עוגת השוקולד שתכינו כל יום בפסח. הכי עסיסית והכי משובחת שאפשר לדמיין. עוגה בחושה בקלי קלות.
את התמונה שלחה לי לפני מספר שנים שיר 123
המצרכים בקערה:
כוס אבקת קקאו
3/4 1 כוסות סוכר
2 כוסות קמח מצות לעוגות טחון דק מאד, או מסונן פעמיים.
1/4 כוס יין מתוק ונפלא גם עם המרה למים….
שקית אבקת אפיה
3/4 כוס שמן רצוי קנולה
3 ביצים טרופות במזלג
ל ע ר ב ב ו ל ה ו סי ף :
1/2 1 כוסות מים פושרים
שוב לערבב היטב לבלילה ד ל י ל ה
לצקת לתבנית משומנת מספר 24 (לא קפיץ) כי הבלילה די דלילה.
לאפות בחום 175 כ-40 דקות. אחרי כ-30 דקות כדאי להניח ברפיון ניר כסף כדי שפני העוגה לא ייראו מדי שרופים ולהמשיך לאפות כרגיל עד שהעוגה מוכנה.
לצקת את הקרם /הסירופ על פני העוגה ולצפות באגוזים /קוקוס קלוי
סירופ חם על עוגה חמה מיד אחרי האפיה:
1/2 מיכל שמנת מתוקה רגילה או פרווה להרתיח רק עד לסף הרתיחה ולסגור להבה—להוסיף מיד 100 גרם קוביות שוקולד מריר-לבחוש לקרם דליל ולצקת על העוגה. כדאי לחורר את העוגה שהרוטב ייספג היטב.
לצנן את העוגה היטב ולשמור במקרר .
"טיפ"
1. במקום כוס אבקת קקאו עם 3/4 1 כוסות סוכר,אפשר לשים כוס אבקת שוקולית עם 3/4 כוס סוכר אחת בלבד .
לפני האפיה כדאי להטיח בקלילות את התבנית על השיש וזה כדי למצק את העוגה ולמנוע בה בקיעים.
2. קוקוס קלוי מכינים במחבת יבשה תוך כדי בחישה עד שמזהיב קלות .מוסיפים כפית סוכר חום בוחשים ומשדכים ומיד
מורידים מהאש שלא יישרף.
תהנו
בוקר טוב.
האם העוגה טעימה ורכה גם בלי הסירופ?
מרים בקר טוב,
לא ניסיתי בלי הסירופ.
לדעתי כן. שווה לנסות.
שלום פירגה
העוגה יוצאת כמו בתמונה?
אתי,פי אלף יותר. התמונה לא מחמיאה לעוגה הנפלאה הזו.
פירגה בוקר טוב. למה שנחכה עד לפסח? מנסה כבר על בני המשפחה בשבת הקרובה. תודה.
בתיה, אין למה לחכות.פשוט להכין ולהתענג
במה אפשר להחליף את היין? או האם אפשר לוותר עליו?
מיטל,את היין צריך להמיר למים באותה כמות.
בקר טוב,
רוצה להכין לשבת ואין לי קמח מצות…..
מה אפשר במקום קמח מצות?
תודה..
דנה את יכולה להמיר:
ל-2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה
ולהשלים את הנוזלים לעוד 1/4 כוס. שיהיו 2 כוסות נוזלים.
במה אפשר להחליף את היין? או שזה חייב?
רחל,את היין להחליף למים באותה כמות
את קמח המצות אני צריכה לטחון או שזה בא כבר טחון.
שרי,יש קמח מצות טחון דק לעוגות.
אם אין,אז לסנן קמח מצות רגיל פעמיים שכל הגרגרים הגסים יופרדו (לזרוק)
בהצלחה
תודה פירגה.
שלום פירגה האם אפשר להכין עם קמח תפוח אדמה וללא שמנת מתוקה?
תודה ולילה טוב
ציפי ערב טוב,
פשר להכין עם קמח תפוחי אדמה. השמנת מתוקה זה האישו ;) של העוגה.
אי א
תודה רבה! נראה טעים!!!
שאלה:
2 כוסות קמח מצה לפני סינון או אחרי הסינון (אני בחו"ל ואין כאן קמח מצה טחון דק…).
תודה!
ערב טוב יעל,כמובן אחרי סינון (פעמיים)
לבריאות
תודה ושבת שלום!
נראית מעולה. תודה פירגוש.
שבת שלום
נירה יקרה,שבת שלום ומבורך
בוקר טוב פירגה.
עשיתי ניסיון לפני פסח.
עוגה טעימה מאוד שבטוח תככב אצלי בפסח.
תודה. מכל המשפחה
נלה תודה רבה לך ולכל המשפחה שטעמה ואהבה.
לבריאות והמון אהבה
תודה על השיתוף נראית מעולה תנוסה לפני פסח
היי פירגה.
גם אני עשיתי הקדמה לפסח.
אצלי גם אהבו עוגה טעימה ורכה שאכין אותה שוב.
תודה פירגה והמשך פורה. ממני וממישפחתי.
יהל,תודה גם לך.
לבריאות ועם המון אהבה.
כיף שיהיה טעים בפסח.
היי פירגה יקרה,
האם אפשר להמיר את הסוכר בתחליף לסוכר,בכדי שאפשר יהיה להכין גם למי שאסור לו סוכר ?
ערב טוב שושי.
לא ניסיתי להכין עם תחליפים.
ערב טוב פירגה.
העוגה מעולה. באמת עסיסית רכה ושווה כל ביס.
התחלתי רק בביס והמשכתי בכמה חתיכות.
