עוד מעדן נפלא שעלה בחלומי להכין, בעקבות הדובדבנים המסוכרים שקניתי. מתוק , צבעוני, נפלא. המצרכים וההכנה: לבשל בסיר בינוני 300 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים עד שיתנפחו ויתבשלו כ-20 דקות. לס נ ן ל צ נ ן ולחתוך לקוביות להוסיף: 2 כוסות חתיכות פירות יבשים: דובדבנים מסוכרים חצויים, תאנים, משמש, שזיפים, תמרים, צימוקים וכו'…. (לחתוך) […]
קציצות בשר כרישה צנובר –אפוי או מטוגן בפירורים. בתמונה למעלה מטוגנות 16 קציצות נימוחות ורכות בשילוב טעמים נפלא. לשים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר או מעורב 2 ביצים מספר 2 + כפית סלט טחינה/חומוס 1/2 חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה או כוסברה 1/2 כפית סודה לשתיה כף קטשופ/סלט חומוס תפוח אדמה מבושל ומעוך כוס כרישה (החלק […]
מאפה משביע וטעים לארוחה חלבית בתוספת סלט. מקור:פירגה המצרכים: 4 תפוחי אדמה מקולפים מבושלים בהרבה מים עד לריכוך מכינים קערה עם מי קרח ומעבירים את התפוחים לקירור. מקלפים וחותכים חתיכות קטנות (לא פירה) שמים בקערה ומוסיפים: 2 כוסות תירס ללא נוזלים , מעוך חלקית במיקסר יד או מג'ימיקס בצל גדול קצוץ מטוגן בחלק מהשמן 3 […]
מרק עגבניות בגריסים ואטריות מרק סתווי אדום וריחני. המצרכים: 2 כפות שמן 2 שיני שום כתושות בצל קצוץ 4 עגבניות גדולות מגוררות גס או לרסק במג'ימיקס (בלי קליפה) קופסה רסק עגבניות קטנה 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות כף אבקת מרק עוף כפית סוכר רבע כוס גריסים 2 כפות כוסברה או פטרוזיליה טריים קצוצים 7 כוסות […]
ספגטי ברוטב מתוק חריף פיקנטי בציפוי ביסלי גריל פיצוץ של טעמים וקראנצ'יות נהדרת. המצרכים וההכנה: לכתוש 100 גרם ביסלי גריל במג'ימיקס כתישה גסה –לשמור להגשה כשהרוטב מוכן להכין את הספגטי לבשל 300 גרם ספגטי לפני בישול לפי הוראות היצרן – לא לשטוף. לסנן ולצקת כף שמן לערבב היטב. בסיר רחב ודי גדול: לטגן ב-2 […]
מלבי מייפל או שוקולד גיוון למלבי,והפעם בטעם מייפלי. טעים גם בטעם שוקולד או קרמל (מחליפים את הסירופים) המצרכים ל- 4 מנות: כוס חלב כוס שמנת מתוקה כף סוכר 2 כפות סירופ מייפל או סירופ בטעם אחר לבשל עד לסף רתיחה. ממש לפני הרתיחה מוסיפים בבחישה מתמדת: 1/4 כוס מים או חלב מעורבבים היטב […]
שמים בקערה: 2 מיכלי קוטג' 200 גרם גבינה צהובה קשקבל או אחרת מגוררת 250 גרם גבינה בולגרית (מהסוג הקשה יותר) 3/4 כוס שמן קנולה 2 ביצים 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה מלח מוסיפים רק אחרי טעימה הגבינות די מלוחות אפשר להוסיף מעט שמיר קצוץ או בצל ירוק ללוש תוך כדי הוספת קמח לבצק […]
המלצה מתולי01 בקומונה של דודו מאפינס תמרים וחלבה של פירגה – הכנתי אותם לפני כמה חודשים ויצא מעולהההההההה (בהזדמנות הזו – תודה פירגה ) מאפינס תמר עם חלבה ממרח תמרים וחלבה קרצו לי מתוך המזווה אז הכנתי מאפינס טעימים שמתאימים גם לראש השנה. טעימים מאד אחרי חימום קל. המצרכים בקערה ל-17 יחידות: גביע ממרח […]
יפה למראה מרענן וטעים המצרכים: 2 חסות גדולות טריות שקית עלי בייבי טריים 100 גרם או יותר תאנים טריות חתוכות לרבעים 200 גרם פקאן מסוכר בצל ירוק ונענע טריה מוסיפים לפני ההגשה. להכניס לצנצנת עם מכסה את מצרכי הרוטב: חצי כוס מייפל חצי כוס שמן שומשום חצי כוס רוטב סויה פלפל שחור מלח 2 […]
שאריות אורז…. אם נשאר לכם אורז לבן או אורז עם אטריות או כל אורז אפשר להכין בדקותיים מעדן נפלא לכל המשפחה. המצרכים וההכנה: 2 כוסות אורז מבושל בטמפרטורת החדר 2 ביצים בצל קצוץ מלח פלפל שחור אישית לא אוהבת עשבי תיבול. אוהבים? תוסיפו פטרוזיליה,כוסברה שמיר. מטגנים את הבצל ומזהיבים מוסיפים את הביצים ובוחשים כל הזמן […]