בשר טחון וחצילים במחבת

מודה, יש מעט "התעסקות" כדי להכין את התבשיל.

המצרכים:

300 גרם בשר טחון מופשר
2 בצלים קצוצים
2 כפות שמן
2 שיני שום קצוצות

רוטב בצנצנת:
כפית רסק עגבניות
מעט כמון וקינמון
מלח
פלפל שחור
2 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה ומעט חריפה
כף רוטב צ'ילי מתוק
כפית אבקת מרק עוף
1/2 1 כוסות מים רותחים
לערבב.

אופן ההכנה:
במחבת רחבה ו ע מ ו ק ה לטגן 2 בצלים ולהשחים
להוסיף את הבשר ולפורר לתוך הבצל תוך ערבוב כ-7 דקות
להוסיף שום ולטגן דקה
להוסיף את הרוטב
לבשל כ-5 דקות ולהוסיף את פרוסות החצילים
מבשלים ביחד תוך כדי שיוצקים מהרוטב על החצילים
טועמים ומשבחים טעמים
מבשלים ביחד עד שהרוטב יצטמצם מעט ולהגיש
"טיפ"
1. אם רוצים ל"נפח" את התבשיל אפשר להוסיף בעת טיגון הבצל :פלפלים צבעוניים חתוכים לקוביות קטנות,פטריות קצוצות,גרגרי חומוס מבושלים.
תהנו