קוגל אטריות עם כבדי עוף-פירגה קוגל אטריות עם כבד עוף מתכון נוסטלגי של אמא . תמונה:  הכינה וצילמה את הטעים הזה אחותי איריס. המתכון הטעים מתאים לארוחת שישי בערב. נכנס בכבוד רב לאתר שלי שיהיה לכולנו לדורות הבאים. מצרכים: חבילה אטריות בעובי בינוני =  500 גרם 4-6 ביצים בצל גדול קצוץ 250 גרם כבדי עוף […]

עטופה בדובדבנים וקצפת מתאימה לאירועים חגיגיים העוגה קלת הכנה רק מצריכה יותר זמן ומלאכת הרכבה קלה. מכינים את העוגה יום לפני האירוע ושומרים במקרר. מצרכים: 2 צנצנות דובדבנים מתוקים בסירופ 5 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר כוס קמח כפית אבקת אפיה 1/4 כוס אבקת קקאו כף ליקר או יין מתוק שקית סוכר וניל חצי כוס […]

נהדרות עם בירה קרה או תה חם ומהביל. מרכיבים למיקסר את וו הלישה שמתאים ללישת בצק. שמים במיקסר: 3/4 כוס שמן – מי שרוצה להכין עם חמאה אז הכמות היא 200 גרם 1/2 2 כוסות קמח תופח 250 ג' גבינה טוב-טעם 1/2 כוס שומשום (נכנס לתוך הבצק) מלח לטעם ללוש לבצק ולאט לאט להוסיף תוך […]

לחמניות זיתים שהכינה הבת שלי קופסת הזיתים ניבטה לי מהמזווה ובמקרר נחה לה סימפוניה זיתים . משידוך מוצלח יצאו…… 20 לחמניות . נפלאות גם אחרי הקפאה וחימום מחודש. מצרכים בקערה: כוס טבעות זיתים שחורים שטופים ומסוננים מספר פעמים. קופסה גבינה 200 ג' סימפוניה זיתים 5% (זיתים ירוקים) גביע יוגורט ביו (לא חשוב אחוזי שומן) ביצה 1/2 […]

הפטריות בשילוב התירס,אין,אין,זה פשוט שילוב הורס. החברה בבית אמרו עליה שהיא מעדנית,אז מה שמומלץ בפי החברה שלי עובר ישירות אליכם,כדי שתכינו ותהנו. מצרכים: 2 כפות שמן לטיגון הכרישה על להבה קטנה 2 כרישות (החלק הלבן) לשטוף היטב מהחול,לקצוץ דק ולהזהיב בשמן להוסיף בצל מגורר על מגררת גסה (לא מטוגן) 700 גרם פטריות קצוצות כמו שמפיניון […]

מי שאוהב אוהב ומי שלא,לא מתקרב…..חהחהחהחהחה אולי השידרוגים שלי יעזרו שכולם יאהבו. מצרכים: 2 כוסות מים 1 כוס חלב 3 כפות סוכר כף סירופ מייפל שקית סוכר וניל 3 כפות סולת (אחרי רתיחה ממשיכים לבחוש,מחכים קצת להסמכה ואם לא מספיק מוסיפים עוד כף סולת) לא חובה – אבל אפשר להוסיף בזמן הבישול כמה קוביות שוקולד […]

הבת שלי הכינה קינוח מהיר ונפלא לכל שעה. כולנו זללנו בהנאה רבה . צריך: 6 כוסות יפות שקופות ועדיף שמנמנות ולא גבוהות. ביסקוויטים /עוגיות עדיף איכותיות וטעימות -בפסח להמיר לעוגיות כשרות קופסה שמנת מתוקה להקצפה 500 גרם גבינה לבנה 5% כוס חלב אופציה : להוסיף 2 כפות קוקוס 1/2 כוס סוכר דק 4 כפות אינסטנט […]

מה צריך לעונג הזה?  קצת מיץ מנדרינות וכמה תפוחים ולא נורא אם אין לכם את הירוקים,כי טעים גם עם אחרים. המצרכים: 2 כוסות תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות קטנות 100 גרם צימוקים (כתשתי במג'ימיקס) קינמון לטעם חצי כוס מיץ מנדרינות 2 כפות ליקר תפוזים להשרות חצי שעה 3 ביצים שלמות מוקצפות במזלג כוס סוכר כוס שמן […]

רוטב חריף חמוץ מתוק לפרחי כרובית – אפוי. המתכון התחיל ממתכון שטובה עשת המליצה לי להכין פרחי כרובית אפויים בתנור. אחרי שהכנתי,חסר היה לי הרוטב ולכן באה ההשלמה עם הרוטב. מצרכים: שמים בתבנית אפיה גדולה: שמן זית ומעל: פרחי כרובית המלצה חמה, כדאי להוסיף פרוסות עבות מחציל מקולף ללא השהייה או המלחה. שיני שום מקולפות (כמה […]

קלילה ואוורירית בנוסטלגיה טעימה כמו העוגות של פעם. מצרכים: 6 ביצים מופרדות כוס סוכר 100 גרם אגוזים טחונים 100 גרם שוקולד מגורר 2 כפות פירורי לחם ולפסח אפשר תחליף קמח מצה אפשר להוסיף חופן קליפות הדרים מסוכרות – לא חובה ציפוי להקצפה: שמנת מתוקה 3 כפות אבקת סוכר 1/2 כפית נס קפה אופן הכנה: מקציפים […]