מרק בריאות חורפי שהכנתי לנו לימים הקרים.
מצרכים:
סיר מרק גדול
2 כוסות עדשים ירוקות
3/4 כוס אורז מלא
3/4 כוס בורגול עבה
2 ליטר מים
מלח, פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף, 1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית חוויאג' למרק
2 שיני שום
1 בצל גדול
4 כפות שמן
ניתן להכין צרור של עשבי תיבול כגון: סלרי,פטרוזיליה,כוסברה, ולהוסיף לסיר.
קוביות תפוחי אדמה לתוספת (רק מי שרוצה)
אופן הכנה:
משרים את העדשים למשך לילה שוטפים . מסננים.
בסיר המרק שמים רק מים ועדשים ומבשלים 30 דקות.
כותשים ומרסקים את העדשים במוט ידני .
מטגנים בשמן את הבצל ומזהיבים .
מוסיפים לסיר העדשים הכתושים את כל המצרכים (פרט לשום)
למלא לפחות 3/4 מגובה הסיר במים.
מרתיחים וטועמים ומשפרים טעמים
מבשלים שעה וחצי – שעתיים על להבה הכי קטנה.
כשסוגרים את הלהבה כותשים למעלה את השום.
מגישים עם ירק לטעמכם.
"טיפ"
אפשר להוסיף בחצי שעה האחרונה גם קוביות תפוחי אדמה.
תהנו
בריא וטעים :lol:
תודה דליוש,סוף שבוע נעים וחמים לכם![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
הייתי שמח אם יכתב לכמה מנות זה מכוון
היי פירגה?
נראה מהמם וטעים! למה בישול כ"כ ארוך? עדשים, בורגול ואורז מתבשלים חצי שעה-45 דק'.
המרק מרשים בבוקר הקר הזה ומעורר חשק להתחמם עמו בהמשך היום. בעיה: חסרים לי במתכון ירקות ארומטיים מלבד בצל ושום, כגון סלרי ועשבי תיבול (לא רק להגשה)
טובה,בהחלט צודקת,שימי מה שאת אוהבת.![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
איזה כיף כזה מתכון על הבוקר עם רקע הגשמים בחוץ!
תודה תהל,תכיני ולבריאות![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
יום חמים וטעים
שלום פירגה, נהנית מאוד ממתכוניך
אפשר לוותר על הבורגול?
עדית,תודה לך ואפשר לוותר על הבורגול.![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
תכיני ותהנו
הי פירגה. האם חייבים לרסק את העדשים?
אם כן אז האם אפשר לרסק רק חצי מהכמות?
תודה
אמי הי,![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
ממש לא חייבים כלום
תכיני איך שבא לך
שיהיה טעים ותעדכני
בוקר טוב, יצא מעולה, לא טחנתי את העדשים.![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
תודה רבה
אמי,תודה ושבוע נפלא לך![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
נשמע מעולה,המתכון יתווסף בשורת מתכוני המרק שלך![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
בכיף,ענת![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
תהנו,וחורף חם לכם
שבוע טוב פירגה יקרההההההההה פיששששששששש איזה מרק מדהים מחר יש לי מתכון לחמם את הבית והגוף
תודה יקירה אין עלייךךךךךךךךך :lol: :lol: :lol:
לאה,הוא באמת מדהים.תכיני תכיני לכם.
תהנו ושבוע נפלא.
ניתן להוסיף סלרי קוביות קטנות.זה נותן טעם מעולה.מרק משביע וטוב לחורף.
כל אחד והתוספות שלו. הכל הולך![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
![smile](https://pirge.co.il/wp-content/plugins/kama-wp-smile/packs/qip/smile.gif)
שבוע טוב