בשר עם שעועית אדומה ואורז בסיר אחד –בישול ארוך הפעם , קודם קניתי את המצרכים ואז בא לי הרעיון לשלב הכל ביחד בסיר אחד. מיוחד טעים ונזלל בעונג רב. מצרכים: קילו קוביות (2X2) בשר לצלי (אני מבקשת מהקצב בשר לא שמן) 400 גרם שעועית אדומה מבושלת מראש (המוקפאת מצויינת) 1/2 1 כוסות אורז 1/4 כוס שמן 2 בצלים […]
מסוג הדברים שאני מכינה מחלומות מתוקים שלי והם הפתעה נפלאה לי ולכולם. ה"סוד" שלהם הוא שלפני האפייה טובלים אותם ברוטב של קינמון סוכר וביצה. ממש מיוחדים ולא מה שאתם מכירים. מצרכים לבצק הקרואסונים . שמים בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" = 250 ג' 2 כוסות קמח רגיל+כפית אבקת אפיה+קורט מלח 3 כפות סוכר חלמון אחד, ולשמור […]
מעיתון ישן עם מטעמים שהכין השף אופיר קדם עם הבשלניות של מצפה רמון(אתי,שבה ויעל) כמו במאפיה כשהריח מטריף את החושים ואין סבלנות לחכות שכבר יהיה מוכן. מכירים את סלסלת הלחם שמונחת לפניכם במסעדות "לפני האוכל"?? לחם עם חמאה כזה מאד ארומתי מהתבלינים,אוורירי ורך, שאי אפשר להפסיק לזלול. נראה לי שזה זה….תכינו ותשפטו בעצמכם. "טיפ" על […]
תפוחי האדמה מאד מעדנים את המאפה והתרד לא משתלט על הטעם. נהדר גם לילדים. מצרכים: תבנית מרובעת/בינונית 3/4 קילו תרד טרי או קפוא 3 תפוחי אדמה 2 בצלים 2 כפות שמן לטיגון הבצל + 3 כפות לפשטידה 3 ביצים 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה עד 400 גרם גבינות מעורבות מסוגים שונים […]
עוגה קלילה בחושה וקלת הכנה ,נאה לפינוק של אחה"צ עם המשפחה או חברים . לדעתי שילוב הדובדבנים החמוצים נהדר,אבל אם לא נראה לכם אז הנה אופציות אחרות בכמות של כוס: פירות יער במגוון טעמים, צימוקים, שוקולד צ'יפס,קליפות הדרים מסוכרות,ועוד כיד הדמיון. מצרכים בקערה: 150-200 גרם גבינת "טוב-טעם" או כנען 2 מיכלי יוגורט ביו 3% = […]
ל-8 מנות העשרתי את המתכון עם הרבה לחם וטוב שכך.מה זה טעים הקלוי הזה….יאמי תחילה מכינים על השיש את כל המצרכים . אחר כך מכינים את רוטב הבשמל בסוף מבשלים את הפסטה ומרכיבים את המנה. מאכל נפלא גם לאירוח. המצרכים: תבנית אובלית שאני הכנתי: 36X22 1/2 3 כוסות פסטה קצרה (כוס 250 cc) רצוי קרניים […]
שטרודל בצק תפוזים – פרווה במליות שונות הבצק נדוש ,מוכר וחביב גם למאפי פרווה. מתאים למליות מתוקות או מלוחות כפי שאתם יודעים, האתר שלי הוא "ירושה" לבני משפחתי האהובים ויש בו הכל מכל. גם מתכונים פשוטים של יום יום . אני מנסה לשדרג מעט שלא ישעמם בפה. מתכון+תמונה:פירגה צרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר -בהנחה […]
גלידה אגוזים – גם לפסח הקינוח המתוק שכבש את לב האורחים בליל הסדר קערה בצורת פרח של טפוואר או תבנית סיליקון פרח -לתבנית פרח מסיליקון להכפיל כמויות. מצרכים: מיכל שמנת מתוקה 38% להקצפה – אפשר פרווה של ריץ' 4 כפות ממרח אגוזים ללא סוכר של אגוזית 2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל עם פצפוצים […]
מתאים לפורים , לפסח ולכל השנה – עוגה עסיסית ופרגית מאד. מצרכים: תבנית משומנת 27X33 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר 1/2 כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג שוקולד שקית אבקת אפיה 5 ביצים שלמות 1/2 1 כוסות פרג טרי טחון במעדנייה (עד להכנה שומרים בפריזר) 1/2 1 כוסות אגוזי מלך […]
עוף חרוסת ותירוש במקום חרוסת,שימו סילאן או דבש…מתאים לערבי חגים כמו:פסח,ראש השנה…..וחגיגי כל השנה דורש מעט סבלנות ותיזוז…אבל משתלם,תאמינו לי משתלם. מתכון+תמונה:פירגה מצרכים: 8 כרעיים חתוכים לשניים – אפשר להוריד עור אמא שלי עושה חתך בכל נתח עם סכין חדה ,לדבריה,הטעם נספג יותר טוב. 6 תפוחי אדמה גדולים מקולפים וחתוכים לפרוסות של 1 ס"מ […]