שמעתי רבות על קמח אוסם לפסח והחלטתי ללכת "עליו" ולהכין עוגת קוקוס
העוגה יוצאת מאד מאד גבוהה ולמרות שמרטיבים אותה בסירופ סילאן, היא עדיין נשארת אוורירית.
עדיף להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
מצרכים:
5 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1/4 1 כוסות קוקוס
2 כפות קמח מצה
200 גרם = שקית קמח אוסם תופח לפסח
3/4 כפית אבקת אפיה (למרות שהקמח תופח)
כפית תמצית רום/וניל או שקית וניל (לערבב עם המים)
כוס מים פושרים (לא להמיר לנוזלים אחרים)
1/2 כוס שוקולדצ'יפס לבלילה ואפשר לפזר עוד קצת למעלה לפני שמכניסים לתנור.
תבנית פרח או למי שחושש שיכין ב-2-3 תבניות אינגליש קייק או תבנית אחרת גדולה.
אופן הכנה:
שימנתי עד למעלה תבנית (פרח סיליקון) עמוקה בקוטר 23 ס"מ ופיזרתי על כולה קצת סוכר.
שמים במיקסר 5 ביצים ומתחילים להקציף .כשמתחיל להיות קצף מוסיפים בהדרגה את כל הסוכר וממשיכים להקציף עוד מספר דקות. הוספתי גם קורט מלח.
כשהקצף גבוה מנמיכים את מהירות המיקסר להכי קטנה ומוסיפים לאט לאט את השמן.
בקערה נפרדת מערבבים את הקוקוס השוקולדצי'פס והקמחים.
מוסיפים לסירוגין את היבשים והמים לאט לאט לתוך המיקסר שעובד ממש לאט.
אם המיקסר שלכם לא עובד לאט,עדיף ל"קפל" הכל ביד.
יוצקים לתבנית את הבלילה שמגיעה כמעט עד לסוף התבנית. (ראו תמונה)
מחממים תנור לחום 175 ואופים 50 דקות
בודקים בשיטת הסכין שיוצאת יבשה לפחות ב-2 מקומות
מיד כשהעוגה חמה לצקת עליה סירופ סילאן:
כף סילאן+1/2 כוס מים
לערבב ולצקת עם כפית באופן שווה על פני כל העוגה
חשוב מאד:
רק כשהעוגה מתקררת היטב אפשר להוציא/להפוך אותה. ( לזכור לשחרר אותה בעדינות מהדפנות עם סכין הפוכה . לא עם הלהב אלא הצד השני שפחות חד ).
תהנו
קמח אוסם לפסח???? נשמע טוב!!
כן. מסתבר…..נראה תחליף נהדר לכל הקמחים של פסח….
פירגה יקרה,
במקום סילאן אפשר סירופ מייפל? {לא אוהבים אצלי סילאן)
שיהיה לך חג שמח ומאושר .
ציפי יקרה תחליפי.אין בעיה.
חג שמח וטעים לך ולמשפחה
וואו….יצא מעולה. במקום רוטב סילאן עשיתי עם מייפל, יצא מעולההה
תודה רבה וחג שמח
אילנית חג שמח ובריאות יקירה,
אני שמחה שהעוגות שלי לפסח באמת מוחמאות. השקעתי כדי שיצאו מיוחדות וביתיות.
תהנו ולבריאות
אני אוהבת קוקוס בעוגות בחושות,
בעיקר עם שוקולד בעוגה קרה.
פירגה את חמודה קוראת מחשבות של כולם. :P
תודה נירית
גרררר
נראת 100ממת
ובטוח טעימה
חג שמח!
תודה וחג שמח אילניתי
פירגה יקירה,
העוגה ניראת משהו משהו, תנוסה לערב חג.
דרך אגב אני עובדת אסם וכן יש לחברה קמח תופח אסם כשר לפסח ,אני משתמשת בו כבר 3 שנים , יוצאות לי עוגות מדהימות, טעימות מאד ואווריריות.
כדאי מאד לנסות.
תודה לך,
וחג שמח לכולנו.
בהצלחה לכולם .
אירית,תודה על המידע. נראה שהוא בהחלט עונה על הדרישות למעט המחיר היקר :lol: אבל פעם בשנה נעמוד בזה….. ;)
חג שמח לכולם
סתם סקרנות: ממה עשוי קמח לפסח? :eek:
מירית,לא התעמקתי בנושא.העיקר שיש.
;) [
חג שמח
מה אפשר במקום השוקולד ציפס?
אפשר שוקולד מריר מגורד?
אפשר ליאתי
יצאה אחת העוגות אם לא ה….. :lol:
מדהימה
טעימה
נימוחה
לא מרגישים שזו עוגה של פסח שבד"כ יוצאות יבשות
כל הכבוד
הולכת להכין מנה נוספת
ליאתיל'ה ,תודה רבה
כל העוגות שלי לפסח רטובות ונימוחות ואף אחד לא מאמין שהן של פסח.
