מרק קישואים מעודן עם פרחי כרובית
לקראת עונת המרקים הקרבה עלינו לטובה, אני שמחה להוסיף לקטגוריה הגדולה שלי את המרק הבא שהוא מיוחד ונפלא.
מצרכים:
8 קישואים
1 בצל
שן שום
2-3 כפות שמן זית
כף קמח רגיל
תפוח אדמה גדול מקולף
כרובית קטנה מפורקת לפרחים
ציר עוף או מים+מרק עוף
מלח
פלפל שחור
עלי שמיר / כוסברה טריים
אופן הכנה:
מטגנים בשמן זית בצל קצוץ ומזהיבים קלות. מוסיפים כף קמח ובוחשים עד להטבעת הקמח .
מוסיפים פרוסות גסות של קישואים מקולפים ותפוח אדמה פרוס .
מוסיפים 6 כוסות מים ועלה שמיר שלם
מבשלים עד לריכוך הירקות. מוציאים את השמיר.
מבלנדרים בבלנדר ידני את הירקות
מוסיפים תבלינים ומשבחים טעם
במחבת עם מעט שמן זית מטגנים פרחי כרובית ומזהיבים מכל הצדדים.
ממליחים ומפלפלים את הכרובית אחרי הטיגון.
בכל צלחת מרק שמים פרח קטן כרובית מטוגנת ופרוסת קישוא מטוגן
לקשט בשמיר/ כוסברה טרייה קצוצה. אפשר גם פפריקה לצבע.
תהנו
מזמן חיכיתי למתכון הזה אני מאד אוהבת קישואים והמרק נראה קרמי מ… מ… :P
תכיני ותהני מלי יקרה
אני חולה על מרקים אבל לאכול לא לבשל.
:lol:
נראה יאמי!!
האם יש תחליף לתפוח האדמה?
כדאי עם תפוחי אדמה.
החלפתי את התפו"א ב-2 גזרים ,פרוסים לפרוסות דקות ,
ויצא מרק מאוד טעים.
נפלא שושי,לבריאות.
להבא, כתבי את התגובה שלך,אחרי כל התגובות למטה (אחרונה בשורה).
תודה וחיבוק
בעלי מאוד אוהב קישואים, אחלה חידוש!
תודה פירגה היקרה וחג שמח
רחלי.ג.
תכיני לו ותהנו
חג שמח
נראה מעולה!
בכיף אילניתי
כמה נוזלים (ציר עוף או מים) להוסיף על הכמויות שציינת?
תתחילי עם 6 כוסות ותראי לפי הצורך.המרק צריך להיות סמיך.
אני מאד מודה לך.
רק שתדעי, כבר צוחקים עלי במשפחה, כי כמעט כל ארוחות השבת מבית היוצר של פירגה, כולל עוגות ועוגיות ללא סוכר. בייחוד עוגת גבינה…………..
הי,אני שמחה שאת מתחברת למתכונים שלי. אני נהנית :lol: שאתם נהנים.
למה לא לבשל את רוב הכרובית על המרק? הפרוסות המטוגנות של הקישואים הם מקישוא נוסף?
עירית,בגלל שזה מרק תעשי איך שאת רוצה. יצא גם כך וגם כך טעים ;)
תודה. התכוונתי כמובן עם המרק.
אני בטוחה שיצא לך מאד טעים כפי שכתבת.
נשמע נפלא. אשמור ואכין כשקצת יתקרר ;)
הי אסנת,ואני אשמח כמובן לתגובתך אחרי טעימות
"ציר עוף או מים+מרק עוף" הכוונה שאפשר לשים מים+אבקת מרק עוף?
אפשר מרק עוף
ועוד שאלה:אפשר להכין את המרק בלי התוספת של הכרובית?
זה לא יהיה המרק הזה….תחליטי את.
פירגה יקרה תודה!
שולחנות שבת ושולחנות האירוח שלי נראים אחרת מאז נחשפתי לבלוג שלך.
מגוון ,עשיר ,צבעוני וטעים
הפעם, התכוננתי לארוחה שישי בערב מיוחדת – יום הולדת לבני והרבה אורחים ןבין שאר הדברים שלך שעלו לשולחן היה לראשונה המרק הזה – קישואים.
נפלא וקצר מחמאות למכביר מטף ועד זקן….
הגשתי עם פרח כרובית ,מבושל מעט וצרוב בתנור , מונח בקצה הצלחת והקפתי כל כרובית בנזר גרעיני דלעת קלועים.
גם טעים וגם אסטטי….
תודה, תודה, תודה
בקר אור שיינה
תודה על הכל.
באמת עשית לי בקר מואר עם כל המחמאות.
מאחלת לכם תמיד שמחות ואושר והרבה מתכונים טעימים על השולחן.
אוהבת אותך
בוקר טוב פירגה.
הכנתי את המרק אתמול לארוחת ערב.
הבנות שלי אכלו את זה בהנאה רבה וגם אנחנו.
מרק טעים מאוד ומומלץ.
תודה רבה מוריה.
תודה והמשך טעים
שלום!
המרק נראה מדהים!
אני מחפשת מרק מיוחד לאירוע חלבי.
מה היית מוסיפה כדי "לחלב" אותו? משהו טוב ומשבח….
לא ניסיתי לחלב אותו. בד"כ מחלבים עם שמנת מתוקה אבל אני לא בטוחה.
תודה .
אשים חמאה במקום שמן ואוסיף שמנת מתוקה לפני ההגשה. אשמח לדווח אם יצליח.
לגבי הכרובית, לטגן בלי לבשל קודם? זה לא יוצא לא מבושל?
הי בילי…כתבתי במתכון……במחבת עם מעט שמן זית מטגנים פרחי כרובית ומזהיבים מכל הצדדים.
אגב,כרובית מתבשלת או מיטגנת ומתרככת די מהר. אפשר לבדוק.
בהצלחה
תודה. אטגן ומקווה שאקצור מחמאות. זה ארוע סטייליסטי ל-40 איש.
חשוב לי שזה יצליח מאד!
שוב תודה על ההתיחסות.
בכיף,בטוח שיקצור.
ואני אחכה לחוות דעתכם.
וואו.
יצא סוף הדרך!
כולם התלקקו.
המרק יצא סמיך וקרמי עם הירקות והשמנת המתוקה. מהמם!
קשטנו בכרוביות ועלי פטרוזיליה שלמים ופיזרנו שמיר קצוץ. טעים טעים טעים!
תודה רבה! תבורכי.
הי בילי יקרה,תגובה כלבבי.
תודה שחזרת לשתף שיצא טעים. באמת כיף להכין ושכולם נהנים.
בריאות והמשך טעים
שלום לך פירגה יקרה, להגשה שמים פרוסות מקישוא נוסף ?שנה אזרחית טובה לך ולכל משפחתך,משופעת
במתכונים טובים שלך.
מרים יקירתי, בקר טוב. תודה רבה לך.
את יכולה קישוא נוסף, אין בעיה.
שנה אזרחית נפלאה גם לכם