זוכרת אותו מבית אמא מגיל צעיר מאד.
יש לנו עוד נוסטלגיה נפלאה.
המצרכים וההכנה:
לטגן ב-4 כפות שמן 3 בצלים קצוצים גס ולהזהיב.
להוסיף חצי קילו ( 2 חצילים גדולים) מקולפים ומגוררים גס.
לערבב עד שכל הנוזלים ייתאדו והחצילים יקבלו צבע חום .
יש לגרד את תחתית המחבת כל הזמן שהחצילים לא יידבקו.
לקרר ולהוסיף 2-3 ביצים קשות מגוררות על פומפיה גסה .
לטגן ב-4 כפות שמן 3 בצלים קצוצים גס ולהזהיב.
להוסיף חצי קילו ( 2 חצילים גדולים) מקולפים ומגוררים גס.
לערבב עד שכל הנוזלים ייתאדו והחצילים יקבלו צבע חום .
יש לגרד את תחתית המחבת כל הזמן שהחצילים לא יידבקו.
לקרר ולהוסיף 2-3 ביצים קשות מגוררות על פומפיה גסה .
אפשר להגיש כמו שזה במירקם גס.
אפשר להעביר במג'ימקס כמה פולסים למרקם הרצוי
להוסיף 2 כפות מיונית + מלח+פלפל שחור.
אפשר להעביר במג'ימקס כמה פולסים למרקם הרצוי
להוסיף 2 כפות מיונית + מלח+פלפל שחור.
כדאי להוסיף קצת שקדים או אגוזים טחונים.
עוד אופציה : להוסיף את הביצים טריות למחבת ולטגן בבחישה ביחד עם החצילים עד שיתקרשו.
מגישים מיד עם לחם שחור טרי.
תהנו
תהנו
היי פירגה
![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
הכנתי את הסלט לארוחת צהריים בראש השנה. כולם היללו ושיבחו את הסלט.
שנה טובה לך ולכל משפחתך.
והמשיכי ביצירתיות שלך.
מירי מקסימה![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
תודה שחזרת לשתף אותי.באמת סלט טעים במיוחד בטעם של פעם
שנה טובה
פירגה שלום.
הכנתי היום את הסלט החצילים הזה
פעמים היום .מרוב שיצא טעים להפליא.
טיגנתי את הבצל . ולאחר מכן את החצילים .ובמגביל הכנתי ביצים קשות .
{מזכיר את הסלט של אחלה}
}הוספתי מלח ופילפל שחור וטחנתי הכל במיקסר פשוט ומשגע.
חן חן לך יישר כוח.
בקר טוב אתי יקרה![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
נפלא.שמחתי שאהבתם
היי פירגה. אני רוצה להכין את הסלט לשבת.
![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
את החצילים ניתן לחתוך לקוביות במידה ואני מרסקת אחכ בבלנדר, או שבכל מקרה כדאי לגרר?
לדעתי,עדיף לגרר.
היי, מה שלומך?![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
מגוררים. הכוונה לגרר חצילים על פומפייה?
כמו גזר למשל? אף פעם לא גיררתי חצילים.
תודה
כן חמודה,על פומפיה.![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
בהצלחה