d792d795d79cd799 - מרק תימני

מרק תימני

.jpg - מרק תימנימרק בניחוחות תימן
מרק ירקות משביע עם תבלינים בניחוח תימני – לא אסלי

מצרכים:
חלקי עוף
בצל או שניים
2 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לפרוסות או קוביות
2 גזרים פרוסים
1/2 כוס גריסי פנינה (כדאי להשרות לילה)
מלח+מעט אבקת מרק עוף
3/4 כף חווייג'
1/2 כפית סחוג
1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה ועוד חצי להגשה
הכנה:
מטגנים את הבצל ומזהיבים
מוסיפים חלקי העוף ומטגנים עד השחמה
ממלאים את הסיר במים ומרתיחים
מוסיפים את יתר המרכיבים
מבשלים על להבה הכי קטנה עד שהגריסים והעוף רכים.
באמצע הבישול משבחים את הטעמים

מגישים עם כוסברה טרייה מעל כל מנה.

תהנו

34 תגובות על “מרק תימני

  1. פירגה שלום,
    הייתי רוצה לעשות את המרק הזה, אבל אני גרה בחו"ל ואין ביכולתי למצוא חווייג",אשמח אים
    תאמרי לי על תחליף לתבלין הזה.
    תודה רבה ושבת שלום.

  2. פירגה יקרה,
    נראה נפלא!
    חווייג' זה אבקה או עיסה כמו סחוג?
    קונים בסופר רגיל?
    תודה רבה

      • החומרים
        3 כפות פלפל שחור טחון
        3 כפות כמון טחון
        1 כפית הל טחון
        2 כפיות כורכום טחון
        1 כף כוסברה יבשה טחונה

        אופן ההכנה
        שמים את כל התבלינים בקערה, מערבבים יחד ומאחסנים בצנצנת סגורה.

  3. שבוע טוב פירגה מה עשית לי בא לי עכשיו לאכול מרק כזה ….איזה סחוג לשים ירוק או אדום? אילנית

  4. לדניאלה מחו"ל
    את יכולה להכין את החוויג בעצמך זה פשום ולא מסובך הנה המתכון:
    3 כפות פלפל שחור טחון
    3 כפות כמון טחון
    2 כפות כורכום טחון
    כפית הל טחון
    וקמצוץ צפורן טחון
    לערבב את כל המרכיבים ולשמור בקופסא במקרר
    זהו מתכון אורגינאלי מתמניה אוגינאלית
    והכי הכי חשוב תודה לפירגה

  5. היי פירגה,
    נראה טוב…

    1. האם את גריסי הפנינה אפשר להחליף בעדשים כתומות אותן לא צריך להשרות כל הלילה או שזה ישנה את הטעם?

    2. אני לא בטוחה שהבן שלי בן השנתיים יאהב את הכוסברה, האם אפשר להחליף בפטרוזיליה שטעמה פחות מורגש?

    תודה,
    תמר

    • תמר הי
      אם 2 המרכיבים שאת רוצה להחליף יעשו לכם טוב,חופשי,ללכת על זה. זה המוטו שלי.
      תהנו וחיבוק לקטנצ'יק.
      smile

  6. הי פירגה!
    רציתי לשאול אם יש לך רעיון לתחליף לגריסים? בעלי צילאקי ואסור לו גלוטן?
    תודה
    טלי

    • טלי הי
      תחליפי לכל דבר שמתאים לך שהוא תחליף לגריסים שאת כן משתמשת בו.אני לא ניסיתי מתכונים ללא גלוטן.
      בריאות והמשך טעים smile

  7. פירגה מרק תמני הולך עם חילבה – הסחוג נמצא כבר בתוך החילבה = מתכון בריא לחולי סכרת

    • הי חיים,
      אני כ"כ שמחה שהגיע עונת המרקים.
      המגוון באתר שלי הוא עצום, תוכל לגוון ולהכין כל פעם מרק אחר לטעמכם.
      תהנו smile

להגיב על פירגה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *