שאין לי שמנת חמוצה. יש יוגורט או שמנת מתוקה. מה דעתך? כדאי להכין עם משהו ממה שיש או לחפש עוגה אחרת?
יגורט יכול להתאים
בהצלחה ובהנאה
פירגה שלום!
לא יודעת למה אבל כל מי שטעם לא אהב את העוגה. אנחנו מאוד אוהבים קינמון אך נראה לי שהשילוב עם קליפת התפוז לא ערב לחיך המשפחה שלי.
לאחר שראיתי שממש אין הצלחה לעוגה החלטתי להפוך אותה לכדורי שוקולד אך גם כאן, לאכזבתי, לא היתה הצלחה.
בכל מקרה חשוב לי להדגיש כי אני נהנית מאוד להכין את המתכונים הנפלאים שאת חולקת איתנו. יש כל כך הרבה מתכונים נפלאים שאימצנו בביתנו כך שלא נורא אם אחד לא "תפש" אצלנו.
מאחלת לך עוד שנים רבות של עשיה מבורכת וטעימה.
בקר טוב מיכל
על טעם וריח בטוח שלא נתווכח. העוגה נהדרת וטעימה לכולנו מאד.
גם ברור שאם לא אהבת את העוגה כעוגה לא תצלח לטעמכם גם ככדורי שוקולד ולמכתחילה לא היית צריכה להכין,אלא להזביל או לתת אותה למישהו שכן אוהב קינמון.
המגוון ענק ובטוח תמצאי משהו שכן טעים לכם. בהצלחה להבא.
תהנו והמשך שבת נפלאה.
אני אישית גם לא אוהבת קינמון מהר מאוד זה דוחה
אני שמה קינמון ואחר כך את המתכון.חולה עליו.
מחמאות על העוגה
יצאה טעימה להפליא
התפוחים יוצרים "טוויסט" טעים
תודה רבה
תודה ליאת, שימחת אותי
המשך טעים
שכחת להוסיף משהו
לא עשיתי את העוגה
מחר אני יעשה
פירגה לא עשיתי את העוגה,
אני רוצה להכין אותה עוד היום
רק רציתי לשאול זה לא הרבה 3 כוסות קמח
אני אודה לך על התשובה
באהבה מעריצה שלך
שמתי בסוף 2 כוסות קמח ו4 ביצים
המירקם יצא קצת דליל
עכשיו היא בתנור
את חושבת יצא לי טוב
פירגה העוגה יצאה סוף הדרך
כול ביס תענוג
רב תודות לך
ממני נ
בריאות ובהנאה
הכנתי את העוגה יש לה טעם וריח של בית.
מאוד מאוד מומלצת.
שלי
שלי,
תודה על המחמאה וההמלצה לעוגת הקינמון הנפלאה.
תהנו
פירגה שלום
אני רוצה להכין את העוגה היום , האם אפשר להכין אותה בשתי תבניות אינגליש קייק
בקר טוב
לדעתי יצא נמוך.
פירגה יקרה
עשיתי את העוגה עם 2 תפוחים,
שניתי קצת
חתכתי 2 תפוחים ,ושמתי בין השכבות
יצא לי 3 שכבות שביניהם תפוחים וקינמון
אני אדווח לך איך יצא לי
תודה נ
פירגה ,
העוגה יצאה לי פצצה
תודה על עוד מתכון מבית היוצר שלך
באהבה רבה נ
תודה על המחמאות לקינמונית.
כמה קל ככה טעים….. :lol:
תודה מיה.המשך טעים ונהדר.
אז היום הגיע תורה – טעימה טעימה. אפיתי בשתי תבניות אינגליש מנייר, .
רק שאלה – מדוע התפצחה למעלה – מה יכולה להיות סיבה לזה?
תודה ושבת שלום
זה לא תמיד,אבל שכיח גם אצל שפים הכי גדולים.
תהנו מהעוגות ושבת שלום.
פירגה שבוע טוב,מחר בבוקר אני חייבת להכין עוגה לארוע מסוים חשבתי על העוגת קינמון(צריכה להיות עוגה יבשה) רק הבעיה שיש לי. לבן במקום שמנת נראה לך שזה יתאים
תודה ושבוע טוב.
אורלי,תנסי.
היי פירגה עוגה פשוט מעולה שקצרה מחמאות רבות!
יש לי שאלה- האם ניתן לערבב בבלילה במקום פלחי תפוח לשים אפרסקים מקופסת שימורים?
והאם כדאי להוסיף כמות לקינמון?
תודה!!!
נינה
ועוד שאלה קטנה- האם לאפות בטורבו או חימום רגיל?
אצלי הכל בטורבו.
אפרסקים זה יותר נוזלי. לשיקולך.
בהצלחה ותודה ששיתפת.
פירגה תודה רבה על המענה המהיר, עשיתי שוב, עם אפרסקים, העוגה יצאה פשוט מושלמת. תודה רבה רבה וחג שבועות שמח! :lol:
נינה,תודה רבה. נשמע טעים. חג שמח גם לך ולבני ביתך.
לילה טוב וחיבוק מכל הלב.
היי יקירה ,שוב…
מעוניינת להכין את העוגה לשבת ,האם תבנית מלבנית בינונית תספיק?
תודה רבה!
אני מכינה את הבלילה ואז מתאימה את התבנית. לדעתי תספיק.
בהצלחה.
היי פירגה,
אני רוצה להכין את העוגה לשבת,האם תבנית מלבנית בינונית תספיק?
תודה רבה!
