.
המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה:
3/4 כוס שמן
כוס משקה מי סודה או כל נוזל אחר כמו : שמנת יוגורט וכו'….
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1/2 4 כוסות קמח תופח ולהכין בצד עוד כ-2 כוסות קמח לזמן לישה
לשים בצק תוך כדי הוספת הקמח (כל פעם קצת) ר ק עד שמתקבל בצק כדורי רך ונעים למגע.
לחלק את הבצק ל-3 כדורים.
מילוי אגוזים:
מצרכים:
3/4 כוס סוכר
כוס חלב/מים
כף דבש + קליפת 1/2 לימון
1/2 כפית קינמון
40 גרם חמאה
400 גרם אגוזי מלך טחונים
אופן ההכנה בסיר קטן:
שמים בסיר את הסוכר, הקינמון,לימון, החלב או המים והחמאה ומביאים לסף רתיחה. מוסיפים אגוזים ודבש ומערבבים בכף עץ רק עד שיתאחדו.
מקררים .
לחלק את המלית ל-3
למרוח על העלה המרודד דבש/ריבה אדומה ומעל את המלית על פני כל העלה. אפשר לפזר מעט צימוקים לבנים קצוצים.
לגלגל לכרוכית.
לסדר בתבנית בצורת עיגולים (כמו בתמונה) ולחתוך למנות (לא עד הסוף) לאפות בחום 175 כ-35 דקות עד שישחים.
מיד כשמוציאים מהתנור להבריש בדבש מהול בקצת מים ולפזר בנדיבות אגוזים כתושים
תהנו.
פירגה יקרה שלום הכנתי פעמים את הלחמניות פוך שהעלת אתמל כל כך טעימות ומוצלחות
מעולה חיה.תודה
מקווה שאחרי המחמאות כולם יכינו ויהנו
חיבוק ללילה נפלא
על איזה לחמניות חיה מדברת? כי לא קיבלתי כלום
ואת העוגה אני יכין ויעדכן אותך
על לחמניות פוך
http://pirge.co.il/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%A9%D7%99%D7%9C%D7%93%D7%99%D7%9D-%D7%90%D7%95%D7%94%D7%91%D7%99%D7%9D/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%95%D7%9A-%D7%91%D7%9E%D7%94%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%94-%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%91%D7%97%D7%AA
מה זה המליון טעמים הנפלאים הללו?????????????????????????
יאמי!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
מיקי,זה המטבח שלי שקורא לך ;) :lol:
אני מקווה שתכיני אותם
תודה על המתכון
האם ניתן לשים שמן במילוי האגוזים במקום חמאה?
והאם ניתן לשים סילאן במקום דבש?
(אני מנסה "לטבען" את המתכון)
בקר אור ארנה
ובהצלחה כמובן.
במקום חמאה אולי עדיף לשים ממרח אגוזים טבעי /חמאת בוטנים או ממרח אחר טבעי שיכול להתאים למתכון . כמובן במשקל של 40 גרם.
פשוט לא ניסיתי עם שמן.
לשיקולך
לא הבנתי בסוף כמה קמח נכנס לבצק.4וחצי כוסות או 2 כוסות או יחד 6 וחצי כוסות?
קצת התבלבלתי.
HELP
יעל הי
להתחיל כמובן עם 1/2 4 ורשמתי ללוש ולהוסיף כמה שנכנס.
ואי ואי נראה מתכון משגע. אפשר במלית לשים כף או שתי כפות שמן במקום חמאה.
פשוט מעדיפה פרווה.
הי גילי,
פשוט לא ניסיתי עם שמן.
עדיף מחמאה או חמאת בוטנים?
לשיקולך
ובהצלחה כמובן.
האם שלושת הרולדות יוצרות עוגה אחת עגולה (כמו שבתמונה)?
כן אורה ,זה יוצא כ-7 חלקים לכל רולדה. תסדרי את זה יפה בתבנית כמו שנראה לך.
תהנו
האם מתאימות להקפאה?
מיכל,כן,אבל פחות טעים.