ישר כח.
ניצה ערב טוב,
תודה רבה. יש בקטגוריה עוגות לפסח עוגות אחת אחת. …… כל מה שתכיני יקבל המון מחמאות.
לבריאות ועם המון אהבה.
שלום,
אם כתוב לאפות ב- 175 כ- 40 דקות
באיזה טמפ' צריך לאפות בטורבו וכמה זמן?
תודה
אותו דבר בטורבו.
אולי 5 דקות פחות.
פשוט לבדוק.
שלום לך יקירה,
האם אפשר להחליף את רבע כוס היין המתוק באותה כמות מיץ תפוזים או קפה?
שוב חג שמח ובריאות!!!!
בוודאי רותי יקירתי.
מה שלטעמכם
לבריאות וחג שמח
חחח… זאת עוגה שמככבת אצלי כל שבת.. במיוחד לבעלי…
לא מוכן לוותר עליה .. אני משלבת 1/2 כוס שוקולית+1/2 כוס קקאו
ו2 כוסות קמח + שקית אב. אפיה..
ואז גם ניסיתי אותה בפסח בשינוי הקמח וכם יצאה מוצלחת…
נורית הי,
אני שמחה שאת מכירה ומכינה את העוגה הנהדרת הזו.
תמשיכי לפנק את המשפחה,בכיף.
לבריאות ובאהבה
פירגה שלום,
יש השנה קמח תופח לפסח ונראה לי שהוא טעים יותר מקמח מצות.
מה דעתך- אפשר להחליף את קמח המצות ובאיזה כמות?
המון תודה על מתכונים נהדרים ;)
יעלה הי,
לא ניסיתי עדיין. לא מכירה
המשך טעים ביחד וחג שמח
מה ניתן לעשות עם עוגת גבינה שלא נאפתה מספיק אשמח לקבל תגובה
אהובה יקרה,לצערי, אין לי רעיונות
האם אפשר להכין את העוגה היום למשל ולהקפיאה עד ליל הסדר?
שושי,אפשר
פירגה שלום,
הכנתי את העוגה עם קמח תופח לפסח ויצא מדהים.
צדקת, העוגה באמת שוקולדית ועסיסית מאד. במקום ציפוי השוקולד ציפיתי בקצפת משמנת מתוקה
ותותים. לא מורגש בכלל שזו עוגת פסח.
תודה על מתכון טעים וחג שמח :P :P :P
יעלה שלום,
נפלא שלא הססת והכנת את העוגה הנהדרת הזו.
אני שמחה כל כך שכולם אהבו ונהנו.
זה חשוב שבפסח יהיו עוגות טעימות לאור המצרכים הדלילים שיש לנו.
תנסי את כל העוגות השחורות לפסח. כולן מדהימות.
חג שמח וטעים
הכנסתי עכשיו לתנור… משום מה התערובת לא יצאה לי דלילה
תעדכני איך יצא?
פירגה יקרה,
כשחמתחילים לחשוב על תפריט ליל הסדר, לאן נכנסים? לאתר של פירגה! תודה על ה כ ל!!
שאלה: מה הקשר של הטיפ על הקוקוס? האם יש קוקוס בעוגה? אני לא רואה ברשימת המרכיבים שיש קוקוס.
תודה!!
שירי יקרה,בעוגה הזו אין קוקוס יש אופציה לציפוי קוקוס קלוי במידה ואת רוצה……
הנה העוגה המדוברת והנפלאה עם הקוקוס
http://pirge.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA/%D7%9E%D7%91%D7%97%D7%A8-%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A2%D7%A1%D7%99%D7%A1%D7%99%D7%95%D7%AA/%D7%9B%D7%95%D7%A9%D7%99%D7%AA-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%94%D7%9E%D7%9E%D7%AA-%D7%9C%D7%A4%D7%A1%D7%97-%D7%A2%D7%A1%D7%99%D7%A1%D7%99%D7%AA-%D7%A4%D7%90%D7%93%D7%92%D7%99
תודה רבה פירגה יקרה!!!
בבקשה והכנות נעימות וטעימות
יש לחג הפסח….גם את השוקולדית עם האגוזים או עם היין או עם הפרג. מהממות ומיוחדות עם המון מחמאות……תדפדפי בעוגות של פסח. קשה….קשה…לבחור. חהחהחהחה
פירגה יקרה,
תודה עבור המתכונים הנפלאים.
האם ניתן להכין את העוגה מראש ולהקפיא אותה??
אם כן איך מפשירים??
תודה וחג שמח לך ולמשפחתך!!
הי שירי יקירה, תודה רבה
אפשר להקפיא ולהעביר אותה למקרר לפחות 10 שעות לפני ההגשה.
אפשר גם להשאיר על השיש שעתיים שלוש לפני האירוח.
תהנו וסופ"ש מקסים וטעים לכם.
תודה,
משום מה התערובת לא יוצאת דלילה כלל. חבל שהכמויות הן ב"כוס" ו"שקית", במקום בגרמים.
הוספתי מים עד שיצא דליל- ISH… נראה איך יצא.
מקווה שיצא טעים.
ערב טוב!
היום עשיתי את העוגה הזו וגם היא יצאה מאד טעימה ובלי קרם.
אני מוסיפה בנגלה השנייה שקדים טחונים כי אני חושבת שזה מטשטש את
הטעם של קמח המצה,
תודה לך פירגה !
ערב טוב דבי,
שוב תודה על השיתוף והמחמאה. בהחלט שקדים יכולים להוסיף גם טעם מעודן ומיוחד לעוגה.
לבריאות והמשך טעים.