תענוג להכין והריח חבל"ז והתוצאה מרשימה ומעלפת
מלית שזיפים ותפוחים לבצק עלים מתאים גם לבצקים אחרים
מצרכים:
קילו בצק עלים מופשר
6 שזיפים מסוג סנטה רוזה אדומים מקולפים חתוכים קוביות
6 תפוחים מסוגים שונים נקיים מחרצנים חתוכים לקוביות
1/2 כוס סוכר חום
כף דבש
קינמון או ליקר פירות
מעט מיץ/מים
הכנה:
לבשל את הכל פרט לפירות עד שיהיה סמיך וזהוב.להוסיף פירות ולערבב ביחד 2 דקות לסנן ולקרר
להוסיף 3 כפות קונפיטורה פירות ולערבב בעדינות
לרדד את בצק העלים ולשים את כל התכולה באמצע
לפורר ג ס 10 ביסקוויטים מסוג "פתי-בר" ולפזר מעל למלית
אפשר לפזר אגוזים שקדים וכו'…..
לעטוף עם הבצק פעם מצד אחד ולסגור עם הצד השני ולהעביר לתבנית עגולה לסדר בצורת עיגול/זר
לסמן חתכים בסכין חדה
להזליף מעט דבש סוכר חום +קינמון
לאפות בחום 190 מעלות עד השחמה
טעים חם קר עם או בלי קצפת/גלידה
תהנו
פירגה מועדים לשמחה
במתכון שכתבת להוסיף פירות בסוף הבישול הכוונה לשזיפים? אני רוצה להכין את המתכון ליום שישי
עדכון קטן, כל המתכונים שהכנתי לארוחת החג, ":נטרפו" גם המנות הצימחוניות כמו גם הבשריות.
שוב חג שמח וחתימה טובה לך ולבני ביתך
אנטה
אנטה תודה על המחמאות לארוחה. נהדר .
כתבתי במתכון: תפוחי עץ וגם שזיפים לחתוך לקוביות ו……מה שרשום
סוכות שמח
פירגה יקירתי,
האם ניתן ליצור 2 רולדות מהכמות של הבצק עלים (1 ק"ג) ?
מועדים לשמחה
מלי :lol:
מתאים גם ל-2 גלילות
האם מתאים למילוי של בצק שקם?
שק"מ לא אבל "פילו" כן ואפילו מעולה.
שלום פירגה. אני רוצה להכין לחג ויש לי 2 שאלות- ראשית, איזה בצק עלים הכי טוב לקנות? אני יודעת שיש כמה סוגים… ושנית, איך בדיוק אני סוגרת לאחר המילוי ומסדרת בלי שזה מתפרק לי? תודה ושנה טובה ומתוקה! ;)
מורן,כל בצק עלים טוב,אין לי בצק מיוחד.
לרדד לא דק מדי לשים את המלית בנדיבות בשליש הבצק ולגלגל פעמיים.
להניח על צד התפר.
בהצלחה.
גם במתכון רשום איך להכין.
כמה מים? אפשר מיץ תפוזים?
היום אין שיזיפים, ניתן להשתמש רק בתפוחים?
ליאת בקר טוב
שימי 2-3 כפות מים . בכל מקרה אחרי הבישול מסננים את העודף.
אפשר לשים רק תפוחים.
בהצלחה.
כל נוזל אפשר להחליף בנוזל אחר,הכל שאלה של טעם.
תודה רבה, ינוסה היום