אני שמחה שהכנת ושאהבו
כיף ועונג לי לקרוא את התגובה הנהדרת שלך
היי פירגה נראה מעולה.מה יש בתור תחליף לקמח תופח?אני גרה בארצות הברית ואין לנו את זה
חג שמח,שרון ;)
שרון,לדעתי 1/2 1 כוסות קמח מצה יספיקו.
חג שמח
פירגה העוגה נראית טעימה מאוד
אוהבת את הבלוג שלך מאוד
ינוסה בחג
חג שמח ותודה על השיתוף
יפה תודה חמדתי וחג שמח לך ולמשפחתך
בוקר טוב
שאלה למומחית……
ניסיתי להכין בצק שקם ולהחליף את קמח התופח הרגיל בקמח תופח לפסח ונכשלתי קשות…..
האם יש לך פתרון לעינין…..
חג שמח :P
רוחלה שלום רב
לצערי פסח זה חג קשה להמרות ולוקחים סיכון גדול אם מהמרים.תכיני מהמבחר הענק שהכנתי לחג.
חג שמח
הי דליה,
זאת תהיה העוגה שאבחר, היה קשה להחליט בגלל ההצפה של עוגות הפסח שהעברת לנו.
אני רוצה לאחל לך ולכל השבט חג אביב שמח, המון בריאות ונחת ובעיקר שיהיה חג שקט ורגוע.
צרור תודות על כל מה שאת עושה ומשתפת, אוהבת אותך מאוד!!!
מליסנדה שלום רב
יש המון עוגות טעימות.
מאחלת לך חג שמח וטעים.והמשך נפלא ביחד
פירגה היקרה
חג שמח, הרבה בריאות, אושר, שמחה, נחת מהילדים ומהנכדים ותמשיכי להפציץ אותנו במתכונים משגעים.
שבת שלום ומבורך
אוהבת – שרי; מעריצה שרופה
שרי יקרה
אמשיך להיות אתכם בכיף ואהבה
חג שמח לכולכם
עוגה ניפלאה לפסח :lol:
וגם ניראת עסיסית משהו משהו
היא תהייה על שולחני לפסח
חג פסח שמח וניפלא לך דליה ולכל מישפחתך המורחבת
באהבה
ממני
רחלי
רחל שלום רב
לכולכם
מקווה שתערב לכם. שיהיה חג נפלא וטעים
קודם כל חג שמח,
שנית,האם אפשר גם עם כמו סוכר ושברים של שוקולד מריר לאלא סוכר?
שרה לא להמיר לכמו סוכר,שבבי שוקולד אפשר.
חג שמח
כמו תמיד ..מתכון נפלא…בטח שאכין .קוקוס – חבר נהדר שלי.. :? חג שמח יקירה..
אפיל'ה בקר טוב
אפשר בהחלט להגיד שפסח זה חג הקוקוס ;)
תהנו וחג שמח לכולכם אשה יקרה
את בטוח שמעת את שיחתי עם גיסתי שאמרה שהיא לא אופה עוגה לליל הסדר כי היא תמיד יוצאת לה נמוכה.
והנה באת והגשת לנו את המתנה הזו.
תבורכי וחג שמח אביבי ומלא אור ואהבה לך ולבני ביתך . :lol:
ורד בקר טוב
תכיני בדיוק כמו שרשום ותקבלי עוגה מאד גבוהה.
חג שמח מתוקה
פירגה חג שמח.
עוגה יפה וטעימה.
מאוד אהבנו תודה מוריה.
מוריה בקר טוב
תודה רבה וחג שמח לך ולמשפחה
פירגה בוקר טוב
מזמן לא התכתבנו, בגלל כל מיני אילוצים.
הרגע הכנסתי את העוגה לתנור, אני בטוחה שבעוגה תהיה הצלחה, בעיקר שיש לי
בן מכור לקוקוס. אחריה אני אכין את עוגת השוקולד פאד'גת שהכינותי לפני שנה.
אני רוצה לאחל לך ולבני ביתך חג שמח
אנטה יקירתי,
מחכה ומצפה לשמוע איך נאפתה? נראית טוב?
חג שמח וטעים
אפשר עם שוקולד רגיל,
שוקולד ציפ'ס יקר :cool:
אפשר רגיל
פירגה יקרה האם אפשר תחליף לקוקוס?
תודה, חג שמח לאה קליין
שלום, אני חדשה באתר, הכל נראה נפלא!! אין לי קמח לפסח,אני גרה בח"ול, אשתמש בקמח מצה אבל אבקת אפייה , האם זה לא חמץ ?? תודה רבה
איריס חמדתי :lol: ברוכה הבאה לאתר שלי.