אחרי שתכיני את המסה תראי לאיזה תבנית היא תתאים שימלא לפחות 1/2 או 3/4 גובה מהתבנית.
שלום פירגה.
העוגה מאוד טעימה עשיתי אותה כבר מספר פעמים וגם הפעם יש את אותו חשק להכין אותה שוב.
תודה רבה.
לבריאות ובאהבה.
תהנו.
איזה עוגה נהדרת,תודה רבה על המתכון הפשוט והנפלא. :lol:
הנאדי יקירה,
תודה על התגובה הנפלאה,הטעימה ;)
המשך טעים לשבוע נפלא
העוגה נראית מעולה,אבל יש לי בעיה בעלי לא אוהב קינמון ולא תפוחים,רציתי לשאול אותך אם לדעתך אפשר לוותר על התפוחים, או לשים רסק תפוחים שהוא לא ירגיש חתיכות….
והאם במקום קינמון לשים קקאו או שוקולית,לדעתך זה יכול לצאת טעים או חבל על המאמץ???
תודה ושבוע מצויין.
שי,יש המון עוגות בחושות במגוון ע נ ק . למה להיצמד לעוגה שלא אוהבים?
בהצלחה במה שתבחרו להכין ותהנו.
צודקת!!אני אנסה את העוגה שיהיו אורחים, ואני אצמד למתכון שלך, העוגה נראית מעולה !!
בהצלחה ותהנו.
רציתי רק להודות לך על המתכון הנפלא. עשיתי בדיוק לפי המתכון ויצא פשוט מעולה. :lol:
יעל מותק,עשית לי חשק להיכנס ברגע זה למטבח להכין אותה.
תהני מכל ביס.
זה בדיוק מה שאעשה.
תודה
הי פירגה. ראשית כל תודה רבה הכל באמת טעים וכייף להכנה
שכחתי לשים את הביצים בזמן. הוספתי בסוף.
האם היא אבודה?
טליה,נראה שהכל בסדר.
יצא טעים?
הי , תודה על התגובה..
האמת יצאה דחוסה מדי ופחות אורירית
אבל אני נהנית ממנה- לחם קינמון
לבעלי מייד הכנתי את עוגת התפוזים שלך שלא ייקטר על ניסינותי
"את אף פעם לא נצמדת למתכון"… וכו' וכו'
והוא כמובן התמוגג
מעוגת התפוזים. אהוב יקר
להבא להכין לפי המתכון והכל סבבה.
תהנו
האמת עשיתי. 3 כוסות קמח יצר בלילה מאוד סמיכה, בכלל לא דלילה, ובפועל מה שיצא זה שהשכבה העליונה לא כיסתה את כל הקינמון והסוכר. אולי יש טעות בכמות הקמח, לא יודעת.
בכל מקרה יצאה בסוף עוגה, מעט דחוסה, אבל טעימה.
הדס,עוגה מהממת לדעת כל מי שהכין אותה….לדעתי משהו התפקשש לך.תבדקי שוב.
אשמח אחרי נסיון נוסף לתובנות
הדס, בעוגה יש המון נוזלים:
3/4 כוס שמן
מיכל שמנת חמוצה
2 ביצים
3/4 כוס מים פושרים – אפשר להמיר למיץ או משהו אחר.
לאור זאת 3 כוסות קמח ממש מתאים
בהצלחה
בשנית
בוקר טוב.
עוגה טעימהבניחוח ניפלא.
מתכון שארצה להכין שוב.
תודה.
רננה צהריים טובים
וחיבוק והמשך טעים ביחד
תודה רבה
למי שלא אוהב קינמון, מה אפשר לשים במקום ?
דבורה,יש קטגוריה עם 79 עוגות בחושות.יש כאלה בלי קינמון. תוכלי להכנס ולבחור אחת לטעמך.
תהני
היי פירגה.
עוגה מ ע ו ל ה. כמו כל המתכונים שלך שעשיתי עד היום.
טעם ביתי מפנק.
תודה רבה.
תודה ניבה,
זו עוגה מסוג העוגות שאנחנו הכי אוהבים. תמצאי כאלה במגוון ענק של טעמים באתר המשפחתי שלנו.
לבריאות ולילה טוב
העוגה הזאת מושששששלמת. ממש טעימה. הכנתי בלי גרדת לימון/תפוז ובמילוי שמתי כף קינמון, כף סוכר ושקולד מריר מגורר. יצא מדהים. כמובן שהתפוח העדין מוסיף המון.
כמו כן, שמתי כוס אחת של קמח חיטה מלאה ושתי כוסות קמח רגיל. העוגה עדיין יצאה מאוד אוורירית. ממליצה בחום. מתכון משגע
ערב טוב תמי, תודה על ההמלצה.
השדרוג ממש לטעמי.
תהנו מהעוגה ומאד מתכונים טעימים מהאתר.
שנה טובה ונפלאה.
פריגה יקרה
אני רוצה להכין את עוגת קינמון משובחת כעת וברצוני לדעת האם ניתן להקפיאה?
אשמח לקבל מענה בהקדם האפשרי
ותודה מראש
לדעתי גם אפשר להקפיא וגם לחמם טיפונת במיקרו
היי פירגה.
גם את זו הכנתי כבר מספר פעמים רציתי להמליץ מאוד.
זו עוגה שלא כדאי לפספס.
מתכון בטוח וטעים מאוד.כמו תמיד תודה.
הי שיינה,את נהדרת. תודה,גם אני אוהבת כל כך את העוגה הקינמונית הזו. באמת נהדרת.
תודה על ההמלצה.