מצאתי בפריזר מארז במיה מוכנה של סנפרוסט
הוספתי לה כדורי בשר מהירים והכנתי גם אורז ל"פינל'ה"
מצרכים לכדורי הבשר:
1/2 קילו בשר בקר
ביצה גדולה
1/2 כוס קמח רגיל
כמון,פפריקה,כף רסק עגבניות, מלח,פלפל,תבלין סטיק/בהרט
מלח ופלפל שחור. (לא הוספתי בצל וגם לא שום (יש ברוטב)
לבמיה:
2 בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצים
1/2 שקית במיה כ-400 גרם
2 כפות רסק עגבניות
כפית סוכר
4 כפות רוטב צ'ילי
מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה וכמון.
אופן הכנה:
סיר בינוני עם מכסה תואם
מטגנים בצלים ושום ומזהיבים.
מוסיפים את הבמיה,הרסק והתבלינים
מכסים את הבמיה במים.
מבשלים 1/2 שעה.
לשים את הבשר לעיסה אחידה ומכינים כ-10 כדורים גדולים.אם צריך,אפשר להוסיף עוד ביצה.
אחרי 1/2 שעה שהבמיה מתבשלת מוסיפים בזהירות לסיר את הכדורים. מוסיפים מים עד גובה הכדורים ומרתיחים.כדאי לטעום שוב את הרוטב ולשפר.
מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-40 דקות נוספות על להבה קטנה, מכוסה עם פתח צר ליציאת אדים.
מכינים אורז ומגישים את הבמיה והכדורים מעליו.
תהנו.
היי פירגה,
האם ניתן להחליף את הבמיה בירק אחר? מה מתאים?
קרן הי,
אפשר בשעועית/אפונה/לוביה
בוקר טוב פירה
מה שלומך?
אפשר לשלב במיה עם אפונה או רק אפונה עם גזר של סנפורסט?דרך אגב האפונה גם של סנפורסט
זה בסדר והאם אותו זמן בישול?
קרן הי,
כל ירק סנפרוסט מוסיפים בסוף,כי מספיק בישול של 30 דקות ביחד עם הכדורים.
כל ירק שאת אוהבת מתאים פה.
נראה מצוין. אעשה בסופ"ש.
בכיף רונית
עדנה.מ. הכנת? יצא טעים?
היי. הכנתי את המתכון עם שעועית ירוקה. כל היתר בדיוק לפי המתכון. יצא ט ע י ם .
התגובות היו מצויינות השארתי במועדפים. בפעם הבאה אנסה עם במיה.
ותודה על המתכונים הטעימים.
הי עדנה,תודה על השיתוף הנפלא.
אני שמחה שאהבתם עם השעועית.
אשמח לקרוא שוב חוות דעתכם אחרי טעימות עם הבמיה.
המשך קליל וטעים ביחד.
הכנתי ויצא מעולה.
תודה לך פירגה.
רונית,לבריאות ובהמון אהבה
שבוע טוב.
לאוהבי הבמיה , אדיר . הקטנתי את הכדורים והוספתי חריפות , יצא משהו משהו …… תודה. :lol: :lol: :P :P
שירה ערב טוב,כמה שאת נהדרת שחזרת לשתף ולהמליץ ,
תודה לך
העונג גם שלי
תודה,אוהבת במיה.
תודה.מאד טעים במיה
הי פרגה מצא חן בעיני הקציצות הקלות עם במיה,
האם במקום פירורי לחם הוספת סתם קמח?!!!!!