אני שמחה שאת אוהבת את המתכונים שלי.איזה כיף. תודה רבה.
לגבי קמח מצה זה לא יצא אותו דבר אבל אפשר לנסות.אבקת אפייה יש כשרה לפסח.
חג שמח וטעים והמשך שיתוף
איריס יקרה,אודליה כתבה עכשיו שהכינה עם 2 כוסות קמח מצה+אבקת אפיה ויצא לה נהדר.
ראי את התגובה של אודליה למטה.
חג שמח ורגוע
פירגה היקרה,
עשיתי את העוגה הזו ואין מילים!
לצערי לא הצלחתי להשיג היום קמח תופח לפסח אז עשיתי עם 2 כוסות קמח מצה ואבקת אפייה והעוגה יצאה נהדרת,
מעל שפכתי רוטב מייפל!
תודה רבה על כל המתכונים המדהימים, מחר אני מתכוונת להכין לחמניות שלך.
חג שמח!
אודליה
אודליה חמדתי ערב נפלא לך ותודה רבה.
אני שמחה שהתוצאה עם קמח מצות גם טובה. די חששתי לתת את האופציה הזו מפחד שהעוגה לא תתפח או אפילו תצא מדי נמוכה.
שימחת אותי ואני רגועה :lol:
הלחמניות פצצות.תכיני ותהנו.
חג שמח יקירתי
פירגה חג שמח.
עוגה קלה גבוהה וטעימה .
מומלצת בחום.
תודה פירגה.
פנינה ערב טוב
חיכיתי לתגובות.נהדר.
תודה על ההמלצה,תהנו והמשך חג שמח
פירגה חג שמח
ובכן היות שאפיתי שתי עוגות את העוגה הנ"ל קיבל הבן בטייק אווי. העוגה היתה הצלחה ומאוד טעימה
לו היות שהוא אוהב מאוד קוקוס.
שוב תודה המתכון קל להכנה אצלי בתנור נאפתה כ10 דקות יותר
חג שמח ממני אנטה
אנטה ערב טוב
תודה רבה על ההודעה הנהדרת והטעימה. תודה לבן שאהב.כיף שפינקת אותו בעוגת הקוקוס שהוא אוהב.
בהחלט כל תנור והקצב שלו ולכן אני מדגישה לבדוק אם העוגה מוכנה.
חג שמח וטעים
אפשר לאפות בסיר פלא?
לימור,צריך לנסות.
פירגה צהרים טובים,
במה אפשר להחליף את הסילאן?
תודה מראש.
לדעתי בדבש.
טוב אז אכין 3 אינגליש קייק ואחלק…חג שמח פירגוש
חג שמח פירגה
לפני שעה העוגה יצאה מהתנור ותשמעי….
זו העוגה המושלמת מבחינתי לפסח! אי אפשר להספיק וליישר את העוגה..
לא היה לי קמח תופח לפסח,אז שמתי כוס וחצי קמח מצות רגיל+כוס אגוזי המלך קצוצים+שקית אבקת אפייה..יצאה עוגה מאוד עשירה ביחד עם השוקולד ציפס הלבנים שהיו לי..והקוקוס.
את העוגה הרטבתי עם סירופ מייפל במקום סילאן..הנה בעלי גומר את העוגה ועוד מעט מגיעים האורחים..!
הרבה תודה לך על המתכון,ההשראה,ועל מה שאת,שעושה חשק להיכנס למיטבח בכזו התלהבות,
ואף פעם לא מאכזבת!
חג שמח
חגיתה,תודה רבה וחיבוק על הפירגון הענק.
שתמשיכי להכין ולהנות את כולם.
המשך נהדר ביחד וערב נפלא ומתוק לך.
היי פריגה
חיפשתי מתכונים לפסח והגעתי לאתר שלך… ממש כיף פה וכמה מתכונים שיש פה… חלום
רציתי לשאול האם ניתן לוותר על הציפוי של העוגה עם הסילאן?
והאם אפשר במקום לשים מעל סוכר עם מים או שפשוט אפשר לוותר על ציפוי ?
תודה רבה לך
וחג שמח !
נוני יקרה,תודה שהצטרפת אלינו.ברוכה הבאה.
את צריכה להכין איזה ציפוי שנראה לך לטעמך,אין בעיה.
באהבה,וחג שמח.
היי פירגה
המתכון נראה מעולה והעוגה בטוח טעימה
מנסיוני תמיד שוקולד צ'יפס טובע ושוקע מטה בעוגות
איך מתקנים המצב ?
לירון חג שמח.
תפזרי את השוקולד צ'יפס מעל לעוגה למעלה, ממש לפני שאת מכניסה לתנור ותשקיעי טיפונת שיישארו למעלה.
בהצלחה חמדתי