ההמלצה: ": בוקר טוב פירגה אני כל יום מתעדכנת במתכונים המדהימים שלך והפעם החלטתי לנסות את העוגיות האלו – אני חייבת להגיד לך – זאת הורסיה העשירית אם לא יותר שאני מנסה לעוגיות האלו וסף וסוף הגעתי למתכון המנצח!!! אבי היווני כל פעם היה טועם ונותן דיעה אם אכן הצלחתי להגיע לרמה של אמא שלו […]
טארט מוס שוקולד אגוזים בציפוי מיקצפת עשירה עוגה מבית טוב כי המוזה נחה עלי מעוגת המוס שוקולד ופירורים שכולכם כבר מכירים. הפעם חרגתי ממנהגי, והעוגה מושקעת. מאד. הבצק דל בשומן, עדין במיוחד על בסיס שמן. שימו לב לכל ההליכים הלא קשים, ותהנו מעוגה דליקטסית. תבנית קפיץ משומנת עגולה מספר 26 מצרכים לבצק בקערה: 5 […]
פשוט שמתי מצרכים בקערה ולשתי בצק וזה מה שיצא. כ-30 –35 כדורים לשים בקערה: כוס מלאה בחצאי תמרים מיובשים מגולענים 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה 2 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס סוכר 3 כפות ממרח תמרים כף דבש תמצית וניל תמצית שקדים או 1/2 כפית קינמון או 2 כפות ליקר שקית אבקת אפיה 1/2 […]
כדורי נוטלה אפויים בבצק הלבן רב שימושי – עדין ביותר ונימוח מאד חשוב מאד: (נשאר בצבע לבן זהוב גם אחרי האפיה) בצק נפלא מהמחברת המשפחתית של פירגה חומרים לבצק בקערה: חבילה חמאה או מרגרינה=200 גרם (נהדר עם מחמאה) 1/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 3 כוסות קמח שקית אבקת […]
עוגיות חלבה/טחינה פריזר-קפואות את העוגיות האלה שולפים מהפריזר ונוגסים – חגיגה לאוהבי חלבה לא צריך לחכות להפשרה,לשלוף ולהנות. חומרים לבצק: שקית קטנה קמח תופח = 1/2 2 כוסות מיכל שמנת חמוצה רגילה 200 גרם מרגרינה רכה – בהנחה שאפשר גם חמאה כף חומץ ללוש עם 2 כוסות קמח ולהוסיף עוד קמח לפי הצורך תוך […]
בקלאווה ילקוט הפרסומים הכנה וצילום: אתי כק עם המלצה חמה מאד הכנה וצילום: שולה קילו בצק עלים מופשר מלית: 200 גרם אגוזים קצוצים קטן 100 גרם בוטנים קצוצים קטן 2 כפות סוכר כפית קינמון מערבבים. סירופ: 2 כוסות סוכר כוס מים רותחים 2 כפות דבש כף מיץ לימון מרתיחים ביחד 2 דקות. משמנים תבנית […]
המון גרסאות לעוגיות האלה ויש גם אחד שלי. תהנו. מצרכים בקערה ל-3 תבניות 1/2 4 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 200 גרם חמאה רכה (לא מומסת) כוס סוכר סוכר וניל כף וחצי ערק אפשר להוסיף חופן שומשום או קוקוס ביצה שלמה ללוש לבצק גמיש ואם צריך מוסיפים מעט קמח או מים להכין עוגיות […]
שבלוליות מייפל שהכנתי מסתם "רעיון" של רגע…… נפלאים. מצרכים לבצק: 2 כוסות קמח אוסם 1/2 כוס סוכר 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה 100 גרם גבינה "טוב טעם" ללוש לבצק חלק ונעים ולעטוף בנילון. להכניס לשעה למקרר. אופן ההכנה: לחלק את הבצק ל-3 ולרדד כל חלק לעלה מלית: למרוח בנדיבות סירופ מייפל לערבב בכלי קטן: 2 כפות סוכר […]
קרואסונים בצק פריך במגוון מליות הפתעה טעימה מאד. לא תמיד צריך להכין עם שמרים. המצרכים וההכנה: שמים בקערה: חבילה מרגרינה 200 גרם / חמאה ר כ ה 2 חלמונים 3 כפות סוכר או אבקת סוכר כף חומץ 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה מיכל שמנת חמוצה 9% – לפרווה שמנת מתוקה פרווה ללוש לבצק נעים ולהוסיף […]
הכינה צילמה ושיבחה: cial 1 מפורום אוכל כשר. תודה חנה יקרה. פחזניות למליות מתוקות ומלוחות אני תמיד מעדיפה מתוקות עם פודינג וניל , קצפת , קרם גבינה , גלידה והמון מתוק. המצרכים בסיר בינוני : 1/4 1 כוסות מים עם קורט פיצפון של מלח מוסיפים 1/2 כוס שמן רצוי קנולה מרתיחים מוסיפים מיד בבחישה נמרצת […]