d7a9d798d7a8d795d793d79c d796d799d7aa - כרוכיות גבינה עם זיתים

כרוכיות גבינה עם זיתים

d7a9d798d7a8d795d793d79c d796d799d7aa 1 - כרוכיות גבינה עם זיתיםלגלגל שלא יהיה משעמם. בבצק שזורים קצת זיתים שיהיה מיוחד וטעים.

מצרכים בקערה:
200 גרם חמאה או מרגרינה רכהמרגרינה
חלמון ביצה
קמח תופח 350 גרם –להתחיל ללוש עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך
מיכל שמנת 9 אחוז – או גבינה לבנה רכה או יוגורט 3% = 200 מ"ל
1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים
קורט מלח לטעם
ללוש לבצק ולחלק ל-3
לשים שעה במקרר
מצרכים למלית בקערה:
קוביה גבינה פטה (בולגרית)
200 גרם צהובה קשקבל או אחרת-מגוררת

חבילה גבינה "טוב-טעם"
לטעום ולהוסיף מלח אם צריך
להוסיף תוספות לפי בחירה:לא חובה.
פלפלים בשלל צבעים חתוכים לקוביות: טונה מפוררת: זיתים קצוצים, פטריות: בצל ירוק: שמיר:קוביות חציל קלוי:תרד:וכו'.
אופן ההכנה:

מרדדים עלה מלבני
מברישים בטיפונת שמן (לא חובה)
מורחים כמות מאד נדיבה של גבינה על פני כל העלה (ממש הרבה גבינה)
מגלגלים בזהירות שהמלית לא תצא מהצדדים לכרוכית(שטרודל)
מניחים את הגלילות על ניר אפיה
מברישים ביצה ומפזרים שומשום
אופים בתנור חם 175 עד שמשחים למעלה כ-35 דקות
אחרי צינון פורסים ומקפיאים בקופסה.להפריד בין השכבות בניר אפיה.
לחמם שוב לפני הגשה באובן/תנור.
"טיפים"
1.אפשר לחתוך את הגלילות בסכין חדה לשבלולים בעובי לפחות 2 ס"מ.
כל שבלול להבריש ביצה ולמרוח שומשום . להניח על ניר אפיה כשהשומשום כלפי מעלה.
2. נהדר להכין "פירה" תפוחי אדמה ובטטות עם הרבה בצל מטוגן להוסיף ביצה מלח ופלפל שחור ולמלא את השטרודלים
אופן ההכנה זהה.
תהנו

8 תגובות על “כרוכיות גבינה עם זיתים

  1. נראה מבטיח,
    האם יצא מוצלח עם 2 שכבות בצק וביניהם המילוי? וזאת כדי לדלג על הגילגול.
    תודה.

  2. פירגה שלום.
    הכנתי אתמול גם את הכרוכיות וגם את הקיש גבינות וירקות

    פירגה שלום.
    הכנתי אתמול גם את הכרוכיות וגם את הקיש גבינות וירקות( רשמתי תגובה במקום של הקיש).
    מלאתי את הכרוכיות במילוי הפירה כמו שהצעת. שניהם יצאו תאווה לחיך ומומלצים בכל פה.
    יישר כוח :lol: :lol: :lol:

    • יעלה יקרה,ראיתי את התגובה הטעימה לקיש שהכנת. תודה smile
      אני שמחה שגם פה הוספת תגובה והמלצה נהדרת.
      שבוע טוב smile והמשך עשייה מבורכת

  3. היי פירגה.
    ניסיתי לפני שהכין לאורחים ואין ספק שהכין .
    יצא טעים מאוד ולכן אנ ממליצה גם לאחרים.
    תודה רבה.

    • רננה הי,
      לבריאות והמשך טעים גם להבא smile smile
      תודה על ההמלצות הטעימות smile

להגיב על פירגה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *