קיצ'רי מתכון שהרווחתי בצורה מפתיעה מאד.
המתכון כפי ששמעתי באקראי ממישהי
שישבה לידי (על המדרגות באגם ) באירוע מסוים בפארק רעננה ביום שלישי בערב
ונתנה את המתכון לחברה.
היא אפילו לא ידעה שכולי "אוזן" חהחהחהחהחה.
הכנתי ע"פ הזכרון (מאד קל)ולא יודעת איך להודות לה .
אולי היא במקרה רשומה לבלוג ותראה את המתכון ואת הסיפור הנחמד.
בכל אופן מתכון נפלא ותודה רבה.
המתכון כפי ששמעתי באקראי ממישהי
שישבה לידי (על המדרגות באגם ) באירוע מסוים בפארק רעננה ביום שלישי בערב
ונתנה את המתכון לחברה.
היא אפילו לא ידעה שכולי "אוזן" חהחהחהחהחה.
הכנתי ע"פ הזכרון (מאד קל)ולא יודעת איך להודות לה .
אולי היא במקרה רשומה לבלוג ותראה את המתכון ואת הסיפור הנחמד.
בכל אופן מתכון נפלא ותודה רבה.
מצרכים בסיר:
הרבה שמן (שמתי כ-5 כפות)
2 כוסות אורז יבש
יוצקים על האורז 4 כוסות מים ר ו ת ח י ם
2 כפות רסק עגבניות או קופסה קטנה
מערבבים.
מבשלים על להבה קטנה בסיר מכוסה כ-5 דקות ומוסיפים כפית מלח ו- 3/4 1 כוסות עדשים אדומות שטופים
ממשיכים לבשל עד שמוכן. ס"ה כ-20 דקות.
אם האורז עדיין יבש יוצקים 1/4 כוס מים מאחת הפינות וממשיכים לבשל.
אני מניחה ניר מגבת כפול ממש על האורז,מכסה במכסה וממשיכה בבישול עוד מספר דקות עד לריכוך.
מבשלים על להבה קטנה בסיר מכוסה כ-5 דקות ומוסיפים כפית מלח ו- 3/4 1 כוסות עדשים אדומות שטופים
ממשיכים לבשל עד שמוכן. ס"ה כ-20 דקות.
אם האורז עדיין יבש יוצקים 1/4 כוס מים מאחת הפינות וממשיכים לבשל.
אני מניחה ניר מגבת כפול ממש על האורז,מכסה במכסה וממשיכה בבישול עוד מספר דקות עד לריכוך.
שמים במחבת 100 גרם חמאה או שמן ומטגנים המון שום קצוץ ( אפילו 2 ראשים)
מוסיפים עד 2 כפות כמון לטעמכם.
כשהאורז מוכן יוצקים מעל לאורז ומערבבים קלות
הגשה:
על כל מנה מניחים ביצה עין מטוגנת בחמאה או שמן (תיבלתי בפפריקה ופלפל שחור)
אפשרות הגשה אחרת עם יוגורט (תיבלתי בפטרוזיליה יבשה)
או ירקות טריים חתוכים על קליפתם כפי שהמשפחה אכלה.
תהנו
פירגה יקרה!
ממש טעים! בריא [שלוב של אורז ועדשים] ממליצה בחום.
הכנתי היום לארוחת ערב קלילה בתוספת יוגורט וירקות חיים. היה טעים, קליל ונחמד ובעיקר טוב אחרי יומיים של ארוחות כבדות. בנוסף גם מהיר הכנה, בקיצור כל המעלות במתכון אחד נחמד!
צהרים טובים,
הכנתי לצהרים לפני שילדיי יחזרו מביה:ס, יצא מעלף!!!!
ממש טעים,
תודה פירגה היקרה
רחלי.ג.
רחלי יקרה
כרגיל,שמחה לקרוא ששוב הצליח ושאהבתם.
שבת שלום