מאפה בשר עם כרוב מקורמל – אפוי

כרוב מקורמל עם בשר טחון אפוי

לא היו לי ירקות ולא תפוחי אדמה, אבל היה לי כרוב יפה וירקרק.

אז הכנתי מאפה מקורמל ממש טעים.

מצרכים:

כרוב בינוני או חצי כרוב גדול

1/2 קילו בשר בקר מופשר

2 בצלים

2 שיני שום

רוטב :
קופסה רסק עגבניות קטנה-100 גרם
2 כפות סילאן
2 כפות רוטב סויה
1 כף אבקת מרק בצל
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
כף גדושה פפריקה חריפה/מתוקה או משולב
כוס מים

אופן הכנה:

לשים נתחים ממש גדולים של כרוב בסיר מלא מים ולבשל עד שמתרכך.

לסנן ולשמור בצד.

לטגן את הבצל והשום ולהוסיף ולטגן ביחד גם את הבשר הטחון עד שיהיה פירורים .

תחזירו לסיר את הכרוב המסונן וצקו עליו את הרוטב.

בשלו  בערך 15 דקות עד שהרוטב נספג ונשאר בערך 1/2 כוס  בקרקעית.

הוסיפו את הבשר המטוגן עם הבצל והשום וערבבו היטב.

צקו הכל לתבנית אפיה 27X33

כסו בניר אפיה רטוב וסחוט ומעליו הצמידו ניר כסף.

אפו 40 דקות בחום 190 מעלות בטורבו.

תכינו קערה עם טחינה והגישו חם על אורז

תהנו