סלט טעים וקל להכנה,מתאים לכל עונה ולכל ארוחה.
מצרכים:
חציל בלאדי מקולף פרוס וקלוי פרוסות בתנור
3 שיני שום
עגבנייה גדולה
5 פטריות טריות
1 מלפפון חמוץ
2 כפות חתיכות לימון טרי קצוצות דק
פטרוזיליה טרייה
מלח,פלפל שחור
אופן הכנה:
קולים בתנור את פרוסות החצילים מ-2 הצדדים ומקררים.
פורסים את שיני השום
חותכים את בשר העגבנייה מסביב בלי התוכן (משתמשים רק בבשר העגבנייה) – חותכים לקוביות
פטרוזיליה טרייה קצוצה גס
מלפפון חמוץ פרוס
פטריות חתוכות ג ס
שמים במחבת כפית שמן זית ומטגנים את הפטריות דקה.
שמים בקערה את הפטריות, את פרוסות החצילים, העגבנייה,המלפפון החמוץ ,קוביות הלימון ומערבבים בעדינות.
מתבלים במעט מלח ופלפל שחור.
בכל צלחת על כל מנה יוצקים טחינה מתובלת.
מקשטים בפטרוזיליה טרייה ובשיני השום. צנובר/אגוזים קלויים יוסיפו המון בהגשה.
מגישים קר.
תהנו.
נראה נפלא!!! יוכן למחר לצהריים…
תעדכני עינת.
תודה
נדוש מאוד
באמת :| מעייף לקבל כאלה תגובות.לא?
בריאות ואהבה לא יותר טוב?
פירגה יקרה,
המתכון נראה טעים מאוד :lol:
בהזדמנות זו אני רוצה לומר לך שאני מעריצה את הדרך בה את עונה למגיבים
שלא יודעת אם לקרוא להם חצופים או סתם אנשים שלא יודעים להעריך…
קל מאוד להדרדר לחילופי מילים, והצורה בה את מגיבה בטוח השאירה את אותו מגיב
בהרמת גבה ובהפתעה, כל הכבוד פירגה את אדם מיוחד
שיהיה לך יום נפלא ולא רק היום,
שלך שי לי
שי לי הי חמודה
הכל באהבה גדולה. האתר שלי לא אתר של שפים או עסק רווחי.
זה פשוט מהלב ומאהבה ואני שמחה לשתף את מי שרוצה .לא מכריחים אף אחד להכנס .
כל הבא ברוך הבא.
תודה מעומק ליבי,חיבוק.
נשמע ונראה טוב …אכין מחר לארוחת שישי בערב …
יוכי,התוספות עושות את ההבדל.
מפירגה
תנסי ותתמכרי.
באהבה ושרק ימשיך להיות טעים
שלום פירגה
אני מחפשת מסננת אמייל אולי את יודעת היכן אוכל למצוא
תודה
אני צריכה לסינון חצילים
בחנויות כלי בית או בשוק.
מתכון קל ומאוד טעים בתוספת פיתות חמות תודה פירגה מדוד
בכיף דוד, בקר טוב וסוף שבוע נפלא.
היי פירגה..אהבתי אצלנו הולך חצילים מכל הסוגים והמון, מתכון זה לא מוכר לי, מתאים לאירוח ליל שישי לילדים כסלט חדש, לא הבנתי את הכוונה בשר העגבניה(בלי הגרעינים? ובלי הקליפה? אז מה נשאר?)סליחה על הבורות.
לילה טוב וסופ"ש מהנה…
את העגבנייה עם הקליפה עד הגרעינים. ראי בתמונה, זה ברור מאד.
בקר נפלא.
בוקר טוב פירגה.
סלט נהדר לטעמי .חגיגת טעמים בריאים שאני ממש אוהבת.
תודה ניבה.
ניבה הי,
באמת חגיגת טעמים נפלאה.
תהנו והמשך טעים ביחד.
;) שבת שלום פירגה, הכנתי לארוחת שבת למשפחה וזה מריח נפלא בטוחה שגם טעים
אורנה,שבת שלום וטעימה לכולכם.
תודה שחזרת לשתף אותי,את נהדרת.
הי פירגה יקרה הכנתי לבעלי לארוחת צהריים והוא פשוט טרף את זה!!!!!!!!חחחחחח איזה טעים חבל"ז!!
רחלי,יופי שגם הבעל אהב,נהדר.
תודה ושבת שלום.
שבת שלום פירגה
אין יותר מאמייל אמרו לי במה את מסננת ושאלה נוספת היכן את קולה את החצילים
תודה
ריקה,את קולה כפי שאת קולה תמיד. כל אחד והשיטה שלו. יש לי באתר מגוון שיטות לקליית חצילים,אם את לא מצאת,תני קריאה.
בהצלחה והנאה ושבת שלום.
שבוע טוב לך פירגה, חזרתי לעדכן שיצא מצויין! מאוד טעים, כל בני המשפחה אהבו :lol: :lol:
הי עינת , זו פירגה
תודה שחזרת לעדכן שיצא טעים.
מאד שמחתי ואני מאחלת המשך טעים וביחד.
פירגה האם צריך לשמן את החציל כאשר קולים אותו בתנור?
תודה מראש -שבוע טוב
כן לאה,תברישי אותם מעט ותקלי.
שבוע נפלא גם לך.
הכנתי לארוחת ערב עם מרק שעועית יצא מעולה עם אפשר לקבל מתכון למרק של קוסקוס
חיים שלום רב,
יש בצד שמאל במרום הדף, מנוע חיפוש.אם אתה מחפש מתכון מסויים תרשום במנוע החיפוש.:
מרק קוסקוס
http://pirge.co.il/מרקים-חמים-וקרים/מרק-קוסקוס-כארוחה-שלמה-ומשביעה
למעשה יעלו כל המתכונים שישבבהם קוסקוס וצריך קצת לדפדף.
בהצלחה והנאה.
שלום פירגה.
צלחת של בריאות .
מאוד טעים. היה לי כייף לאכול.
טליה הי,
תודה רבה לך 
יופי שבחרת להכין את הסלטים הטעימים האלה.
לבריאות