dscf5741 - סלט חצילים עם עגבניה טחינה ושום

סלט חצילים עם עגבניה טחינה ושום

dscf5741 2 - סלט חצילים עם עגבניה טחינה ושום

סלט טעים וקל להכנה,מתאים לכל עונה ולכל ארוחה.

מצרכים:
חציל בלאדי מקולף פרוס וקלוי פרוסות בתנור
3 שיני שום
עגבנייה גדולה
5 פטריות טריות
1 מלפפון חמוץ
2 כפות חתיכות לימון טרי קצוצות דק
פטרוזיליה טרייה
מלח,פלפל שחור

אופן הכנה:
קולים בתנור את פרוסות החצילים מ-2 הצדדים ומקררים.
פורסים את שיני השום
חותכים את בשר העגבנייה מסביב בלי התוכן (משתמשים רק בבשר העגבנייה) – חותכים לקוביות
פטרוזיליה טרייה קצוצה גס
מלפפון חמוץ פרוס
פטריות חתוכות ג ס

שמים במחבת כפית שמן זית ומטגנים את הפטריות דקה.
שמים בקערה את הפטריות, את פרוסות החצילים, העגבנייה,המלפפון החמוץ ,קוביות הלימון ומערבבים בעדינות.
מתבלים במעט מלח ופלפל שחור.
בכל צלחת על כל מנה יוצקים טחינה מתובלת.
מקשטים בפטרוזיליה טרייה ובשיני השום. צנובר/אגוזים קלויים יוסיפו המון בהגשה.
מגישים קר.
תהנו.

30 תגובות על “סלט חצילים עם עגבניה טחינה ושום

      • באמת :| מעייף לקבל כאלה תגובות.לא?

        בריאות ואהבה לא יותר טוב?

        • פירגה יקרה,
          המתכון נראה טעים מאוד :lol:
          בהזדמנות זו אני רוצה לומר לך שאני מעריצה את הדרך בה את עונה למגיבים
          שלא יודעת אם לקרוא להם חצופים או סתם אנשים שלא יודעים להעריך…
          קל מאוד להדרדר לחילופי מילים, והצורה בה את מגיבה בטוח השאירה את אותו מגיב
          בהרמת גבה ובהפתעה, כל הכבוד פירגה את אדם מיוחד smile
          שיהיה לך יום נפלא ולא רק היום,
          שלך שי לי laugh

          • שי לי הי חמודה
            הכל באהבה גדולה. האתר שלי לא אתר של שפים או עסק רווחי.
            זה פשוט מהלב ומאהבה ואני שמחה לשתף את מי שרוצה .לא מכריחים אף אחד להכנס .
            כל הבא ברוך הבא.
            תודה מעומק ליבי,חיבוק. smile

    • יוכי,התוספות עושות את ההבדל.
      תנסי ותתמכרי.
      באהבה ושרק ימשיך להיות טעים
      smile מפירגה

  1. שלום פירגה
    אני מחפשת מסננת אמייל אולי את יודעת היכן אוכל למצוא
    תודה
    אני צריכה לסינון חצילים smile smile smile smile smile smile smile

  2. היי פירגה..אהבתי אצלנו הולך חצילים מכל הסוגים והמון, מתכון זה לא מוכר לי, מתאים לאירוח ליל שישי לילדים כסלט חדש, לא הבנתי את הכוונה בשר העגבניה(בלי הגרעינים? ובלי הקליפה? אז מה נשאר?)סליחה על הבורות.
    לילה טוב וסופ"ש מהנה…

  3. בוקר טוב פירגה.
    סלט נהדר לטעמי .חגיגת טעמים בריאים שאני ממש אוהבת.
    תודה ניבה.

  4. הי פירגה יקרה הכנתי לבעלי לארוחת צהריים והוא פשוט טרף את זה!!!!!!!!חחחחחח איזה טעים חבל"ז!!

  5. שבת שלום פירגה
    אין יותר מאמייל אמרו לי במה את מסננת ושאלה נוספת היכן את קולה את החצילים
    תודה smile smile smile

    • ריקה,את קולה כפי שאת קולה תמיד. כל אחד והשיטה שלו. יש לי באתר מגוון שיטות לקליית חצילים,אם את לא מצאת,תני קריאה.
      בהצלחה והנאה ושבת שלום.

  6. שבוע טוב לך פירגה, חזרתי לעדכן שיצא מצויין! מאוד טעים, כל בני המשפחה אהבו :lol: :lol:

    • הי עינת , זו פירגה
      תודה שחזרת לעדכן שיצא טעים.
      מאד שמחתי ואני מאחלת המשך טעים וביחד.
      smile

  7. הכנתי לארוחת ערב עם מרק שעועית יצא מעולה עם אפשר לקבל מתכון למרק של קוסקוס

    • טליה הי,
      יופי שבחרת להכין את הסלטים הטעימים האלה.
      לבריאות smile תודה רבה לך smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *