ולהיום יש לנו לוקומדוס .לוקומדוס אלה כמו סופגניות /לביבות בסגנון יווני שמוגשים עם סירופים או מי דבש סמיכים.
לוקומדוס-מתכוני עמים חלק ב'
35 סופגניות מטוגנות נוסח יוון
לכל מתכוני חנוכה למעלה מ-80 מתכונים נפלאים מבית פירגה כנסו לפה:
http://pirge.co.il/category/חגים/חנוכה
מצרכים:
2 כוסות קמח תופח
2 כוסות מים
75 גרם מרגרינה/חמאה
1/4 כפית קינמון
קורט מלח
קליפת לימון מגוררת
5 ביצים
שמן עמוק לטיגון
חומרים לקישוט:
סירופ מייפל \ סירופ קרמל או אחר לטעמכם.
אופן הכנה:
שמים בסיר מים וחמאה ומרתיחים
מוסיפים קינמון, קורט מלח, לימון מגורר וקמח.
מערבבים היטב ביחד, עד שהתערובת נפרדת בקלות מדפנות הסיר. מורידים מהאש.
מעבירים את התערובת לקערת המיקסר.
בעזרת וו לישה-מערבבים את העיסה, תוך כדי הוספת הביצים,אחת-אחת. אחרי כל ביצה לערבל לבלילה אחידה.
מחממים שמן בסיר עמוק.
יוצקים לתוכו בעזרת כף רגילה מן הבלילה ומטגנים סופגניות עד לקבלת גוון זהוב חום יפה.
מוציאים את הסופגניות ומניחים על גבי מגבת נייר סופגת.
מגישים עם סירופים וכל אחד מצפה לטעמו. (סירופ מייפל או סירופ קרמל). נהדר לבזוק מעל לכל אבקת סוכר.
הערה:
ביוון מגישים את הלוקומדוס עם דבש מדולל במעט מיץ לימון.
אוכלים מיד אחרי הטיגון.
תהנו
צהריים טובים פירגה, איזה סופגניות נהדרות אני הולכת להכין לילדים וחוץ מזה אני אכנס לקטגוריה של חנוכה ואכין עוד כמה מטעמים אז… אעדכן מאוחר יותר המשך יום מקסים …. :lol: :lol: :lol:
גלית,אני מאחלת לך הכנות נעימות ותוצאות נפלאות. חג שמח.
פירגה מה שלומך? זאת אני אושר אני רוצה להגיד לך חג חנוכה שמח עם הרבה סופגניות טעימוהכנתי עם אמא את הסופגניות לוקמדוס וזה יצא מאוד מאוד טעים הכי טעים עם אבקת סוכר וגם סירופ מייפל ווהכי טעים שהסופגניות חמות פירגה אמא הבטיחה לי שנכין עוד מאכלים שלך לחג ומחר גם
סבתא :lol: תכין :P :P :P :P :P :P תודה רבה פירגה ושיהיה לך הכי שמח בעולם ;) אני אוהבת אותך אושר :lol:
הי אושר,שלומי טוב ואני שמחה שכבר הכנת עם אמא את הלוקומדוס הטעימים.
במשך החג בוודאי תגוונו ותכינו מהמטעמים הרבים . תבחרי מה שנראה לך טעים ותכיני עם אמא.
לבריאות ועם המון אהבה
חג שמח
וואו איזה יופי
נהדר
חג שמח
תודה ממוש
חג שמח
תודה פירגה.
נראה נהדר!
שאלות:
איך הן יוצאות כאלה זהות ושטוחות?
האם את מחליפה את השמן באמצע?
תודה
לא יוצאות שטוחות
תמיד מחליפה את השמן כשנראה שצריך.
חג שמח
יוצקים עם כף כמות שווה לשמן החם. כולם יצאו לך באותו גודל.
נהדר, גם מטוגן אנ יאוהבת מה לעשות וגם סוכר איזה יופי, משמין וממכר אבל מהלעשות כולם בסביבה מבקשים שאשמין קצת אז היום אני מבקשת מגיסתי שתכין לי אין לי ספק שהיא תכין :eek:
שמעונה,אני מקווה שתחזרי אלי עם מחמאות.
חג שמח וטעים
חג שמממחחחחח
חג שמח
ממש ממש טעיםםםםםםםם
יופי,תהנו
חג אורים שמח.
האם יש אפשרות גם לסופגניות אפיות?
מיקי
רק טיגנתי אותם.לא אפיתי. בקטגוריה של חנוכה יש מאפינסופגניות אפויות.
חג שמח מה בקשר לסוכר.? תודה
במתכון אין סוכר וטובלים בסירופים,אז לא נראה שצריך.
חג שמח
תודה רבה על המתכון הנהדר הזה יצא ממש שיגעוןןןןןןןן :lol: חג אורים שמח :lol:
קרן,תודה, לבריאות והמשך חג שמח ונפלא לכם.
סופגניות נהדרות!
מומלצות בחום! 
חג שמח פירגה ולכל עם ישראל :lol:
נועה,תהנו והמשך חג שמח
אפשר במקום מרגרינה שמן? שיהי חג חנוכה שמח לכולם!!!
אידה,לא שמן
חג שמח
על טעם וריח אין להתווכח
אבל הלכתי לפי המתכון ולא ממש אהבתי את התוצר ( תמיד יש את האופציה שטעיתי בדרך….)
למי שמחפש טעם של סופגניה- זו לא האופציה הרצויה
וזה כבר המסקנות לשנה הבאה
אוקיי,כל אחד וטעמו כמובן.
תודה על התגובה.