מרק חורפי חריפריפי שצץ לו עם שחר. חלום של טעמים. מצרכים: שמים בסיר מרק ג ד ו ל 5 כפות שמן 3 עלי סלרי טריים חתוכים גס 2 בצלים חתוכים לרבעים 4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים חתוכים לפלחים גדולים קילו דלעת מקולפת חתוכה לחתיכות גדולות שמים על להבה גדולה ומזהיבים את הירקות מוסיפים 2 כוסות […]
עוגיות פשוטות מאד מחומרים שיש בבית . הבצק עדין ואחרי האפיה מתפצפץ בפה. כשרוצים עוגיות בטעם לימון מוסיפים כפית גרודת לימון. מצרכים: 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 200 גרם חמאה או מחמאה או מרגרינה רכה בטמפרטורת חדר כוס סוכר שקית סוכר וניל נהדר להוסיף תמצית שקדים או קליפת לימון. ביצה שלמה ללוש לבצק […]
אוהבים אורז? ומה עם בורגול? אוהבים לעשות שידוכים? רק באוכל? כמוני? כבר יומיים מונחת לי שקית בורגול מול העיניים והבקר,נדלקתי עליה. כרגיל,אני מתחילה בהכנות וזורמת…..עד שהתבשיל מוכן. מתחילים בכפית קטנה לטעימה….זהירות תיכף כבר אין. מצרכים: כוס אורז י ב ש כוס בורגול ע ב ה 1/2 2 כוסות מים רותחים בצל חצוי פרוס דק 6 […]
בהמשך למאפה גבינות סגור שהפך להצלחה חסרת תקדים בין המוני "אוהדים" על פני הגלובוס…..ובהמשך להפצרותיכם למאפה בשרי כנ"ל, החלטתי לעשות "מעשה" ולשדרג מאפה בשר סגור שיהיה לא פחות אטרקטיבי ומזהיר כקודמו. מאפה עסיסי ומזמין מכל הלב בין 2 שכבות של בצק שמרים פריך ומהיר הכנה ישנה מלית בשרית מגוונת צבעים עם הפתעות של טעמים בחירה […]
חגיגה ליום סגריר חלק מהמרק כ ת ו ש במיקסר יד מרק סמיך וצבעוני . מצרכים: סיר למרק גדול ועמוק 800 גרם לקט אפונה וגזר מרוכך קלות מסונן בצל קצוץ תפוח אדמה מקולף פרוס דק 3 כפות רסק עגבניות 1/4 כוס קטשופ 2 כפות סוכר כף אבקת מרק עוף פלפל שחור מלח לטעם 2 כפות קמח […]
חלת לחמניות "פוך" בציפוי סילאן מאחלת לכולם בהצלחה בהכנתן . הצלחה בטוחה ב-100% רק קיראו את ההערות ותיישמו. 34 מאפינס או כפי שהכנתי היום : 17 מאפינס+תבנית עגולה שהכנתי בצורת פרח חלת לחמניות הערה חשובה: כדי לשמור על טריות לאורך זמן, יש להקפיא את המאפים אחרי קירור. לחמם ולהרגיש טרי טרי. מצרכים במיקסר: קילו קמח רגיל […]
מניזלה במחבת – זה תבשיל של חציל אציל ובשר בקר שמשולבים בהרמוניה נהדרת ונוסטלגית שחזור מתכון נפלא מבית חמותי – סגנון חלאבי. מצרכים: 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 בצלים קצוצים 2-3 חצילים מקולפים פרוסים עבה . ממליחים קלות ומשהים לשעה. מייבשים. כוס מים חמים+כפית אבקת מרק עוף-לערבב. פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כורכום,פפריקה חריפה ומלח. […]
מגולגלות השחר התלהבתי מהגלילות אז יש המשך……. טוב נו,אין הרבה חידושים אבל שוב….התלהבתי. מצרכים: 200 גרם מרגרינה ר כ ה בהנחה שאפשר להמיר לחמאה מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל (המרה לפרווה מוצרי סויה בנפח דומה) 1/2 2 כוסות קמח ולהכין עוד קמח לזמן לישה ל א להוסיף אבקת אפיה 2 כפות סוכר או "כמו סוכר" […]
פשטידת /קישפיצה מאפה פיצה בלי שמרים מפיצה פשוטה תכינו פיצה פצצה בצורת קיש או פשטידה הקישים שלי באתר…מכירים?? אנחנו בבית פשוט "מתים" עליהם ומכאן לי הרעיון. די דומה….. מקורי נפלא מגוון ו ט ע י ם ויש גם שם לעניין: "קישפיצה". הכנתי בתבנית ה ע נ ק י ת של התנור כי אין טעם להכין […]
סלט תירס חם חריף פיקנטי אנחנו אוהבים תירס.כולנו.מהקטן לגדול. אני מכינה קציצות ולביבות פשטידות ומאפים. היום בא לי להכין סלט ח ם שיתאים ליום חורפי נעים. סלט שיש בו כל מיני טעמים משולבים בעדינות רבה. מצרכים: 800 גרם תירס סנפרוסט קפוא 2 בצלים קצוצים 6 עגבניות חצויות ל ל א ל י ב ה קופסה […]