קציצות בנגיעות עדשים

קציצות לא שיגרתיות.לשים בקערה ג ד ו ל ה:

חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים
2 כוסות עדשים ירוקות אחרי בישול
1 ביצה שלמה
שן שום מגורר
בצל אחד מגורר (מגררת דקה)
1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
מלח ופלפל וקינמון לטעם
כפית קטשופ
מעט כמון ומעט כורכום
מלח ופלפל
פירורי לחם שמים לפי העין כ-1/4 כוס אני מטגנת קציצה אחת ורואה איך היא יוצאת ולפי זה מחליטה אם להוסיף פירורים או לא.
הטיגון לאט לאט בלהבה בינונית ובסבלנות בלי לגעת בקציצות
כשצד אחד משחים הופכים מאד בעדינות שלא יתפרקו לצד השני ומשחימים גם אותו.

מבשלים רוטב אדום פיקנטי וכשהרוטב רותח מכניסים את הקציצות בשכבה אחת ומבשלים על להבה קטנה כ-20 דקות.

תהנו