העוגה מגבינת כנען ומכאן נתתי לה את השם.
הפתי בר צף לתוך הגבינה והשילוב של נגיסות פתי בר וגבינה נחמד מאד.
מצרכים:
לשמן תבנית עגולה מספר 26/28
שכבה פתי בר לתחתית התבנית – לא להרטיב
500 גרם גבינה כנען
500 ג' שמנת חמוצה 9% (2 גביעים)
5 ביצים בטמפרטורת החדר (להוציא מהמקרר שעה מראש)
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
3 כפות מיץ לימון+גרידת לימון
4 כפות קורנפלור
2 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות צימוקים
אופן הכנה:
לסדר את הפתי בר ב ל י להרטיבם בתחתית התבנית(לשבור חלק שיכסו את התבנית)
להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב.
להוסיף לאט בהקצפה איטית מאד את החלמונים ,הסוכר וניל ,הלימון הגבינה ,השמנת, הפודינג, הקורנפלור ובסוף הצימוקים.
לצקת לאט על הפתי בר (הם קצת צפים וזה לא נורא).
לאפות שעה ורבע בחום 170 מעלות
לשמור במקרר ולפני ההגשה אפשר לקשט בעיגולי שוקולד מומס.
"טיפ"
מי שרוצה להפוך את העוגה לדליקטסית ומשמינה שימיר את הכנען בגבינת שמנת.
תהנו.
בוקר טוב פירגה,
העוגה נקראת נהדר!יש לי שתי שאלות:האם את משתמשת בפתי בר רגיל או בטעם שוקולד(בתמונה זה נראה כהה)?האם הוספת כל שאר החומרים בהקצפה,אפילו איטית,לא גורמת לקצף להשבר? :?
רותי הי,
אני שמתי פתי בר וניל,אבל את יכולה בטעם שוקולד.
הקציפה נשברת קצת , באופן טבעי, אבל זה לא גורע מהצלחת העוגה. לא לדאוג.
רותי,תגדילי את התמונה ואז תראי שהפתי בר בהיר ורק הצימוקים נותנים את הצבע הכהה יותר.
וואו פירגה, העוגה ניראית משגעת! אכין אותה ממש בקרוב. תודה רבה לך על כך שאת מעשירה את מיגוון העוגות אצלי במטבח להנאת כולם.
תודה נשמונת יקרה
נראת משגעת :lol:
תודה רבה
גבינה כנען זה בא בגוש אם אני לא טועה נכון?
נכון .גוש.
העוגה נראית ייייאאאאממממיייי!!!
לאלה שלא צורכים גלוטןת האם אפשר לאפות ללא הפתי בר?
אסתר,יש פתי בר ללא גלוטן? רצוי לא לוותר,כי זה חלק מהעונג שבעוגה.
אני לא עומדת בקצב…
עוד עוגה שאני ח י י ב ת לאפות…
אאפה ואדווח תגובות הטועמים..
בעלי מאושר ומוסר ד"ש………..
שבוע טוב.
הי אסתי,מקווה שתאהבי את המרקם של הכנען,ואשמח לשמוע את חוות דעתכם.
בהצלחה
פירגה יקרה,
המרשם מייד שלח אותי לילדות, אמא שלי ז"ל אפתה עוגת גבינה עם כנען…. כמובן שאפה אותה ואדווח.
אולי אפילו עם כמו סוכר???
שרה,לא לשכוח לספר לי איך הטעם ואם אהבתם.
תודה וכן,אפשר עם "כמו סוכר".
היי פירגה. האם אפשר עם גבינת טוב טעם במקום כנען ? כי קניתי בטעות. בתודה אירית
2 הגבינות האלה תמיד מחליפות אחת ת'שניה.
בהצלחה ;)
:oops: היי אם הגבינה שלי פגת תוקף? :oops:
תטעמי ותחליטי :|