קצרו התלהבות רבתית בשולחן המשפחתי שלנו.
לא תמיד טובלת בסולת ולא תמיד מטגנת,כך שניתן לגיוון.
המצרכים:
חצי קילו בשר טחון
4 גזרים מגוררים דק – סחוטים היטב היטב מנוזלים
בצל קצוץ סחוט היטב שלא יהיו בו נוזלים
3 שיני שום כתושות
חצי כוס סולת
חצי כוס שמיר או ירק אחר שאוהבים
מלח
פלפל שחור
צרים קציצות מארכות
טובלים בביצה טרופה ואחר כך בסולת
ומטגנים מכל הצדדים בשמן בגובה של 1 ס"מ.
חצי קילו בשר טחון
4 גזרים מגוררים דק – סחוטים היטב היטב מנוזלים
בצל קצוץ סחוט היטב שלא יהיו בו נוזלים
3 שיני שום כתושות
חצי כוס סולת
חצי כוס שמיר או ירק אחר שאוהבים
מלח
פלפל שחור
צרים קציצות מארכות
טובלים בביצה טרופה ואחר כך בסולת
ומטגנים מכל הצדדים בשמן בגובה של 1 ס"מ.
מכינים רוטב במחבת עם השמן שנשאר
מוסיפים למחבת קופסה של 800 גרם עגבניות כתושות
4 או יותר שיני שום כתושות
כוס מים רותחים
4 גזרים חתוכים לפרוסות
מרתיחים את הרוטב מנמיכים להבה ומכניסים את הקציצות
מוסיפים למחבת קופסה של 800 גרם עגבניות כתושות
4 או יותר שיני שום כתושות
כוס מים רותחים
4 גזרים חתוכים לפרוסות
מרתיחים את הרוטב מנמיכים להבה ומכניסים את הקציצות
מבשלים כ-35 דקות על להבה קטנה.
הערה:
לדעתי חסר לרוטב תבלינים אז לתבל. בצל מטוגן, מרק עוף,פפריקה וכו'……
לדעתי חסר לרוטב תבלינים אז לתבל. בצל מטוגן, מרק עוף,פפריקה וכו'……
"טיפ"
1. אורלי הוסיפה רכז רימונים ושלחה חוות דעת מאד טעימה. תודה אורלי.
תהנו.
תהנו.
וואו הקציצות מעלפות!!
ועוד אני לא מתה על קציצות ☺☺
הי פירגה
במקום עוגיות הכנתי קציצות.
יצא טעים מאד
הוספתי לרוטב רכז רימונים. שווה ביותר !!!
תודה ולהתראות במתכון הבא
אורלי
היי פירגה
רציתי לדעת אם הבשר הטחון זה בקר או עוף
לתהל
תכיני עם מה שאת רגילה
את יכולה לשלב הודו ובקר.
היי פירגה
יש לי עוד שאלה לגבי העגבניות
איזה עגבניות את משתמשת? ומה זה בכלל עגבניות כתושות?
תהל בקר טוב
אני משתמשת בד"כ בקופסה של עגבניות כתושות שהן כמו מגוררות (לא רסק)
תודה רבה
את מקסימה וכך גם האתר שלך
תודה חמודה
תגלית השנה אצלנו
בבית הקציצות האלו
תודה רבה,
האתר שלך מדליק
ושימושי ביותר!
:lol:
ליביה יקרה
תודה על המחמאות,איזה כיף.
תמשיכי להכין ולהנות
ה"פירגה
את הסולת מערבבים יחד לעיסת הקציצות.
או מטגנים איתו?
תודה.
הי אתי
הסולת שבמצרכים הוא לתוך הבשר
בנפרד מטגנים בביצה וסולת
הקציצות נהדרות. החלפתי את המים ביין לבן והוספתי טימין ויצא נפלא :lol:
לבריאות נטע, המשך טעים ותמיד ביחד
שנה טובה ומתוקה לך.
האם מדובר בקמח סולת?