עדיף לשמור חתיכות בקופסת העוגיות (מכסה תואם הרמטי שישמור על טריות העוגות)
שלום פירגה מה שלומך? רציתי לדעת האם אפשר לעשות פשוט שלוש רולדות. תודה
לדעתי כן. בהצלחה ריקה
ה ת ע ל פ ת י…………רק מלקרוא את המתכון.
אעשה גם אעשה …עם בעלי,
כי אם אתעלף בהכנה יהיה מי שיעיר אותי…
להתראות לאחר ההכנה.
אסתי,מקווה לשמוע חוות דעתך הטעימה.
להתראות,בהצלחה והנאה
היי פירגה!חסרת לי !
שמחתי לקבל היום דוור ממך.
לא ברור לי אם אילו 3 עוגות נפרדות או אחת?!
לא קבלתי את המתכון של הלחמניות הספוגיוץ(ציטוט)
תודה!
אלה,יש 3 כרוכיות נפרדות שמסדרים אותם בתבנית בצורת שבלול .ראי תמונה ;)
פשששש
זה נראה סוףףףףףףף הדרך :lol:
באהבה דליוש
הייי פירגה יקרה
אני לא אסתי שהתעלפה למעלה.
אני אסתי המחמיאה שנים ומעבירה את מתכוניך ברבים
נראה מתכון מעולה , אני כבר הולכת להכין. אני פריקית של עודות ממולאות יבשות וזה הגרוע….
אנו סוכרתיים ובגלל מתכוניך לא מפסיקה להכין ,אומנם פחות סוכר אך בכל זאת טעים ומשמין ומסכר….
אוהבת אותך אשה יקרה שלנו
שבת ברוכה לך
מחבקת אסתי
אסתי יקירתי,שלא התעלפה ;) חבל…..
חיבוק לשנה טובה ומתוקה 
מתכון נהדר,אני בטוחה שתהנו ממנו.
לבריאות ובאהבה
לפירגה ובני משפחתה, אני מאחלת לכם שנה טובה, בריאה וחג שמח ומבורך בהמשך נתינת מתכונים נפלאים, אחרי החג אני חייבת לנסות את המתכון לכרוכיות אגוזים ודבש, האם את מכינה זאת בתבנית עגולה או פשוט בתבנית תנור, אם בתבנית עגולה אז באיזה גודל התבנית. תודה על התשובה כשיהיה לך זמן. ושוב חג שמח.
מרים יקרה
את יכולה בכל תבנית ובכל גודל תסדרי כך שיצא יפה אפילו במרווחים.
אם את רוצה תכיני צפוף בתבנית 22 או 24.לשיקולך.
חג שמח ושנה נפלאה ומתוקה לכולכם.
שנה טובה פירגה
רציתי לדעת כמה דבש צריך כדי למרוח אחרי האפיה ?
אני שואלת כי זה לא רק לברק אלא גם מרטיב את העוגה .
להבריש רק פעם אחת לא להרטיב.
שנה טובה ומתוקה אורנה.
שנה טובה גם לך ♥
גמר חתימה טובה פירגה לך ולמשפחתך, בריאות ונחת
פירגה, שלום,
תודה על המתכונים שאת משתפת אותנו בהם. אילו יכולתי הייתי מכינה את כ ו ל ם! . יש לי שאלת הבהרה על המתכון הנ"ל : כורוכיות אגוזים ודבש.
האם יוצאות 3 כרוכיות והתמונה היא רק אחת מהן? או שבתמונה רואים את שלושתן ביחד? :?
תודה רבה :lol:
מרווה הי,את יכולה להכין את כל השלוש ולסדר איך שאת רוצה.
בהנחה שבכל כרוכית יש 6-8 מנות בתמונה נמצאות כל ה-3 כרוכיות וכולן משובללות לעוגה אחת גדולה ;) :lol:
אבל שוב…תכיני את הגודל שאת רוצה והדוגמה שאת רוצה.לשיקולך.
היי פירגה
האם לחלק לשלוש זה לא יוצא בצק עבה מידי. כי זה הרבה קמח אפשר לרדד דק יותר? תודה ושנה טובה
ריקה תרדדי למלבן גדול,אבל תמיד אפשר גם ל-4 כרוכיות.
שנה טובה ומתוקה