עוגיות קוקוס מסורתיות כמו שקונים בקונדיטוריות.
של אמא של השף יוסי שטרית
מרכיבים:
3/4 כוס סוכר
1/2 2 כוסות קוקוס גרוס
2 חלבוני ביצה גדולים
כפית תמצית וניל
מעט מלח
לתוספת: שבבי שוקולד עד חצי כוס אבל אפשר לוותר.
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מערבבים בקערה את כל החומרים.
יוצרים מהתערובת ערימות בעזרת הידיים או כף גלידה,ומניחים על תבנית אפייה עם ניר אפייה.
מהדקים קצת כדי שהעוגיות לא יתפרקו במהלך האפייה.
אופים בין 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות מבחוץ
ועוד עוגיות טעימות….
עוגיות קוקוס שוקולד גם לפסח בנוסח פירגה:
הכנתי אותם בתבניות מאפינס לחסוך עבודה מיותרת (לדעתי). מי שרוצה יכול להכין בעזרת צנתר עוגיות קטנות יותר על ניר אפיה.
לעוגיות האלה אין צורך בחלמונים . חלמונים שומרים ומשדכים לקציצות/פשטידות וכו'…
מצרכים:
4 חלבונים
כוס ורבע סוכר
200 גרם קוקוס
כף אבקת שוקולית
1/2 כוס שוקולד לבן מגורר
הכמות תספיק ל-25 עוגיות מאפינס
אופן הכנה:
מקציפים במיקסר את החלבונים ומוסיפים לאט את הסוכר
כשהקצף גבוה מוסיפים את אבקת השוקולית ,השוקולד והקוקוס ומערבבים לאט
יוצקים כף גדושה לתבנית מאפינס מסיליקון
מחממים תנור 160
אופים כ-30 דקות
תהנו
יאמי על הבוקר :lol:
אילנתושה,תודה מתוקה
נראה מעולה ,
חג פסח שמייח
מקודם רשמתי תגובה על עוגת קוקוס,
ועכשיו את מביאה מתכון נוסף :P
יש לי 2 שאלות אלייך
1 כמה זה חצי כוס שוקולד לבן
2 בחג הפסח תביאי עוד מתכונים או שאת עושה הפסקה.
חג שמח :|
נירית,תשימי 100 גרם.
בבקשה
בסדר הבנתי
את עושה הפסקה בפסח
מגיע לך את כול כך טורחת בשבילנו
חג שמח נירית
הי פירגה היקרה
רק רציתי לאחל חג שמח, מאושר ופורח לך ולבני משפחתך
תמשיכי לפנק אותנו במתכונים לכל עת\
חג שמח חוה
נמשיך ביחד,כי זה כל הכיף ;)
המתכון הזה ממש בא לי בזמן! אני רוצה להפתיע את החותי והיא מתה על העוגיות קוקוס של פסח…
יש לי מתכון שיש בו שמנת חמוצה ואני רוצה פרווה ואני חוששת להמיר שמנת חמוצה..
אבל יש לי שאלה- אם אני רוצה לעשות את זה בלי השוקולית ובלי השוקולד? אני רוצה נטו את העוגיות קוקוס הקלאסיות… איך אני עושה?
ושוב, המון תודה!
חג שמח וכשר!!! ;)
ענת,לא לשנות כלום.המתכונים לפסח די מסובכים גם ככה.
חג שמח
בקשר למתכון ההוא- אני יודעת. לכן אני לא נוגעת בו…
בקשר למתכון שלך- אני לא רוצה את זה בטעם שוקולד. אלא בטעם קוקוס בלבד….
ענת,את יכולה פשוט לוותר על השוקולד ולהכין בלי
חג שמח
היי פריגה רציתי להגיד שהעוגיות משהו משהו אי אפשר להפסיק לאכול אותםאפשר קצת פחות סוכר אבל מדהים תודה לל וחג שמח וכשר :lol: :lol: :lol:
גלית יקרה תודה ענקית ותמשיכו להנות
חג שמח
היי פירגוש יקרה מאוד
הכנתי עכשיו את העוגיות
כמה דקות בתנור והן מוכנות
משמיעות קולות פיצוח ונורא טעימות
הולך למכולת לקנות
עוד קוקוס להכין עוד ועוד
חג שמח ולא כשר בכלל
כי פשוט על הזמן היקר חבל.
הי אבי יקר,תכין עוד ותהנה. בטוח.
שמתי עכשיו באתר מתכון לספלוני קוקוס שאותם אפשר למלא בכל שתחפוץ.
דווקא נראה לי שיהיה גזעי לחג.
שוב, חג שמח לכל המשפחה שיהיה לכם טעים,כיף ומאושר.
הי פירגה,
:lol:
ראשית ,חג שמח לך ולמשפחתך.
רוצה אני שתדעי כי המון המון ממתכונייך עולים לשולחן הסדר שלי. בוודאי שאזכירך בכל הזדמנות ואז לא מן הנמנע הוא שתשהקי…)))
תבוכרנה ידייך בעשייה וראשך וליבך בהמצאת עוד ועוד מתכונים.
נגה שלום
אני מאחלת לך שיעלו מתכונים טעימים על שולחנך ושתקבלי המון מחמאות.
אני מתרגשת מאד שבחג הזה יעלו המון ממתכוני על שולחנכם. כאילו אני מתארחת אצלכם.חהחהחהחהחה
נשיקות וחג שמח
לפירגה היקרה חג שמח !!
את אתנו היום בשולחן דרך כל המאכלים הנפלאים שאת חולקת אתנו ! תודה לך !
לידיה בקר טוב
תודה רבה יקירתי.מקווה שהכל עבר טעים ונפלא
פירגה יקרה שלום!
רציתי לדעת האם העוגיות הללו מזכירות את עוגיות הקוקוס הרגילות של פסח או את הנשיקות שנמכרות בצבעי לבן ורוד בקונדיטוריה. :P
אני כבר לא זוכרת את הטעם של המקוריות.
אבל הן טעימות מאד ושוות הכנה.
זה לא נשיקות.
היי פירגה יקרה
:lol:
לגיסתי נותרו כ6 חלמונים…ישר פנתה אלי ואמרה אני סומכת עליך ועל פירגה "שלך"…את כבר תמצאי מה להכין.
אמנם כך עשיתי נכנסתי לאתר וכמובן מצאתי, אלך להכין התגובה- אח"כ.
שבת שלום
אסתי
כתבתי קודם ואיני רואה את התגובה
פירגה שלום
סיפרתי שגיסתי השתמשה ב 6 חלמונים ונותרו החלבונים
היא פנתה אלי ואמרה את יחד עם פירגה שלך…תמצאו מה להכין עם החלבונים
נכון- נכנסתי לאתר ומצאתי את העוגיות
הכנתי ויצאו נחמדות , טעימות – יותר מידי כי כידוע או להזכיר אנו סוכרתיים
אביא לגיסתי לטעום- אחד- כי גם היא סוכרתית ונשאיר לנכדים, בטח יאהבו.
:P
שבת שלום
אצלך מוצאים פתרון לכל מאכל- יוצא טעים גם את פשטידת הפתעה- עם עלילזניה שבורות וקופ' עגבניות הכנתי היום- טרם טעמתי
גוט שאבאס אשה יקרה
הי אסתי,את משהו,חהחהחהחהחה
שתמשיכי להכין ולפנק את כולם,זה עונג ושמחה גדולה.
שבת שלום וטעימה לכולכם